餐飲品牌做私域、建立會員制，都是在花冤枉錢？_風聞

全面、詳細解讀私域運營的底層思路，建立私域流量用户體系，紅餐成長社聯手餐飲行業專業大咖開發的《激活私域——會員和超級會員經營》課程，即將於4月9-10日開課。

餐飲行業越來越難做了！近幾年，伴隨互聯網增速持續放緩，線上線下流量紅利衰退，企業獲客成本高企，再加上整體經濟承壓，各種不確定性因素的此起彼伏，增長停滯已成為餐飲企業當下的普遍性痛點。

但我們也會發現，整個餐飲業裏，仍然有不少品牌通過營銷、經營方面的創新，實現了生意的增長。

太二以年輕人為目標客户羣體建立了幾百個私域羣，有公開信息顯示，其核心粉絲數已超40萬；

瑞幸咖啡利用社羣運營激活私域，併為此專門組建了運營團隊，助力營收的大幅增長；

還有西貝的親子活動、牛大骨的新品上市營銷活動、麥當勞的社羣運營……

通過建立起與顧客更緊密的關係，這些品牌實現了較低成本的獲客、穩客，進而帶動線下門店GMV的高增長。

而這些企業突圍的關鍵，實則都指向了一個核心詞：“私域”。私域，作為品牌直接擁有的、可重複、低成本甚至免費觸達用户的場域，能夠大行其道，背後有必然的邏輯，私域也早已成為解決餐飲企業經營問題的綜合性工具。

01.

為什麼餐飲企業都在下功夫做私域？

過去，在增長時代，餐飲人只要把店開到核心地帶，打個廣告，做些促銷活動，流量可能就來了，生意還不錯。

但現在已行不通了，伴隨整個行業競爭的加劇，流量早已被分散和搶奪。再加上，大量顧客對品牌忠誠度不高。線下一旦出現一個裝修、服務和產品比你好的品牌，生意自然會被搶了去。

△圖片來源：圖蟲創意

所以線下火爆的流量如果無法留存下來，那就都是“無意義”的流量，餐飲品牌給予顧客的體驗也不能只停留在門店。如何將流量留存下來？讓客户的體驗從店面延伸到生活中？佈局私域就是最好的解決辦法。

從產品層面來看，餐飲品牌佈局私域，能夠直接幫助企業與大量真實顧客對話，獲得一條高效精準的顧客調研渠道，也讓新品開發、上市的成功率大幅提升；

從品牌層面來看，佈局私域可以持續拉近品牌與用户之間的距離，建立起與顧客的信任關係，從而使顧客在未來購買同類型產品時，繞開戒備心，更大概率地選擇你。

從經營層面來看，做好私域將有助於企業越來越懂消費者，對消費者的分類和管理也更細緻、更合理、更有針對性。利用一些私域工具的功能、數據統計、標籤等，餐企也可以自行實現流量的二次裂變，提升復購率。

私域運營的顯性價值已越來越明顯，也引起了不少連鎖餐飲品牌，乃至街邊餐飲小店的關注。但現實中，餐飲人對做私域還有不小的誤區，私域絕不只是簡單的把用户拉個羣，加一下企業微信、發發福利而已。

做和會做，完全是兩碼事。

02.

為激活私域全面支招，

紅餐成長社重磅課程新鮮出爐

同樣都是在做私域，為什麼有的品牌效果顯著，有的則默默無聞？那些做得好的企業背後，有着怎樣的本質邏輯？

為此，紅餐成長社聯手餐飲行業專業大咖開發了《激活私域——會員和超級會員經營》課程，將為大家全面、詳細拆解餐飲企業會員和超級會員經營的底層思路。

課程詳情：

開課時間：2024年4月9-10日

開課地點：廣州

往期課程現場 △圖片來源：紅餐網

本期課程有哪些精彩內容呢？在此，也提前劇透一波……

1、聚焦企業私域佈局痛點、難點，拆解0-1搭建百萬私域流量池的步驟

現實當中，很多企業在做私域時，會遇到不少難題。比如，搞不清楚自己的私域用户到底是誰；私域運營團隊策略方法制定了一大堆，但後面卻發現難以落地；還有具體實施過程中，策略不清、私域組織不順，協調性差，私域人才不聚，流失率高等等。

對此，本期課程上將會對餐企日常佈局私域流量遇到的痛點、難點進行詳解，拆解從0-1搭建百萬私域流量池的步驟，助力餐飲企業洞察私域用户留存及持續變現的本質與邏輯，掌握私域用户長期價值經營的方法。

2、八大模塊內容+實操演練，助力開展精細化的私域運營

本期課程內容涵蓋八大版塊，將圍繞用户經營、用户價值經營、超級會員策劃及落地流程、激活私域戰略落地等方向進行詳細講解。從理論到落地，給出一套完整有效的發展路徑。

此外，還會針對會員權益設計、消費規則、產品落地等技巧進行實操演練，通過實操演練，將能幫助企業收穫一套可複製、可落地的工具和方案。

3、經典案例剖析解讀，實戰專家分享成熟方法論

本期課程，由超級菜單體系提出者、超級會員體系首席架構師張興旺，私域實戰專家、超級會員體系創始人大琦兩位行業大咖來講授。他們都直接參與或負責過多家企業的私域構建，不僅掌握着豐富的案例經驗，還很熟悉當前的行業趨勢、最新打法。

張興旺老師曾任職西貝集團高級副總裁，是西貝數字化轉型推動者，也是超級菜單體系提出者、超級會員體系首席架構師、數字超級門店商業模型創立者。曾輔導過去茶去、聞湘月、小大董、同慶樓、府院門集團、湘閣裏辣、樓蘭古麗、周麻婆、龍人居、愛斯米、渝是乎、嘉和一品等品牌。

△超級菜單體系提出者、超級會員體系首席架構師

另一位大琦老師，曾就職於西貝餐飲集團，負責3000萬會員及200萬級付費會員的體系頂層設計及精細化運營體系建設，其中付費會員運營為企業創造6億+業務增量。

此外，大琦老師還輔導過碧蓮盛、小豬查理、小大董、熊大爺水餃、桃娘小火鍋(巴奴集團旗下)、聞湘月、山西九牛牧業、潘多拉餐飲、漢資餐飲、山東龍貴集團、懶人家族化妝品等品牌，為企業提供培訓和諮詢服務，服務的品牌年私域營收超過10億。

△大琦私域實戰專家、超級會員體系創始人

兩位大咖會分別拆解和提煉一些頭部品牌在私域運營中的關鍵性動作，讓餐飲從業者不僅可取“各家所長”，還可以更全面地瞭解其它優秀品牌私域增長的全過程。

總結起來，這場由“行家”分享的《激活私域——會員和超級會員經營》課程，將會是乾貨滿滿、高含金量的思維盛宴。