炎症是癌症的“幫兇”！醫生提醒：給身體抗炎，做好這4點就夠了_風聞

作者 | 黎茵

編輯 | 湯安迪

春節期間，我們的餐桌上，往往擺滿了煎炒烹炸的各類葷菜，而蔬菜水果吃得比較少。

圖源：小紅書

這麼大吃大喝的後果就是，容易導致上火、喉嚨痛，甚至發炎、發燒。

例如圈圈在節後上班的第一天，喉嚨就發炎了！

説起發炎，每個人多多少少都有過被炎症困擾的經歷，比如喉嚨發炎、扁桃體發炎、慢性胃炎等等。

有人説，發炎吃個消炎藥不就行了？其實，這話只説對了一半。

因為，**炎症還分急性和慢性，**急性的炎症靠吃藥就能治，但長期的慢性炎症光靠吃藥可不行。

如果不加以重視，嚴重者甚至會被拖成癌症，不能馬虎大意！

01

長期炎症，是癌症的“幫兇”

據《柳葉刀腫瘤學》刊登的一篇報告顯示，每年1270萬新增癌症患者，接近1/6是因為感染病毒、細菌、寄生蟲，其中感染就是平時説的炎症。

炎症嚴格來説不是一種病，而是一種病理狀態。

身體在出現炎症時，是我們體內的“防線”——免疫系統，在幫我們阻擋和消除入侵的有害物質，以較小的代價來減少身體損傷。

但當我們的身體有慢性炎症，沒有及時進行治療時，就等於讓身體一直處於反覆修補，但又沒有完全修好的狀態。

細胞反反覆覆損傷修復，會複製增生出新的細胞。

大量細胞分裂，導致細胞複製時難免出現錯誤，最後量變到質變，積累的病變細胞會慢慢形成了癌腫。

就這樣，炎症反應不僅沒幫上忙，還成了癌症的“幫兇”。

長期慢性炎症的危害，還遠遠不止於此，哈佛醫學院麻省總醫院脂類醫學與技術研究室主任 康景軒指出：

如果沒有及時干預治療慢性炎症，容易導致血管結構發生變化，誘發動脈硬化，使得血管內出現血栓，增加患心腦血管疾病還有猝死的風險！

02

醫生提醒：這5種促炎食物最好少吃

有句老話常説：病從口入。

慢性炎症的出現，恰恰都與我們不健康的飲食習慣有關。

中國營養學會會員、註冊營養師薛慶鑫提醒，按照膳食炎症指數評分方法來看，以下5種食物都屬於促炎食物，為了身體健康着想，我們平時最好少吃。

1

吃太多紅肉

中國人的除夕年夜飯，還有春節幾天的大餐，肯定都少不了豬牛羊等紅肉。

但美味的背後也隱藏着炎症的風險，吃過多的紅肉會促進身體炎症反應的發生，還會增加患2型糖尿病、結直腸癌以及肥胖的風險。

圖源：小紅書

2

高碳水和高糖食物

人們常説，我國南方人偏愛米飯，北方則更愛麪食。

但無論是精製的米飯還是麪食，長期吃太多精細主食以及含糖量高的食物，容易引起血糖升高，誘發胰腺炎、肝炎等。

3

經常吃加工肉類

加工肉在製作的過程中，往往會產生大量的鈉和亞硝酸鹽，比如煙燻肉、烤肉、火腿、香腸、培根等。

過量食用加工肉的話，過高的鹽分攝入可能跟“促炎”和部分癌症的發病，有很大相關性。

4

含反式脂肪酸的食物

在日常生活中，含反式脂肪酸的食物包括：含有起酥油的麪包、含有植脂末的奶茶、含有代可可脂的巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。

許多研究已經證實，常吃或大量吃含反式脂肪的食物，會促進炎症的發生，對身體健康有明顯的損傷。

5

常吃過燙的食物

我們在吃飯時，經常會被旁人勸説：“趁熱吃才好吃”。

有的朋友還特別喜歡喝過熱的粥、湯，飯菜也要吃燙嘴的才過癮。

但復旦大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師凌軼羣表示，長期“趁熱吃”，可能會經常燙傷口腔和食道黏膜，會引起食管黏膜的慢性炎症反應，從而增加食道癌變的風險。

03

給身體抗炎，預防炎症危害，做好這4點

慢性炎症的危害多多，但由於形成癌症和誘發心血管疾病，是一個慢性和長期的過程，只要我們在這當中積極改善干預，就是完全能夠預防的。

美國心臟病學會雜誌曾經公佈一組數據，與常吃促炎食物的人對比，常吃抗炎食物的人患心血管疾病、中風、冠心病的概率分別降低38%、28%、46%。

既然炎症與飲食息息相關，有促炎的食物，那麼肯定也會有一些食物是天然的炎症“剋星”。想要給身體抗炎，就要做好以下這4點！

多吃抗炎的食物

做好抗炎飲食，就能改善體內的炎症因子，預防由炎症帶來的疾病。

例如國家註冊營養師谷傳玲根據文獻研究，整理出了12種“抗炎王者食物”，供大家日常飲食中參考。

圖源：營養師谷傳玲

運動，是很好的抗炎方式

不止一項研究證實，適當的運動能夠促進身體的血液循環，抑制炎症和許多疾病，同時產生一些具有抗炎作用的物質，從而有助於消除炎症。

因此，建議大家**每週抽出150分鐘進行有氧運動，比如慢跑、健走、騎行等，**以預防和治療炎症性疾病。

好好睡覺，不熬夜

睡眠時間長短與褪黑素水平浮動有關，因為褪黑素有抗炎、抗氧化的作用，可能有助於抑制癌症的發生和發展。

定期體檢，注意炎症指標

哈佛醫學院麻省總醫院脂類醫學與技術研究室主任 康景軒建議，在體檢時不僅要查常規指標，還要查炎症指標。

預防慢性炎症在其他因素共同作用下，誘發的心血管疾病。

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慢性炎症是健康的“隱形殺手”，現在依然有許多人正受炎症的困擾。

圈圈恰好也收到一條粉絲來信詢問：血管性鼻炎這樣的慢性炎症，有沒有改善方法？

圈圈建議，若鼻炎情況較輕，可以自行觀察，儘量迴避刺激鼻炎發生的致病源。

如果症狀嚴重，應該及時就醫，根據醫生建議選擇用藥治療，如鼻用糖皮質激素、抗膽鹼能藥物、抗組胺藥物等，應聽從醫囑，切勿自行用藥。

參考文獻

[1]中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會 ,中國營養學會社區營養與健康管理分會 ,中國營養學會臨牀營養分會.抗炎飲食預防腫瘤的專家共識[J].腫瘤代謝與營養電子雜誌,2023,10(01):57-63.

[2]2023-05-15營養師谷傳玲《12種「抗炎」王者食物，沒想到竟然有這3個》

[3]2021-11-23 梅斯醫學《運動能抗炎實錘！運動讓體內產生類“大麻”物質，改變腸道微生物，減少炎症》

[4]2024-02-20 格物科創.《慢性炎症：隱匿的心血管殺手》

圖片來源 小紅書、營養師谷傳玲、pixabay圖片網、pexels圖片網，侵權聯刪。