只靠節約糧食，救不了9.9元的“剩菜盲盒”_風聞

剩菜盲盒，不過是另一種形式的低價團購。

來源 | 拓品新消費

ID | tuopinxxf

作者 | 遊牧

編輯 | 嶽顏

“你知道剩菜盲盒嗎，只要9.9的價格能買到價值三四十的麪包！”

視頻中的美食博主，像是發現了新大陸一般，直接下單了三袋“剩菜盲盒”。她拿到手的麪包，整整擺滿了一桌子。

9.9元的價格，博主開出了原價將近30元的一塊大土司和冰淇淋麪包。而在11.9元的盲盒中，則開出了兩個海苔小貝，一個菠蘿包和一個巧克力麪包。

不論麪包數量還是質量，都能稱得上一個字“值”。

這位博主是在一個名為“惜食魔法袋”的小程序上購買的“剩菜盲盒”，這也是國內覆蓋城市最多的提供“剩菜盲盒”的平台。

根據惜食魔法袋的官方信息，惜食以解決餘量食物浪費為目標和使命。目前，惜食已經覆蓋了46座城市，上線了7000+的店鋪。與“趣小袋”、“八點以後”、“米粒盒子”等只在特定城市提供“剩菜盲盒”的平台相比，惜食魔法袋已經算是國內提供“剩菜盲盒”的頭部平台了。

在小紅書上，#惜食魔法袋的話題有1041.9萬次瀏覽，可見其火爆程度。

雖然，惜食的理念是減少食物浪費，但在商家和用户看來，剩菜盲盒不過是另一種形式的低價團購。

本質還是薅羊毛

哪裏有低價，哪裏就有羊毛黨。

張麗是一名資深的羊毛黨。去年11月，惜食魔法袋剛入駐天津時，她就從朋友那裏得到了消息，成為了天津第一批購買剩菜盲盒的用户。

對於如何買到划算的盲盒，張麗自有一套方法論。

打開惜食魔法袋小程序，映入眼簾的是一排烘焙店。其中，佔絕大多數的店鋪是津樂園。津樂園是天津的連鎖烘焙品牌。據不完全統計，津樂園目前在天津的店鋪數量達到了93家，是天津店鋪數量排名第二的烘焙店。

但張麗一般在選擇盲盒時，會首先排除津樂園。

**“別家的盲盒都叫魔法袋，只有津樂園的叫怨種袋。”**張麗吐槽道。不好吃是主要的原因，還有就是優惠力度不夠大。

張麗曾經買過一次津樂園9.9元的盲盒，結果只開出了一個方形的小麪包和一個長條夾着火腿腸的麪包。兩個麪包被張麗戲稱為“棍子和石頭，主打一個防身。”

張麗往往會選擇蹲守那些實惠又好吃的麪包。她觀察到，很多的商家並不是在凌晨放出盲盒的名額，而是在下午或者晚上。一般到下午，張麗會格外關注小程序上的信息，也因此搶到了不少合適的盲盒。

不過，近期張麗在惜食魔法袋平台上購買盲盒的頻率已經大幅減少了。

“主要還是體驗感不好。”有一次張麗去烘焙店取盲盒時，店員向她抱怨十多分鐘自己開店有多麼不容易：“你們買的也太便宜了，也就四折，我們都賠錢”。聽到這番話，張麗有些手足無措，只能應付着。

“真正好吃的麪包店都不願意上惜食，但那些能上架盲盒的商家大多品質不好，不然也不至於有這麼多賣不出的麪包了。”

意識到這一點後，張麗選擇只在風評比較好的幾家店鋪撿漏。

有張麗這樣想法的人不在少數，惜食在每個城市都建立了微信社羣。社羣中，用户們每天討論最多的事情便是哪家的麪包盲盒最划算，哪家的盲盒品質差需要避雷。

可以説，惜食的社羣中彙集了當地最懂得薅羊毛的一批人。在他們眼中，所謂“剩菜盲盒”不過就是換個平台的低價團購。

剩菜盲盒的困境

拓品新消費也在惜食平台下單了一款售價為9.9元的魔法袋。即便已經得知津樂園的風評一般，但是從方便取貨的角度考慮，仍要只能選擇它。其他烘焙店的距離都在3km開外，而且還沒有貨。

下單後，小程序突然出現彈窗告知，超時取袋不能退款。這時我們才得知，取袋時間是晚上8點半到9點半，這已經是津樂園最晚的營業時間。而且，在惜食平台下單後便不能退款。

惜食平台給出的解釋是，下單後，用户就成為了魔法袋的主人，在約定時間不取餐，這個魔法袋也無法賣給其他人。

在惜食的交流羣中，一些用户因為下單後不能退款，自己又臨時有事無法取袋，便只能在羣內找個有緣人將魔法袋轉讓。

取餐時間晚，下單後不能退款，也是惜食被很多用户詬病的一點。

時間終於到了晚上8點半。附近的商場即將關門，地鐵口裏也擠滿了人，我們才趕到這家津樂園準備取袋。

只見，津樂園烘焙間的桌子上，擺了厚厚一打印有津樂園和惜食魔法袋字樣的包裝袋。而店員們還在不停地打包，光是打包完的魔法袋，就有十多包。

攝/拓品新消費

據店員介紹，魔法袋裏一般會裝進一款預製麪包和一款現烤麪包。店員特意提醒我們，這些麪包在第二天上午10點便會到期，要儘快吃完。

除此之外，我們觀察到，在這家津樂園旁邊還有兩家烘焙店，這兩家店的麪包價格基本在15元以上。雖然同屬烘焙店，而且都是連鎖品牌，但這兩家店鋪卻沒有入駐惜食魔法袋。他們有自己的促銷方式。

**在營業時間快結束時，這兩家烘焙店的店員站在門口，大喊：“晚間特惠，全場買二送一”。**如果時間再晚一些，店內還有剩餘麪包，店員會直接以買一送一的力度出售。

憑藉着足夠優惠的促銷方式，店內幾乎不會有面包被剩下。

攝/拓品新消費

這也是很多商家不願意入駐惜食的原因，他們自有一套處理剩餘麪包的方法。而上線平台則意味着，要以更低折扣處理剩餘麪包，還需要接受平台的監管。沒有商家願意做費力不討好的事情。

以天津為例，從去年11月份惜食進入天津開始，到現在已經有四個月的時間。但從商家的數量上來看，惜食在天津的進展十分緩慢。

據拓品新消費觀察，惜食魔法袋的小程序主頁有烘焙、飲品、滷味熟食、果蔬、鮮花、零食小吃和輕食簡餐7個品類，但僅有烘焙店的選擇比較多，其他品類幾乎只有兩三家店鋪入駐。

另外，在全部的商店中，能選購的店鋪共有109家。其中，津樂園的店鋪有70家，佔比64%。

對於入駐商家少的情況，惜食魔法袋天津商户的負責人表示：“很多商家不願意在平台低價出售剩餘的麪包而且有些商家的關鍵負責人很難遇到”。

拓品新消費表明來意後，想要進一步跟惜食的天津負責人溝通時，卻被推給了另一位負責惜食運營的工作人員。

當拓品新消費與惜食運營負責人溝通，並表示想要了解關於“商家入駐魔法袋的情況”、“平台抽傭比例”、“如何看待魔法袋相當於低價團購”等問題時，卻被惜食運營負責人告知：“我們希望重點在減少食物浪費以及可持續生活的理念相關傳播，您的主題與我們不合，暫不考慮接受採訪。”

只靠理念和故事，能打動多少消費者還是一個未知數。而當下，很多烘焙店在抖音和美團上都推出了超低價的團購套餐。像是6.5元兩個拿破崙，8.6元四個海苔小貝。在消費者眼中，這些團購的性價比或許要遠遠高於惜食平台臨期的剩菜盲盒。

顯然，目前來看，惜食魔法袋平台能帶給商家和用户的體驗十分有限。而“剩菜盲盒”註定只能成為一門小眾生意。