“爆改”的風吹到開敞廚房：方太集成烹飪中心何以受當代人青睞？_風聞

除了手持煙火以謀生，方太也能心懷詩意以謀愛。 

作者丨夏淺綠

出品丨零售公園

3月14號，方太集成烹飪中心全系列首次亮相AWE，在這場世界級科技博覽盛會中脱穎而出，備受矚目。

此前，方太集成烹飪中心也一直是市面上的“爆款”，上市五年走入中國超過300萬個家庭，據GfK中怡康數據顯示，2023年上半年集成烹飪中心市場份額中，方太憑藉線下佔比91.7%和線上佔比94.4%的成績遙遙領先。

這並不讓人意外。近日，中國社會科學院國情調查與大數據研究中心聯合方太發佈《中國廚居發展趨勢報告（2024）》，該報告顯示，開敞式和開放式廚房趨勢明顯，集成化廚電成高品質廚居標誌。

在家烹飪、在家宴客成為家庭生活的重要活動，有76.4%的人家中廚房每天至少使用一次及以上，72.2%的人會選擇在家聚餐，招待近親，廚房不再是一個單純的烹飪操作間，而是一個交流情感、休閒放鬆的家庭新中心，這預示廚房進一步“被敞開”。

同時，也有調查表明，如果換房或裝修，願意選擇開敞式或開放式廚房的比例升至65.1%。而當人們預期未來時，78.4%的人都選擇開敞式或開放式廚房，這意味着未來“開敞廚房”將成主流。

的確，無論是喜歡呼朋喚友來家裏，共同處理食材、準備火鍋與派對的單身青年，還是享受在傍晚和家人其樂融融，共同分擔家務、聊聊工作與學習的有娃家庭，都沒有人能拒絕“廚房融入到餐廳、客廳”所帶來的温情氛圍與治癒瞬間。

然而，對當代人來説，在裝修開敞廚房時，往往陷入“既要”、“又要”的兩難困境。

既要讓開敞廚房“有面子”、“有格調”，符合家裝整體美學，又要講究實用；既要烹飪的高效集成，又要蒸烤雙強，還要遊刃有餘掌控火候，“武器”滿廚房還感嘆“差生文具多”。

不過，歷史再次證明了，有市場需求的“壓力”，才有企業創新的“動力”：方太集成烹飪中心交出了開敞廚房的“中國解”，全方位提升消費者烹飪幸福感。

一、“爆改”廚房的時代答卷，從需求出發，進行“廚房摺疊”

方太作為全球領先的高端廚電專業製造商與創新引領者，致力於為顧客多元生活方式和廚居空間需求，提供設計與技術領先的高端全場景廚電解決方案，方太集成烹飪中心就是其“結晶”之一。方太集成烹飪中心並非是一味“堆料”的概念遊戲，而是脱胎於消費者需求，並將其顯化、整合，最終通過技術手段落地，回應用户的“時代答卷”。

首先，方太集成烹飪中心正在以“空間摺疊”回應消費者 “既要烹飪高效便捷，又要視覺整潔” 的需求——在傳統的廚房裝修中，各項設施之間的銜接組合問題，常常會造成空間的浪費、視覺的凌亂。而方太集成烹飪中心從根本上解決了這個問題。

從一體化思維出發，方太集成烹飪中心整體規劃了水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，並將煙、灶、蒸、烤多種功能集成化。

這正符合家裝上的“極小化極大化原則”：通過對各模塊的和諧排列組合，實現“1+1大於2”的結果裂變效應，並讓廚房視覺空間盡最大可能立體化拓展。

家住南京、孩子剛上小學的消費者李女士，就曾在社交平台上感慨方太集成烹飪中心“入股不虧”，在規劃上高屋建瓴。

“前段時間搬新家，裝修時差點選了集成灶，但是因為它沒有蒸烤功能放棄了，後來瞭解到方太集成烹飪中心，是當時是市面上唯一一款上烤下蒸可以同時進行的，非常高效，就定下了，現在一邊給老人蒸健康菜，一邊給孩子烤小蛋糕，簡直不要太方便！”

誠如所言，功能上的集大成，讓其成為廚房的“六邊形戰士”，可以同時處理多項複雜烹飪操作。

其次，方太集成烹飪中心正在以“人性化答卷”，回應消費者不跑煙、低噪音的“理想開敞廚房”。

還在“觀望中”的消費者對打開廚房的顧慮，很大一部分來源於油煙和噪音。調查顯示，73.4%的消費者擔心油煙味道影響到客餐廳，還有36.9%的消費者反感油煙機運作噪聲。

的確，想象下，客人正在客廳看電視，油煙味從遠處飄過來，或是油煙機運作聲音大，讓客人的談笑聲被迫提高八度……這樣的場景很難不讓人皺眉。

而方太集成烹飪中心想消費者所想，為廚房進行“雙減”——從減油煙、減噪音、保持廚房環境乾淨、提升廚房的設計感與整體家居相融合等方面入手，讓其更具人性化。

事實上，要實現這一點，少不了背後“黑科技”的加持，方能成就廚房的“整潔魔法”。

二、廚房“敞開”的背後，人性化與硬科技交融

人性化的背後，是硬核的尖端技術實力、創新能力，以及研發上的極致匠心。在方太集成烹飪中心的細節之處，可見温度，更可見科技的“精度”。

比如上文所提到的油煙和噪音問題，按傳統的思維，要實現淨煙和靜音兼得實屬不易，而方太集成烹飪中心突破了傳統集成油煙下排或者側排的設計思維，堅持上排集成。

方太集成烹飪中心通過順勢而為上排油煙，利用油煙本身的運動軌跡，以更小功耗達到更好排煙效果，實現“淨煙廚居”——這好比大禹治水，順勢利導，藴藏着東方智慧。

而針對噪音痛點，方太則祭出了“NVH多維柔聲降噪”這一殺手鐧：除了採用噪音更小的直流變頻電機，還擁有多維降噪設計，實現了從源頭產生到傳播過程的全路徑消噪處理，在各個環節對噪音“圍追堵截”“全面封殺”，為消費者進行降噪一條龍服務。

通過重重降噪層層遞進，方太集成烹飪中心實現了卓越動力與極致低噪的平衡，讓開敞廚房也能享受靜謐時光，與客餐區域親友無礙暢聊。

多項技術組合拳下，**方太集成烹飪中心讓開敞廚房清爽不油膩，靜謐不嘈雜。**這也正符合消費者對未來美好生活的想象：家人閒坐，燈火可親，在整潔、乾淨且安全的環境中，盡情享受烹飪的美好與親朋好友的團聚時光。

這也正應了日劇《單身廚房》中的那句台詞：“（烹飪時）被美好的東西包圍着，就像生活在自己的城堡中一樣。”

三、開敞廚房中的“未來主義”，高品質生活具像化‍‍‍‍‍‍

隨着廚房正成為家庭追求高品質生活的中心，可以預見，在未來，廚房這一場域空間將進一步社交化、情感化，為當代人提供更多情緒價值，而方太集成烹飪中心正是通過功能技術上的“護航”，滿足當代人的情感需求。

比如，對有娃家庭來説，在“家校共育”越來越重要的當下，“住育”概念也逐漸引起重視。

“住育”即通過家庭居住環境教育孩子，《在家庭中，如何實施“住育”》一文中指出，很多家長和孩子一吃完飯就關上各自房間的門，各幹各的事，也關上了家長和孩子的心扉。如果條件允許，家中應至少有一個開敞空間，既可以使家中的空間更寬敞，又有利於親子溝通。

開敞廚房就可以做到，家長既可以做自己的事情，又可以教育孩子，讓孩子參與到廚房活動之中。

然而，從傳統角度上看，廚房往往是幼童的禁地，明火，高温……暗藏着種種風險。考慮到這一點，方太集成烹飪中心Y系列採用了散熱門艙設計，門體的温度在使用時可降低30%*，降低燙傷風險；同時採用無把手一體設計，降低磕傷碰傷概率，讓廚房不再是親子互動的禁區。

與此同時，顏值經濟時代，美學是高品質生活的審美追求，設計感同樣是影響消費者選擇的要素，如何滿足消費者日益增長的審美需要是未來廚電發展的一個挑戰。

洞察於此，方太集成烹飪中心以靈犀美學回應國人對廚電美學的期待。

X20系列突破中國廚電產品非黑即“鋼”的傳統配色現狀，從傳統的東方美學中汲取靈感，提取出最具中國人文感的一抹灰，並通過運用獨創工藝悉心打磨，打造中國廚房第三色——方太玥影灰，讓藴藏東方意境的玥影之美，還用户一方優雅烹飪、社交空間。

“是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房以及愛”，對當代人來説，下班後生活往往才真正開始，廚房，是生活的具化，生活，在廚房裏演繹。方太集成烹飪中心爆火，是開敞廚房的必然選擇，也是國人對高品質生活想象的具象體現。

作為烹飪場景解決方案，方太集成烹飪中心以幸福為原點，以創新科技回應用户對開敞廚房的“既要”、“又要”，讓當代人在悦目共享的廚居環境中，不僅“手持煙火以謀生”，更能“心懷詩意以謀愛”。

*降温30%；在方太實驗室規定條件下測試，散熱門艙技術能有效降温30%。