起底聽花酒張雪峯_風聞

圖源：圖蟲

作者 | 李馨婷

編輯 | 黎倩

因央視“3·15”晚會曝光青海春天旗下聽花酒虛假宣傳亂象，聽花酒及其背後操盤人張雪峯再次受到大眾關注。

據聽花酒官網顯示，聽花酒的研發靈感來自青海春天董事長、總經理張雪峯夢中老君寫下的一個字，並感嘆，“聽花酒，是上天給飲者的巨大恩惠”。

去年初，張雪峯發明專利《酒精和涼味劑的組合物在調節性功能、保護心腦血管系統、促進肝細胞再生、抗腫瘤、提高免疫及睡眠質量上的用途》申請在世界知識產權組織國際局（WIPO）公佈，青海春天也曾登上熱搜。

事實上，自聽花酒上市以來，張雪峯就多次獲得大眾注意。此前，為了推廣公司旗下白酒產品聽花酒，張雪峯已憑藉“老者託夢造酒”、請來諾貝爾獎獲得者擔任產品首席科學家等方式，賺足了眼球。

假如回顧青海春天20年來的發展，便會發現，無論是早年在蟲草行業發家，亦或是如今入局白酒賽道，張雪峯的運營風格均有規律可循：都是在選中高溢價率產品後，通過“講故事”與“創新”兩板斧給產品定下高價，強勢打開產品知名度與銷量。

從當年的“蟲草教父”，到如今的“白酒科學家”，張雪峯的掘金遊戲，套路從未改變。

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從“老君託夢”到“活佛啓發”

張雪峯“語出驚人”，已不是第一次。

2020年12月，青海春天推出白酒產品聽花酒，並定下驚人售價：聽花系列產品包括52度濃香風格標準裝和精品裝、53 度醬香風格標準裝和精品裝。其中，標準裝聽花酒5860元/瓶（750 毫升），精品裝聽花酒58600元/瓶（750毫升），售價遠超茅台。

據張雪峯自己宣稱，聽花酒的故事來自一場夢：一天凌晨4點，他在實驗室小憩，夢到一位腰繫金繩、白髯飄飄的老者，來到他面前，揮起拂塵，在他手心寫下一個“活”字。醒來後，張雪峯的腦海中浮現出一句話：“水在舌邊即為活”，而他認為“舌邊之水“正是唾液。

唾液分泌增加是副交感神經被激活的結果。此前研究已經發現，飲酒時酒精會過度激活交感神經、抑制副交感神經，對身體造成不良影響。老者託夢，啓發了張雪峯將研發方向向同步激活副交感神經引導，做到“雙激活”，減輕酒精傷害。

受此啓發，聽花酒研發團隊歷時四年研發，於2020年釀造出聽花酒。對此，張雪峯曾感嘆，“聽花酒是上天給飲者們的一個巨大恩惠。”

圖源：聽花酒官網

2021年1月，聽花酒生產企業四川宜賓聽花酒業主辦的一場線上研討會，發佈了《飲用聽花酒對成年男性身體機能影響的探索性研究》簡報，簡報顯示，該酒能“提升男性功能”。

到了2022年7月14日，青海春天發佈公告，稱將聘請斐裏德·穆拉德（下稱“穆拉德”）、亞利耶·瓦謝爾（下稱“瓦謝爾”）兩名諾貝爾獎得主，與董事長張雪峯一同出任公司聯席首席科學家，期限三年。

穆拉德因發現一氧化氮能促使心血管擴張，在1998年獲得諾貝爾生理學或醫學獎，又因研究成果推動發明萬艾可，他還被稱為“偉哥之父”。瓦謝爾則是2013年諾貝爾化學獎獲得者，開創了計算酶學。

斐裏德·穆拉德 圖源：聽花酒官網

聽花酒的運營策略，與多年前張雪峯運營冬蟲夏草品牌極草時如出一轍。

2009年，青海春天推出以冬蟲夏草純粉含片為代表的“極草”5X冬蟲夏草系列產品，價格在3876元～29888元/盒。

關於極草，張雪峯講述的是另一個故事，在他口中，自己與冬蟲夏草結緣，始於2003年他與活佛朋友的一場閒聊。活佛有一匹最心愛的馬，生了怪病不停的掉膘，在換醫生換藥無果時，竟然在吃了混有冬蟲夏草的飼料後完全恢復了活力。神效之下，張雪峯開始瞭解冬蟲夏草產業，並萌生了創新行業的念頭。

根據青海春天官網，張雪峯在蟲草領域的創新，頗具傳奇色彩。如在實驗室裏呆了大半個月後發明了全套的蟲草清洗淨化技術、發明了獲得國家專利的冬蟲夏草分開定位粉碎技術、以及在耗費了超過兩千萬元的冬蟲夏草粉後，研製出了不含塑型劑的冬蟲夏草純粉片。

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“一個沒有恐懼的人”

儘管張雪峯所謂的“技術創新”屢屢受到業內人士的質疑，但張雪峯的運營策略收效明顯。

在極草牌冬蟲夏草系列產品的支撐下，2012—2014年，青海春天的營收從13.06億元上漲到20.63億元，銷量增長可觀。而2021年與2022年上半年，青海春天酒水快消品業務板塊的營收則分別為2539.48萬元與7269.82萬元。

屢屢想出營銷奇招的張雪峯，本人履歷卻信息寥寥。

公開資料顯示，張雪峯是成都人，生於1969年，擁有工商管理碩士學位。從任職履歷上看，張雪峯曾先後擔任四川省華興公司經理、四川中達實業有限公司總經理、四川中諮投資管理股份有限公司總裁、四川九峯實業發展有限公司董事長與唐古拉藥業董事長。

張雪峯 圖源：聽花酒官網

但張雪峯擁有強大的項目操盤能力。

行業監管部門對冬蟲夏草的政策曾有多次變化，青海春天的蟲草業務卻多次化險為夷。

面世時，極草產品持有“食”字號衞生許可證，2010年12月，國家質檢總局發佈新規，極草食品類許可證被取消。但此後，隨着青海省食藥監局發佈《青海省冬蟲夏草中藥飲片炮製規範》，2011年，青海春天獲得“直接食用飲片”的生產許可，轉型中藥飲片。

2012年6月，國家食藥監局下發通知，指出冬蟲夏草粉碎及壓制成片不屬於中藥飲片炮製範疇。兩個月後，隨着國家食藥監局開展的冬蟲夏草用於保健食品試點工作啓動，青海春天又成為五家試點企業之一。

2014年12月，在青海省食藥監局發佈的《關於冬蟲夏草純粉片相關事宜的説明公告》中，青海春天的蟲草粉片產品，還被稱為青海省綜合開發利用優勢資源的試點產品。直到2016年冬蟲夏草作為保健品的試點工作停止，青海春天的冬蟲夏草純粉片才被有關部門勒令停產。

在資本操作與對外宣傳方面，張雪峯也長袖善舞。

2013年，陷入經營困境的青海省老牌上市公司賢成礦業進入資產重組程序。張雪峯則快速把握住了機會，在2015年6月帶領青海春天借殼賢成礦業上市。除了為聽花酒拉來諾貝爾獎科學家背書，極草官網上，也不乏“英國王子安德魯對極草含片讚賞有加”、“國際奧委會執委、國際現代五項聯合會主席舒曼先生盛讚極草”等字眼。

張雪峯曾公開表示，自己是“一個沒有恐懼的人”。但從眼下情況看，這位屢屢攪動行業的操盤手，尚未能夠扭轉公司經營局勢。

自2016年蟲草業務被叫停後，青海春天營收持續低迷。

2016年—2022年，青海春天營收從7.08億元下滑至1.6億元。2020年、2021年、2022年，公司歸母淨利潤持續為負。

根據公司發佈的2023年度業績預虧提示，預計2023年度歸屬於上市公司股東的淨利潤為-2.2億元至-2.87億元。

就公司經營情況，時代週報記者曾以投資者身份諮詢青海春天證券部，相關人士表示，由於公司體量較大，資產折舊、攤銷等固定支出費用較大，公司酒水新業務需要一定培育時間，要等業務壯大、公司收入覆蓋支出費用後，公司才能盈利。

此外，該名人士彼時告訴時代週報記者，聽花酒等產品的銷售，以經銷和自營渠道為主。“未來公司會在國內擴大經銷商的招商工作，並開設自營專賣店。還會把白酒產品推向世界，包括現在在做的新加坡、歐美等國家，公司也都會去推，但可能需要一定時間。”

靠着講故事、拉資源攪動行業的張雪峯，還能力挽狂瀾嗎？

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