瘦肉精從哪來？台糖豬肉問題引發藍綠攻防，食安風暴引發島內恐慌_風聞

海峽導報社

2024年02月07日 17:54:15 來自福建省

台中市政府與台當局“食藥署”複驗同一批台糖豬肉片，瘦肉精“西布特羅（Cimbuterol）。台當局民意機構副負責人江啓臣今天（7日）表示，把關台灣人食安，應是台當局與各縣市攜手合作，共同找出問題，解決問題。台當局衞生部門要儘快追查問題肉品的瘦肉精來源，讓台灣人安心。

台當局行政機構今下午召開記者會，針對媒體詢問檢體是否有被污染，台行政機構“食安辦公室主任”許輔表示，“我們沒有排除”，但會請專家組成委員會後去調查和了解，希望可以進一步查清楚。

在海外休假的台衞生主管部門副負責人王必勝則再發文質疑，源頭到同批肉品抽驗，近300件都沒驗出西布特羅，為何只有台中市政府這包肉有驗出，認為瘦肉精是單一事件。針對王必勝的説法，國民黨副主席連勝文下午受訪時表示，人家就是驗出來了不然要怎麼辦？豬又不是自己跑去台中的，產品不要有問題不就不會驗出來了？

連勝文表示，這件事讓人感覺很奇怪，民進黨官員理論上應該站在保護民眾食安的立場才對，但是卻反過來對驗出瘦肉精的單位去質疑、攻擊與批判，到底是幫民眾還是在幫自己？“可能他們腦部構造跟我們不太一樣。”

台民意機構副負責人江啓臣説，瘦肉精檢驗是專業科學問題，既然台中市政府驗出，台當局若有疑慮，第一時間應是設法清楚瞭解。而不是在真相未明之前，就對外公開質疑縣市政府的檢驗結果，這樣不只是打擊基層食安人員的士氣、傷害機關公信，更是徒惹爭議。

江啓臣指出，如今台當局與台中市複驗均檢出，台糖冷凍梅花豬肉片含有“西布特羅”瘦肉精，顯然台當局先前發言有落差。身為食品衞生安全主管機關的台衞生主管部門，應展現負責任態度，未來更謹慎處理食安問題。

江啓臣説，確認台糖豬肉遭驗出含有瘦肉精，但究竟從何而來，原因為何，是否還有其他有問題的肉品？台衞生主管部門務必要儘快查出原因，讓台灣人安心。

江啓臣表示，年節將屆，民眾大量採買各類年貨。不僅豬肉，另外香菇、農特產品都必須要嚴格把關，確保食安，此外也需慎防物價波動影響民眾權益，相關單位須上緊發條，審慎因應。

此風波也在島內引發恐慌，有一名網友今天在台灣知名論壇上發文，大喊太可怕，竟然真的驗出瘦肉精，很希望“普篩”全台灣的豬肉。另一名網友也表示，同批號的豬肉驗過都沒問題，只有台中那盒梅花肉片有含瘦肉精，現在是不是要全面普篩豬肉，怕會有“落網之豬！”

話題引起網友熱議，紛紛留言：“台灣養豬業要嚴查”“建議不要，你會怕”“台中驗的我才信”、“不要毒害我的小孩”“全面篩檢不可能，市場散裝肉驗下去還得了”。

台北榮總職業醫學及臨牀毒物主任楊振昌日前表示，若食用過量“西布特羅”，可能會心跳變快、頭暈、冒汗、心悸，甚至心律不整，且用煮的也無法融出肉裏的“西布特羅”，只能靠人體自行代謝，需要3天時間。（海峽導報記者 林靜嫺 整理報道）