關於外國人吃狗肉的一些歷史知識_風聞
陶野-喷薄欲出1小时前
【本文來自《從文化角度看為啥保守的中國人不喜歡狗》評論區,標題為小編添加】
竟然講到了吃狗肉,那麼我就聊一聊吧。
歐洲人在一戰之前吃狗肉很普遍,普法戰爭期間,巴黎被普魯士大軍圍困,巴黎人連貓狗甚至動物園裏的動物都吃光了,法國大文豪維克多·雨果就記載了此事。
在過去的幾百年裏,狗肉就是丹麥人的傳統美食之一,早在中世紀,丹麥人就開始食用狗肉,尤其是在冬季,因為狗肉被認為是一種温暖的食物,據説,這種習俗可以追溯到維京時期,當時維京人把狗當作重要的食物來源。狗肉在丹麥被視為一種傳統食物,尤其是在農村地區。在過去,狗肉被認為是一種高貴的食物,在歐洲其他國家也有類似的習俗。一些人認為吃狗肉可以增強身體健康和治療某些疾病。隨着現代社會觀念的改變,尤其是在西方國家,養狗已經成為一種流行的寵物文化,越來越多的人開始反對吃狗肉。儘管受到外界的質疑,但丹麥並沒有改變他們吃狗肉的習俗。他們認為這是一種傳統,也是一種享受美食的方式。同時,他們也強調自己並不是每天都吃狗肉,而是在特殊場合才會享用。在一些少數民族地區,如格陵蘭島和法羅羣島等地方,由於氣候條件惡劣,居民們習慣於吃犬肉來補充蛋白質和能量。丹麥政府曾經試圖禁止吃狗肉,但由於它被視為一種傳統食物,並沒有成功。據報道,前丹麥王儲弗雷德裏克曾在2004年接受採訪時表示,他不贊成吃狗肉,並認為這是一種殘忍的做法。儘管歷史上狗肉在丹麥有着一定消費市場,但隨着社會發展和保護意識提升,目前其消費量已大幅下降。政府也將加強管理措施,預計未來丹麥的狗肉市場將逐漸萎縮。
歷史上,丹麥、德國和瑞士三國都有吃狗肉的傳統。法國在19世紀有專門的狗肉館,直到今天在巴黎北部仍有人吃狗肉,法國並沒有相關法律禁止吃狗肉。瑞士有著名的狗肉節,在瑞士東部聖加侖州和內阿碰策爾州保留着吃狗肉的風俗,代表美食有切片狗肉和燻狗火腿。歐洲有些國家禁止售賣狗肉,但自已豢養的食用不限,比如英國、瑞士不能以販賣為目的屠宰犬隻,只能允許自家的狗自己吃。可以看到:英國、比利時、美國(美國有6個州禁止吃狗肉,有44個州不禁止吃貓和狗肉)、加拿大、墨西哥、澳大利亞(除南澳大利亞州之外的每個州和地區都可以食用狗肉或貓肉,只要動物是被人道地宰殺)、新西蘭、韓國、日本、印度等國都有一些地區的民眾吃狗肉。在東南亞國家,泰國、緬甸、老撾、越南、菲律賓、印尼(在蘇拉維西島和蘇門答臘島,狗肉被認為是節日菜餚)、馬來西亞、東帝汶以及太平洋島國,都有食用狗肉的傳統。像波利尼西亞人、毛利人和夏威夷人都喜歡吃狗肉,在夏威夷甚至還有“狗肉趴體節”,他們會將一整隻狗架在火堆上烤。
在印度,東北的曼尼普爾邦、米佐拉姆邦東北部和那加蘭邦仍廣泛食用狗肉,狗肉被認為是美味佳餚。
日本歷史上也將狗肉作為美食,在肉食貧乏的古代日本,吃狗肉更多是為了活命,但在1687年德川綱吉頒佈《生類憐憫令》之後大多數日本人逐漸不吃狗肉了,但在少數地區保留了下來,像在鹿兒島縣有一種叫狗兒飯的傳統狗肉美食,2008年日本還從中國進口了5噸狗肉。
韓國是非常喜歡吃狗肉的國家,韓國有約半數人口食用狗肉,一年四季都有人食用。但在韓國動保組織的折騰之下,韓國某些地區被迫妥協。2011年,韓國取消了狗肉節,2019年10月起,漢城全面停止屠狗。
對於像歐美人喜歡食用的牛肉,樸素的中國人認為吃牛肉是不道德的,對農耕民族而言,牛是最重要的“生產工具”,在機械生產沒有出現之前,土地都是靠牛來耕種,牛作為出色的勞動力,牛既能拉車,也能幫助人類耕種土地,也能生產牛奶供養人類,一生勤勤懇懇,沒有功勞也有苦勞,所以在中國歷史上,牛對人類的貢獻很大,從春秋戰國到清朝,牛都受到嚴格的法律保護。