從胖東來的稀缺讀懂資本主義_風聞

文 | 飛劍客

最近，胖東來一直是新聞的關注焦點。一名員工的失誤使其成為眾多媒體的集火對象，有些人緊盯着這個事件，拿着放大鏡找胖東來的問題，然而，令他們失望的是，胖東來通過一系列的妥善處理，進一步加了人民羣眾對它的好感。

今天我們就來聊一聊這家立足河南本地的企業。

假如諸位有機會實地去許昌遊覽，可能會發現一種令人印象深刻的場景：時代廣場前的道路車輛長隊，甚至需要交警來維持秩序。路邊有指示牌明確標識着：“胖東來車場排隊處”。在新鄉，情況也同樣熱鬧。週末的胖東來，停車排隊長到堵住了兩個路口，大約一公里的距離。大胖的排隊隊伍直接堵到了人民公園南門，小胖的隊伍堵到了解放路。這般狀況反映了其在當地市民中擁有的極高人氣和社會影響力。

胖東來的經營模式無疑是成功的。要知道，在零售業領域，即便是小地方競爭也是無處不在，這裏面既有地頭蛇，也有過江龍，例如在新鄉，胖東來要面臨沃爾瑪、新瑪特、家樂福和丹尼斯等大型商超競爭；在許昌則是永輝和萬達。胖東來能夠活下來，一步步壯大，並且取得優勢地位，在為消費者提供放心商品的同時，也保障了員工福祉和企業利潤，這是很不容易的。肯定是靠實力，當然也藉助了三線城市地域小大超資源有限的東風（地利、人和）。

需要強調的是，胖東來比起普通商超的商品價格算偏高，但是它的信任度建立起來了（或者説對消費者心智的佔領），像買茶葉，乾貨這些網購虛虛實實價格參差不齊的東西，當地人選胖東來去買，會覺得直接免了自己篩選真假的一步。對於許昌新鄉市民來説，胖東來是朋友、鄰居一樣的存在。

回顧中國零售業的發展史，當年美法等國超市剛剛進入中國的時候，就是憑藉着超強的供應鏈管理，擊敗了中國的超市。而在中國慢慢補齊供應鏈這個東西時，家樂福、沃爾瑪就已經開始縮減門店數量了，然後湧現了一批中國本土的超市，胖東來就是在這個歷史進程中崛起的。在許昌，胖東來也不是一開始就有市場優勢的，也是經歷了當年新開端，一峯，九弟，志德一眾的商超大混戰，最終搏殺出圈。

如今胖東來的良好信譽，很大一部分因素來自於對供應商的嚴格管理，甚至可以説是有着苛刻的要求。比如，在退換貨問題上，損失通常由供應商全額承擔。大多數的商超，可能就是管理人員和供應商扯皮，最後和稀泥，這樣就導致了消費者體驗不佳。當然，這種嚴苛的模式一定程度供應商是不好受的，因為胖東來可以按自己系統的毛利要求來定價。

那為什麼供應商還搶破頭要供應胖東來？説白了還是賺錢，還有個原因就是胖東來回款穩定，速度快。這反映出胖東來比較強的資金週轉能力。

經營理念也是胖東來為輿論所稱道的重要因素。企業內部的利潤分配比較公平合理，企業主願意讓利於員工，關於其個人的財產和企業利潤，均向員工透明公開，尤其在福利和待遇上優於行業平均水平，且高於三四線城市收入的平均水平。這種對員工以人為本的態度，也是胖東來高制度執行力的體現，一定程度上保證了員工的滿意度和整體工作效率。

相信不少零售業的管理者都有到胖東來取經，但為什麼總學不到精髓？這裏想起零售圈內的一個趣聞，某企業總經理在瞭解到胖東來的售價和服務質量均高於自家，也就是服務好，然後回去説要把服務整上來，但有人提到胖東來工資待遇的時候，總經理立馬回應説，“年輕人，目光不要這麼短淺。”就堵回去了。

本文的重點也不是去重複那些誇讚（或捧殺），在筆者看來，被譽為“全國獨一份的神蹟”本身就是一種環境的悲哀。胖東來模式代表着一種商業策略，其在供應鏈管理和制度執行力方面的優秀，能給自身帶來一定的超額利潤，然而我們也能從這種模式中窺見資本主義的矛盾性——或者説，這一模式背後，我們也可觀察到資本主義中常見的問題。

舉個例子，張三的公司是做重工機械設備的，員工的工資只佔全部成本的5%左右。總經理告訴大家，大夥好好幹，漲工資不是事。後來利潤是上去了，老闆拿走了一部分，剩下的一部分拿去擴大生產了。員工的工資沒漲。對於該企業而言，由於工資佔總成本的比例較低，提升工資對於利潤的影響相對較小。老闆若只是略微減少自身從利潤中獲取的份額，員工就能得到相對應的收入提升。

問題的本質在於，當企業盈利時，老闆往往更傾向於分配一部分利潤給自己，並將另一部分投入到擴大再生產中，而不是優先提高員工的待遇。儘管服務業和零售業的人力成本佔比可達到50%，與製造業的人力成本佔比並沒有可比性，但兩者在利潤分配上的根本問題相同：老闆獲得的部分多則員工獲得的部分就少，反之亦然。

對於資本而言，打工人和公司利益存在天然的對立，這使得許多公司將員工工資壓縮到最低。而胖東來則提供了一個相對和諧的案例。通過儘可能低剩餘價值的剝削，合理的利潤分配和員工關懷，在一定程度上緩解了這種對立。

胖東來模式似乎證實了利潤不是一切的理念。通過合理分配利潤並確保員工有尊嚴地工作，老闆展現了一種與絕大多數傳統資本家累積觀不同的態度。相比之下，以股價為導向的商業策略，如永輝超市所採取的，似乎更關注快速擴張和股東利益最大化。股票市場導向的資本積累往往忽視了勞動者，反映了資本主義衝動中不可避免的貪婪和短視。

資本主義體系鼓勵通過壓榨員工來降低成本以提高利潤。一些企業雖然在員工福利和分享利潤上做出了努力，但這種模式在擴大規模時可能面臨可持續性挑戰。這是因為資本主義經濟中，企業的競爭和擴張本性難以同結構性的改良和關懷相協調。當企業規模擴大，中高層管理者可能因難以堅持創始人的價值觀，而逐漸向傳統的利潤最大化模式傾斜。

很多人不知道，胖東來也有血汗工廠時期，也有快速擴張期，本文前面也一直在提這點，能從一眾企業中搏殺出，本身也不是善茬，胖東來曾經在許昌成功地開設了二十多家分店，在新鄉對沃爾瑪的貼臉輸出標誌着胖東來擴張的頂峯。然而，**正是在新鄉的擴張戰役之後，胖東來意識到行業的紅利已經不復往昔，征服一個城市變得越來越困難。**於是，公司停止了進一步的擴張，並且開始進行戰略性收縮與關店，從此深耕河南的幾個城市，這被證明是一項明智的決定。

如今，胖東來作為一種改良資本主義模型，其核心特點在於儘可能低剩餘價值的剝削，一定程度的企業民主，同時在管理創新、差異化和低地租中獲取超額利潤，以此來維持較高的福利待遇。但我們也要意識到，全面推廣此種模式很難，因為市場的利潤總和於剩餘價值的總和，市場量有限，不可能所有的企業都能夠獲取超額利潤。

胖東來的成功會導致其他的商超倒閉（如前面提到的許昌的一眾超市），如果所有的商超都變成胖東來，那麼大家的利潤將會降低，達到近似於零的狀態，最終無法維持較高的福利待遇。

放眼全球市場、世界體系，我們也可以發現類似的情況。許多發達國家如西歐、北歐等，雖然在國內形成優越的福利體系，工作壓力較小，但這同時也是基於他們在全球市場中獲取的“壟斷利潤”，即超額利潤。這些國家的跨國企業利用自身技術優勢和先發優勢，在全球範圍內賺取大量利潤。

這種方式的實質是，資產階級政府鼓勵本國的企業和投資者走出國門，去剝削第三世界成本更低的勞動力，然後將生產的產品在全球市場上出售，獲取利潤。**利潤的主要分配方是本國的企業和投資者，而生產這些產品的廉價勞動力只能獲取勞動收入的小部分。**最終這些企業和投資者將利潤帶回國內，通過福利系統再分配給國民——即通過對所謂的中產階級收税重新分配，以此來贖買本國的底層國民。

然而，這種模式很可能只是短暫性的存在。**隨着後發國家的競爭和模仿，超額利潤會逐漸被侵蝕，所有行業最終都將回歸到一種一般的均衡狀態。**在這種狀態下，隨着技術的不斷進步，社會的資本有機構成也會不斷提高，社會的一般利潤率會逐漸下降。

對於胖東來這種改良資本主義模式，筆者倒沒有那麼悲觀，他會比許多隻顧掙快錢的企業，比那種老闆寧願貸款，也要把利潤裝進口袋的企業存活的更長更久，只是它很難再擴張了，因此它的受益範圍總是有限的。

一家精進型企業自有它的生命週期，適時而退才是人生追求的境界，一家這樣的企業可以帶動一個地區許多的家庭過上相對富足的生活，已經是一種功德。**然而，要實現一種宏觀的、徹底的改善，超越改良，還需要經過漫長的道路。**以胖東來為例，我們需要重新認真思考“社會主義”的意義與價值。