紅棗、紅糖不補血！提醒：真正補血的食物是這4種，別再花冤枉錢_風聞

作者 | 蔣婷

編輯 | 湯安迪

説到補血，相信很多人的第一反應就是：吃紅棗、喝紅糖水。

紅糖、紅棗、阿膠等食物，是近年來備受追捧的“養生神器”，也是“補血”的熱門選手，深受女性喜愛。

但它們真的是補血佳品嗎？

一個扎心的真相是：你習以為常的養生知識可能是錯的。

01

紅棗、紅糖是“補血佳品”？別再信了！

我們先來説紅棗。

長期以來，紅棗都被視為補血聖品。但事實上，紅棗的補血效果並不理想。

首先，我們需要了解的是，中醫常説的補血，跟西醫所講的貧血治療不是同一個概念。

中醫理論中的“補血”，指的是**“補氣血”**。

比如，有些人血常規正常，但卻有面色萎黃、眩暈、心悸等血虛表現，就能通過食用紅棗來養血益氣，緩解不適。

西醫中的貧血，最常見的是缺鐵性貧血，血常規檢查表現為，血紅蛋白低於正常值。

這種情況下，**想要“補血”，**關鍵在於“補鐵”。

然而，紅棗中的鐵含量較低，每100克幹棗中的鐵含量僅為2.1毫克，且屬於非血紅素鐵，不易吸收。

成人每日推薦鐵攝入量為8-18毫克。這也就意味着，僅靠吃紅棗來滿足補血需求，是行不通的。

但紅棗富含維生素C、維生素E以及各種微量元素，的確是不錯的營養滋補品，日常可以適量吃，但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。

那紅糖能補血嗎？

答案也是不實際。

每100克紅糖中的鐵含量約為9毫克，靠喝紅糖水來滿足補血需求是遠遠不夠的。

另外，糖攝入過多，不僅容易升高血糖，還可能容易造成肥胖，增加患心血管疾病的風險。

因此，紅糖水不宜喝太多，小心補血不成反傷身。 

02

身體有這4個跡象，你可能是貧血了

如果出現這些症狀，就説明可能貧血了，對照看看你有嗎？

1、頭暈頭痛

貧血嚴重或發生急驟者，可能會出現頭暈頭痛、眼花耳鳴、精神不振、手腳發麻、發冷等症狀，甚至出現暈厥。

2、疲乏困倦

貧血病人時常會覺得身體軟弱無力、疲乏困倦，這是因肌肉缺血缺氧所致。

如，上幾層樓梯就氣喘吁吁，走路、爬樓腿上像灌了鉛一樣疲乏。

3、皮膚蒼白

貧血人羣，血液中紅蛋白的含量減少，皮膚、嘴唇顏色會變得蒼白，手指甲、眼結膜也可能變白。

4、腹脹噁心

貧血還會導致一些消化系統問題，如食慾減退、腹脹、噁心、便秘等。

一般來説，女性比男性更容易出現貧血。

因為女性存在月經的生理階段，導致女性容易丟失鐵，還有一些女性挑食偏食或執着於減肥，不吃肉，導致營養不良，出現缺鐵。

因此，女性朋友們出現以上症狀，要注意可能是貧血了，最好到醫院檢測確診。

03

真正補血的食物是這4種，很多人卻不愛吃

當鐵的攝入不夠時就容易出現缺鐵性貧血。想要通過食療糾正貧血，可以多吃這4種食物，它們才是真正的補鐵“高手”。

1、紅肉

動物來源的血紅素鐵，在人體內的吸收和利用率，比植物性食物中的非血紅素鐵高很多，是比較推薦的補鐵食物。

因此，日常生活中可以將紅肉類作為補鐵的食物來源。如，牛肉、羊肉、瘦豬肉。

 2、動物內臟

動物內臟同樣含有豐富的鐵，常見的有，豬肝、雞肝、牛肝、羊肝，其中每100克豬肝的含鐵量約為22.6毫克。

3、動物血製品

動物血製品也是補鐵的佳選，尤其是鴨血，每100克鴨血的含鐵量約為30.5毫克，補鐵效果較好，其次是豬血和雞血。

但動物內臟及血液製品膽固醇含量高，不宜頻繁食用，一般建議每週不超過2次。

 4、軟體貝類等水產品

水產品中，蛤蜊、牡蠣、海蔘、蚌肉、蟶子、鮮扇貝、鮁魚等同樣含有豐富的鐵。

尤其是蛤蜊，100克可提供約28毫克鐵，遠超過其他食物。

此外，杏仁、南瓜子、燕麥、豆腐、豆漿和各種豆子，也是鐵的良好來源，日常可以適量多吃。

需要特別提醒的一點是，維生素C能增強非血紅素鐵的吸收率，幫助促進鐵的吸收。

因此，在補鐵時可以適當搭配辣椒、西紅柿、柑橘類水果、鮮棗等維生素C含量豐富的食物一同食用，起到事半功倍的作用。

相反，咖啡、茶含有單寧酸，會影響鐵的吸收，補鐵人羣應避免在進食高鐵食物時飲用。

掌握了正確的食療方法，補血不再是難題。

大家要牢記，選擇對的食物，才能真正補充所需的鐵，否則不但沒有效果，大量食用反而可能給身體帶來健康隱患，得不償失。 

參考文獻

【1】明文.紅棗補血不如豬肝，貧血者還需要補氣[J].家庭,2021:1(15).

【2】張寶華[1].警惕“紅棗和紅糖補血”忽悠人[J].健康生活,2021:2.

【3】王延羣.10種常用補血食物[J].《開卷有益：求醫問藥》,2018:59-59.

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