裁員、清貨、關門,盒馬到底怎麼了?_風聞
差评-差评官方账号-1小时前
本文原創於微信公眾號:差評作者:差評君
最近,各地盒馬撤櫃關門的消息,源源不斷地冒出來。
有網友發現,自己買的盒馬商品沒人送貨。送來的東西日期不新鮮,種類也變少了,愛喝的蘋果汁下架了,常買的雞肉也斷貨了。
就連我們辦公室很多同事,也發現買到臨期產品的概率變高了。
他還表示,這在曾經追求高質量的盒馬,是絕不會發生的。

當有人貼出盒馬貨架被清空,既沒人補貨,店裏也沒有顧客的照片時。
差評君意識到這事有點不對頭了啊。

可就在 3 個月前,盒馬 CEO 侯毅還放出了豪言壯語,未來盒馬的使命是 10 年 1 萬億**,**和網友、同事的所見所聞一對比,這矛盾和衝突感,妥妥得拉滿了。
差評君也大概瞭解了一下,去年 5 月的時候,盒馬憋住一口氣要上市,可惜最後沒憋住,從那之後,似乎就在不斷漏氣了。
甚至於,一度傳出了阿里要出售盒馬的傳聞。

雖然官方立馬跳出來闢謠了,説沒有的事。
但稍微留意一下,確實能發現盒馬這日子是不太好過。
開頭網友傳的盒馬關門,確實是存在的, 2 月底大連盒馬門店就宣佈停業。不過,盒馬一向開關門速度飛快,效益不好了就直接砍掉。
根據知危編輯部採訪到的武漢員工的説法, 3 月份,武漢還要再關 3 家。

不光是對虧錢的門店下手,在日常生活中,盒馬也是能省則省。
在一些帖子的下方,就有員工吐槽過盒馬近乎離譜的省錢法子。
比如封廁所、不開門就不開燈,一關門立馬關燈、一個人頂十個人用。巴不得一張廁紙,撕成兩份使。

這省錢的算盤,還打到了員工的工資和合同上。
2 月初的時候,合肥等城市的門店,就只招收小時工或者兼職。像合肥後場揀貨工,每件從 0.26 元,降到了 0.17 元。全國各地降薪幅度都在 20% 左右。
同時,盒馬試圖把正式員工轉成外包三方員工。
知危編輯部採訪的武漢門店員工就告訴咱們,他在 2 月 18 號就收到了轉臨時工的通知。
取消五險一金、節假日三倍薪資、年假、十三薪,轉為三方合同。要是不同意,就自己拍屁股滾蛋( 沒有 N+1 )。
“ 有員工同意轉了,還有哭着簽字的。 ”
受訪者估算了一下,按一家店 20 個員工算,一年能給盒馬省 40 萬元。

這邊瘋狂地壓榨員工,在消費者那邊,盒馬也是各種摳摳搜搜。
以前免費提供的包裝袋,現在每單強制收 1 元。在北京、南京、長沙的盒馬,免送費門檻還升到了 99 元。
對於很多習慣在盒馬買菜做飯的人來説, 99 元的湊單門檻能要了他們的命。。

大家實在想不通了,怎麼大手大腳的阿里富哥兒,兜裏好像突然沒錢了。
如果我們看數據,會發現雖然盒馬整體仍在虧損,但前年虧損已經在變少了。侯毅還在員工全員信中透露,其中盒馬鮮生單個業務,前年甚至已經盈利。
按理來説,日子應該要慢慢好起來了,結果去年阿里一拆分,盒馬獨立了出來。
離開了大家庭之後,盒馬的日子也開始緊巴起來了,**如何盈利,**成了當務之急。
所以,一整年時間,盒馬都在做各種嘗試。

在 9 月份前,盒馬想到的賺錢法子是把炮口對準山姆,去搶中產的錢。
先對標山姆推出了每年 658 元的鑽石會員。還搞了一場轟轟烈烈的移山運動,**正面比價、比貨,**打出半折的優惠。
最離譜的是跑到山姆門口,一車一車地往盒馬運人。。。

雖然沒傷到山姆分毫,但這招棋也算給盒馬帶來了不少好處。根據瑞澤洞察統計的數據,移山期間,盒馬 APP 周均日活漲了 13.3% ,山姆也小漲了 3.9% 。
很多人以為,和山姆的這場貼身肉搏已經夠猛的了。
結果沒想到,移山結束才一個月,盒馬又上新一系列大開大合的操作。
盒馬乾脆半放棄了自己的偏高價,重品質定位,打算用極致的低價硬剛到底。

去年 10 月,整了個全面 “ 折扣化 ” ,全場 5000 多款商品降價甩賣,之後連成本極高的生鮮價格都被打下來了。
隨便舉兩個例子,以前賣 79 元的草莓盒子,現在只要 59 元、 39.9 的肥牛片降到了 31.9 。

面對一直居高不下的配送成本,盒馬也選擇重拳出擊。
一位接近盒馬的人士對知危表示,線上訂單如果沒到 99 元,對盒馬來説送一單虧一單**。**
**
不巧的是,**很多店鋪的線上訂單都能到 80 % 以上,有配送員算過,平均每單配送費都在六七元左右。每天平均 3000 單,一個盒馬門店一個月就要支出五六十萬。
估計是想止一波配送費的血,部分城市的盒馬,便強制把運費門檻提高到了 99 元。
但,這也讓習慣了低運費門檻的消費者們,捱了一悶棍。
而且,除了提高免運費門檻,盒馬還額外加設了線下特惠價,逼用户到店消費。甚至還有過線下價格,比線上會員價還便宜的情況,這也導致很多會員抱怨盒馬不地道。
結果,盒馬壓根懶得安撫人心,直接揮刀把每年創收五億多的會員制度全部砍了。
只能説,沒人能阻止它,給來線下的家人們謀低價。

可能看到這,你會覺得有點奇怪。盒馬不是説要賺錢嗎?1 塊錢的包裝費都要摳搜,產品降價幾十塊,還有賺頭嗎?
有**。因為盒馬的砍一刀,不只砍在自己身上,也砍到****了背後的供應商們。**
產品方面的降價,主要來自兩塊地方:一是自有品牌,二是供應商。
在自有品牌方面,盒馬決定把佔比在**3 年內提高到 70% 。**所以,我們稍微留心一點,就能發現貨櫃裏的東西,不知道啥時候都印上盒馬倆字了。
因為賣自有品牌很爽,利潤很高,沒有品牌商賺差價。賣多少錢,完全自己説了算。

除此之外,對那些供應商們,盒馬也是下了狠手。
先是精簡 SKU ( 庫存量單位 ),下架 3000 多個產品。
另一方面,對供應商壓價。根據茶葉品牌 Chabiubiu 創始人的爆料貼,盒馬要他們降一半的價格。
侯毅公開地和供應商們説過: “ 希望你們一次性給我最低價。 ”
只要願意給低價,產品有競爭力,那就合作。如果不肯給,再大的牌子也不伺候。如此高壓下,導致去年年末就有大量的品牌跳出來説,要跟盒馬 “ 斷交 ” 。
也難怪侯毅説,有人要封殺他們。如果我是供應商,已經想蹲他樓下,等着暴揍他了。

盒馬也知道這樣會得罪不少品牌,但沒辦法,拆分之後,盒馬每一步,走的壓力都很大。
去年 2 月,蔡崇信在阿里巴巴業績會上説: “ 我們的資產負債表上依然有一些傳統的實體零售業務,這些也不是我們的核心聚焦。如果能夠完成退出的話,也是非常合理的。 ”
面對不斷調整的阿里,盒馬必須儘快完成它所謂的 “ 753 ” 大業**,即 KA ( 大客户 )商品是市場價的七折**,自有品牌是市場價的五折,臨期商品是市場價的三折。
歸根結底一句話,用便宜的價格來搶用户,擴規模。
但價格壓得越低,那些供貨穩定的大牌子,就更懶得陪盒馬玩。全靠自營,現在的盒馬能力又還不夠格。
好在盒馬現在在圈子裏,還有點號召力。
曾經公開斷供的王小滷,轉頭又和盒馬牽上手了。盒馬還順便談下了百世、瑪氏。。。

也不可否認,盒馬也依然擁有着一批相當忠實的用户,對很多人來説,盒馬是更適合中國人體質的“ 山姆 ”。
他們燒錢燒出來的日鮮蔬菜、肉類、品質在線的甜點,以及快速的配送網絡,對於大城市裏不好去菜市場的人來説,確實是很方便。
反正差評君還記得,公司附近的盒馬剛開業的時候,編輯部不少同事可都是翹班去實地考察的。用同事的原話來形容,第一次去盒馬,甚至有種“**楚雨蕁第一次去美特斯邦威 ”**的即視感。
當然玩笑歸玩笑,盒馬確實是不少人對新零售生鮮超市這個概念的啓蒙。
但賠錢的生意終是做不長久,只能看盒馬接下來,還會祭出什麼樣的牌吧。

圖片、資料來源:
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