“窮鬼套餐”的風,終究還是刮遍了整個餐飲行業_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业1小时前
對於年輕人來説,曾經的“窮鬼套餐”可選擇的範圍還是很小,麥門13.9的打工搬磚套餐若是不挑的話能吃一個禮拜。但如今再去找“窮鬼套餐”,年輕人真的要不禁感慨一句:世道變了啊!
現在不光麥門等快餐品牌有“窮鬼套餐”,早晨的時候可以花3塊吃個自助早餐,光喝粥就能喝到飽;中午的時候就可以去抖音套一個十幾塊錢的套餐,從米飯炒菜到米線面都能吃的到;至於晚上,什麼麥門、肯門、塔門都可以來上一遍,同樣是十來塊錢也能吃到肚皮溜圓。
毫不誇張的説,很多年輕人現在的打工日常就是這樣,花小錢辦大事的感覺是叫人發自內心舒爽,走出消費陷阱,擁抱快樂人生!
01.
“窮鬼套餐”爆火
現在的“窮鬼套餐”有多火,看看網友的熱衷程度就知道了。在小紅書等社交平台檢索這個關鍵詞,熱度高的帖子點贊量都是破萬的,甚至有不少人特意分享出來自己關於“窮鬼套餐”的研究收穫了超多好評。
“週一麥當勞蹭免費麥樂雞,週二去塔斯汀享受‘買一送一活動’,週三在達美樂體驗七折優惠,週四感受肯德基的‘瘋狂星期四’,週五漢堡王有半價工作餐,週末再去華萊士,下週從頭再來。”
超高的性價比讓年輕人在探索“窮鬼套餐”的路上根本停不下來,不管是哪家新推出了超實惠的套餐都會湧出很多年輕人前去嘗試。就像前段時間南城香推出的3元自助早餐,雖然包子餅子之類的麪點需要另行花錢,但耐不住粥品、胡辣湯、牛奶等不用花錢,所以有很多年輕人直接進行一個花小錢辦大事的動作,花3塊喝粥喝到飽!
因此如今南城香的早晨同樣擠滿了年輕人,喝粥的盛況和麥門的週一送麥樂雞一樣,主打的就是追求超高性價比。而除了正餐外,很多茶飲品牌也推出了變相的“窮鬼套餐”,就像奈雪也推出了9.9的歐包+奶茶的組合,星巴克的15元三明治+飲料的組合同樣受人歡迎。
甚至連高端餐飲品牌也要趕一波“窮鬼套餐”的熱潮,人均近1000元的高端餐廳新榮記推出了398的“窮鬼套餐”吸引了不少年輕人的目光。儘管398的套餐相對比下來已經不算便宜,但不得不承認的是和人均1000的原價相比,確實“窮”了不少,算下來性價比依舊是超高的。
02.
“窮鬼套餐”並不等於消費降級
如今“窮鬼套餐”賣的熱火朝天,不少人開始思考,這算是消費降級嗎?其實年輕人購買“窮鬼套餐”的行為,與其説是消費降級不如説是反向消費,年輕人越來越在乎消費時的性價比,不再盲目的追求貴价、大牌,希望用最便宜的價格買到最好的東西,這更是一種健康的消費心理。
分得清自己物慾更注重什麼的年輕人們願意去購買“窮鬼套餐”,在同樣的價格區間內給自己提供更好的消費體驗,所以説這樣的消費意向並不算得上是消費降級。畢竟在同一個年輕人身上能看到,上班時能吃得了“窮鬼套餐”,下班也能為自己喜歡的網紅餐廳而買單的情況。
更何況如今推出“窮鬼套餐”的很多商家都是連鎖品牌,不僅品質上更有保證,而且價格也低的讓人難以決絕,所以吃下來並不會讓消費者覺得自己有消費降級的感覺,有的只是“會過日子”的成就感。
03.
商家的引流神器
對於商家來説,其實“窮鬼套餐”更像是一種引流神器。就像麥當勞一樣,雖然售賣的產品單價都不算低,但大家因為“窮鬼套餐”而記住了麥門,這無形中鞏固了消費者對麥當勞的品牌認知度。而且通常消費者會在互聯網平台上分享出自己“窮鬼套餐”的經驗,這對麥當勞來説也是無形的口碑宣傳。再加上一些消費者在購買套餐的時候會搭配上一些別的餐品,所以算下來售賣“窮鬼套餐”並不像人們想象中的那麼虧。
而且對於很多餐飲品牌來説,拉新永遠都是一個問題,而“窮鬼套餐”的推出就可以很好的起到拉新的作用。售賣出一份套餐只是個開始,後續的註冊會員、認證小程序才是真正的目的,這樣也可以擴張自己的消費羣體。
其實整體看下來,“窮鬼套餐”只是商家為了吸引消費者使得手段罷了,但對於消費者來説:只要他們肯為我用心就好了,畢竟商家捲起來的價格戰帶給消費者的可是切切實實的性價比。
參考資料:
1、《為了讓年輕人掏錢,“窮鬼套餐”已經多到吃不完了》, 運營社編輯部
2、《這年頭,連新榮記都有“窮鬼套餐”了!》, 餐企老闆內參
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