饞了之後,天地都變寬了_風聞
作家毛利-和毛利午餐官方账号-1小时前
去澳洲半個月,我胖了六斤。
這六斤的起點,可能是從那盒曲奇開始的。車到拜倫灣後,因為過聖誕節,聽説全城店鋪休息,我們着急忙慌去超市買補給用品,那一堆東西里面不知道誰拿了幾盒超市甜點,甜甜圈,曲奇餅,小蛋糕。
看到那些大盒裝甜食,我撇着嘴心想,太不精緻了,誰要吃這種超市甜點?甜點這種東西,就該去那些有名的西點房,來上一兩塊當日現烤蛋糕。
有一天下午,可能因為路過那盒曲奇太多次,我一邊想着肯定死甜死甜,一邊端着咖啡,徐徐靠近它,掰下一小塊,塞進嘴裏。確實很甜,可是它又軟和又帶着黃油香氣。甜味在咖啡苦味的襯托下,忽然變得氣象萬千,直衝頭頂。
當時我感覺口腔中好像奏響了一曲幸福的交響曲,大腦轟地一下,失控了。啊,好幸福,好像在粉紅色的泡泡和潔白的雲朵裏,呼嚕呼嚕打着滾的幸福。
反應過來的時候,那一大盒曲奇已經被我吃完了。
奇怪,我以前不是這種人啊。過了三十歲後,我能明顯感覺到,自己的食慾清減許多,對很多吃的都不是很在意。有時看到小陳咔擦咔擦吃着各種東西,我都很納悶,這人怎麼這麼喜歡吃東西?
不是説年紀越大,胃口越弱嗎?
現在問題是,經過一些海外生活的鍛鍊,我的胃口徹底回來了。是的,它來了,帶着它那矯健的步伐,旺盛的體格,帶着我橫衝直撞,一往無前。
新加坡有種斑斕蛋糕很有名,但我從來沒試過。上週回坡,忽然想到,不,我要融入熱帶生活,毅然走進一家有名的甜點店,刷刷刷拿下三盒點心,斑斕蛋糕,芝士卷,娘惹糕。櫃員問我要不要椰子?我有些困惑,但還是點頭,要。
結賬的時候,另一個櫃員告訴我,吃的時候灑在糕上面,很好吃的,記得當天吃完,第二天椰絲會不新鮮。

回家我把椰絲灑在娘惹糕上,正好艾文回家,遞給他讓他試試。他帶着略顯困惑的表情説,怎麼椰絲是鹹的?
我嚐了嚐,果然是鹹的,因為這種淡淡的鹹味,跟娘惹糕的甜味融合在一起,又鹹又甜,果然滋味無窮。小孩子接受不了複雜的口感,以前我也是,但是現在恍然大悟起來,噢,原來在熱帶地區得這麼發胖……
我這人以前對食物有點挑剔,吃來吃去都是那幾樣大路貨,不吃辣不吃羶味重的不吃稀奇古怪的。現在逐一突破,羊肉吃上了,辣也吃上了,什麼東西古怪,什麼拿來嚐嚐。
味蕾好像在做非常倔強的努力,您多用點兒我們吶,讓舌頭各個部分都充分感受下酸甜苦辣千般滋味。
然後,我又來了雲南。只要想起雲南兩個字,口水立刻開始瘋狂分泌。

落地後在機場大買特買,買鮮花餅,買熟普,想着等下到酒店泡上茶,美美喝着糯米熟普,吃着玫瑰花餅。去酒店路上,司機説,現在飛來海埂大壩的海鷗,嘴都變叼了,普通麪包不愛吃,專挑好吃的才肯飛下來。
連海鷗都能變得挑嘴,何況來雲南的人?
雲南人把澆頭叫做帽子,這是我在外賣軟件上發現的。米線店頭牌一般都是雙帽米線,要加就加兩個帽子,我點一份排骨鮮肉粉絲,再加上一塊滷肉,打開一看,想到雲南人平常吃得這麼好,嫉妒得面目全非。

第二天去大理參加微博旅遊之夜的活動,小夥伴問我晚上要不要去跟領導吃飯?我作為一個i人,這種活動以前都是婉拒,不不不,還是算了吧。
但是現在真的太饞了,心想領導吃的,那必然都是極好的,我得去啊。不是説跟着中年男人吃飯,才能找到美食天堂的入口嗎?
我報名了,到現場一看,桌子大得中間可以裝下五十個小朋友。社恐驚得連連後退,也沒人告訴我,是這種場面。

定定神坐下,服務員端來白族三道茶,一苦二甜三回味。頭道茶略苦,第二道茶,有着撲鼻的香氣和奶茶一般甜潤的口感,碗裏衝着乳扇核桃碎,我只能看懂這麼多。第三道茶入口極其辛辣,生薑的味道,很衝,繼而又有點回甘。
顧不得細想這其中藴含的人生道理,因為菜已經源源不斷端上來了。
松露做的披薩餅,巍山牛扒,水奶牛奶酪,諾鄧火腿,酸木瓜燉雞湯…
領導正在對面講,他去法國,看到法國人在菜上灑一點點木屑一樣的東西,説是極其珍貴的食材。他一嘗,這不就是松露嗎?在雲南我們都一碗一碗吃。

這是我第一次吃松露披薩,本來還想着第二天走紅毯,嘗一口差不多了。但美食就是讓你措手不及,讓你忘記一切,回過神來,已經吃得乾乾淨淨,還意猶未盡。
端着米飯吃餌海魚的時候,旁邊領導説,嘗一嘗,後面還有過橋餌絲。
領導們端着核桃汁,優雅社交。我已經徹底忘記了那條閃亮的禮服裙,一頭扎進美食天堂。
味蕾被徹底打開,甚至心想,來點酒就更好了。席至末尾,我還在吃着過橋餌絲,抬頭一看,全桌人已經往外走去。
依依不捨站起來,如果臉皮厚點,還想再多來兩口。

第二天的驚喜是叫了一盒牛肝菌燜飯,想着少吃兩口吧,可是這個燜飯沒辦法淺嘗即止,它必須是一口接着一口吃下去,滿足感才會層層遞進,到最後來一個大昇華。
後果就是,看到紅毯的打卡照片,我驚呆了,竟然有着懷孕至少五個月的效果,裏面不過是一碗菌子燜飯!
但是人一旦變饞,完全停不下來。
參加完活動,我第一時間打開外賣,斟酌之下,選擇雜醬卷涼粉和土雞湯餌絲。
夜晚大理極冷,穿薄外套下去拿外賣,我想到以前經常不理解那些半夜大吃大喝的人,但是一場活動後,不來點啥分外空落落的。
卷涼粉筋道鮮辣,然後再來一口温婉動人的土雞湯餌絲,搭配得天衣無縫。
饞了之後,天地忽然變寬了,果然,世間的滋味,什麼都要嘗一嘗。
唯一遺憾的地方,大概是我開悟太晚,大吃大喝之後,不可避免地跟朋友們聊起了血糖,血脂,膽固醇。
一朋友語重心長説:我們這個年紀,能吃就吃,別等生病吃不了了再去後悔。
是!
英雄所見略同。
作者|毛利 分享生活,解答情感、家庭困惑,和有趣的人們對話,有機會一起午餐吧。