從1點點到霸王茶姬,歷代奶茶王者都是怎麼成功的?_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业昨天 23:47
陪伴90後成長的,一定有奶茶的身影。
從最初的奶茶粉勾兑發展到後來真奶茶的橫空出世,1點點給予了不少年輕人關於奶茶方面的震撼;而從真奶茶再到鮮果茶,以喜茶為代表的果茶更是為年輕人拓寬了對茶飲的想象;從鮮果茶到國風鮮奶茶的發展同樣很快,霸王茶姬的橫空出世更是讓消費者認識到了東方茶獨特的文化內涵。
1點點、喜茶、霸王茶姬算得上是茶飲市場發展中每個階段的領軍人物,那麼這些品牌又都做對了什麼才成功的呢?
01.
1點點
可以毫不誇張的説,1點點的出現對於年輕人而言就是個劃時代的產物,自此之前絕大多數消費者喝的還是奶茶粉勾兑出來的奶茶,赤橙黃綠青藍紫的奶茶粉留給人最深的印象就是喝完舌頭會變色。
而在2013-2017年間,選用真奶真茶的1點點進入到大陸市場後簡直就是降維打擊,無數消費者追捧能夠“個性化定製”的1點點,從甜度到温度再到小料,擁有極高自由度的1點點簡直成為了年輕人的首選。
再加上1點點剛進入大陸市場的時候,內地的奶茶大多還處於一個路邊小攤的經營模式,而1點點的標準化、流程化、規範化也讓不少消費者眼前一亮。之前的1點點對於不少年輕消費者來説就是“上檔次”的存在,而如今儘管1點點已經不復當年的輝煌,甚至一度被消費者懷疑有沒有倒閉,但不得不承認的是,1點點作為不少年輕人的奶茶啓蒙者,真的算得上是初代奶茶霸主了。
02.
喜茶
市場的流行趨勢從奶茶到果茶的轉變,是從以喜茶為代表的品牌開始的。在消費者喝多奶茶多少感覺到有些膩歪的時候,果茶的出現瞬間點亮了消費者的味蕾,尤其是喜茶的代表飲品芝芝莓莓、芝芝芒芒系列,成功成為了俘獲年輕消費者心的大爆品。
在2017-2021年間,主打水果茶的喜茶火的一塌糊塗,水果茶一躍成為了年輕人的時尚單品,與奶茶截然不同的口感以及水果獨有的清爽是喜茶致勝的法寶。再加上各種短視頻平台的營銷,喜茶走上了時代的風口成為了水果茶的王者,而且喜茶會玩、能玩,不禁包裝貼合年輕人的喜好,就連周邊都很時尚,因此喜茶牢牢抓住了年輕消費者的心,是不折不扣的茶飲革命先鋒。
03.
霸王茶姬
隨着茶飲市場的幾次更迭後,消費者逐漸在茶飲的口味上產生了倦怠感,捲來捲去不過是茶底換一換、小料重新搭配、水果再選擇,看似自由度很高,實則好喝的就那幾種搭配。當口味卷不出什麼花活了以後,消費者開始更注重起了消費的情感體驗。
這時霸王茶姬的出現很好的滿足了消費者對於情感體驗和民族文化的需求,近兩年霸王茶姬的發展一路高歌猛進,“東方茶”的概念一提出瞬間就成為了消費者的記憶點,為消費者展現了更多獨屬於茶的文化內涵。
從品牌名再到品牌LOGO,霸王茶姬將東方文化貫徹的淋漓盡致,這迎合了年輕人越來越文化自信的當下,所以説霸王茶姬便是新一代國風茶飲的領軍品牌。
其實總的來看,這些品牌的成功無一不是把握了時代的需求,順應消費者的需要,在一波又一波的茶飲市場更迭中,我們看到了越來越多的品牌在發展時獨具匠心的點。儘管成功各有各的不同要素,但最終要的一點相信還是品牌用心去滿足消費者需求,用產品質量打動消費者才是最重要的。
· 文內部分圖片來源於網絡,版權歸原作者所有