倒計時1天！“2024中國餐飲產業峯會”在武漢啓幕_風聞

3月27-28日，“2024中國餐飲產業峯會”將在武漢國際博覽中心·漢廳2樓舉辦，期待與您共享盛宴！

著名經濟學家管清友、厚生投資創始合夥人王航、中國科學院大學特聘教授孫玉麟、信良記公司董事長/CEO李劍、《商界評論》董事長鄭翔洲、萬店盈利智庫創始人兼CEO陳志強等嘉賓已確認出席。

由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節聯合主辦的“2024中國餐飲產業峯會”，將於3月27-28日在武漢國際博覽中心·漢廳2樓舉辦。本屆峯會將圍繞“進化·破局”的主題，與超千位餐飲產業從業者共同探討餐飲產業面臨的機遇與挑戰。

小程序

千人峯會，產業盛典

2024中國餐飲產業峯會”為期2天，包含產業峯會、第四屆中國餐飲產業紅牛獎等環節，影響力輻射餐飲全產業鏈。

活動概況

主辦單位：央廣網、紅餐網、良之隆·中國食材電商節

活動時間：2024年3月27-28日

活動地點：武漢國際博覽中心·漢廳2樓

目前，關於峯會最新嘉賓名單以及會議日程已曝光：

重磅嘉賓公佈

“2024中國餐飲產業峯會”嘉賓陣容依然承襲往屆高規格的品質，陣容非常強大。

管清友 如是金融研究院院長、中國民營經濟研究會副會長

管清友，如是金融研究院院長、首席經濟學家，同時擔任中國民營經濟研究會副會長、中國經濟體制改革基金會理事、APEC工商理事會數字經濟委員會委員、中關村股權投資協會和廣東創業投資協會首席經濟學家等職。

王航 厚生投資創始合夥人

王航，厚生投資創始合夥人，北京大學經濟學碩士。曾任中國青年企業家協會副會長，著有《阻擊風暴--東亞金融危機中的狙擊與阻擊》、《歐元震撼》 等書籍。厚生投資成立於2010年，是一間專注於食品供應鏈、食品消費以及食品科技的併購型投資機構，搭建了獨特的產業生態圈。

孫玉麟 中國科學院大學特聘教授

孫玉麟，實戰型企業家學者。身為管理學教授，授課廣受企業家學員歡迎；作為創業導師，指導近百家企業取得不俗業績。歷任山西祁縣洛陽村學校校長、村主任，中國科學院政策與管理所所長助理，國家經貿委技術與裝備司處長，深圳建材集團董事長，賽格集團董事長，富士康科技集團總裁特別助理等職。在核心期刊發表文章30多篇，3 次榮獲國家科技進步獎，6 次榮獲企業現代化管理創新成果獎。1992年享受國務院特殊津貼。

李劍 信良記公司董事長/CEO、新辣道/錦府鹽幫創始人

李劍，逾29年食品及連鎖餐飲企業運營管理實戰經驗。2017年成立信良記食品科技，專注中餐爆品標準化，推動行業發展，獲多項榮譽，致力於推動中餐產業化革命。

鄭翔洲 《商界評論》董事長、優勢資本管理合夥人

鄭翔洲 ，《商界評論》董事長，國內著名PE優勢資本管理合夥人，CLPA2019年度最佳風險投資家，2022年榮膺SPAC金融中心“中國最具影響力商業架構師”。

陳志強 萬店盈利智庫創始人兼CEO

陳志強，萬店盈利智庫創始人兼CEO，曾任和君諮詢資深合夥人、餐飲食品事業部主任，出版專著《萬店盈利：連鎖餐飲盈利模式30講》。資深戰略管理專家、萬店專家，絕味食品、蜜雪冰城等萬店龍頭投資人和長期顧問。北京大學法學學士、中歐國際工商學院EMBA。二十年職業生涯經手案例超百宗，服務消費類上市公司超十家，長期服務絕味鴨脖、蜜雪冰城、如意餛飩、魚你在一起、米村拌飯、瀘溪河等行業龍頭企業；在戰略規劃、產業規劃、鄉村振興、共同富裕、餐飲食品投資等領域具有豐富理論與實戰經驗。

靳文平 西安飲食董事長

靳文平，高級政工師，高級職業經理人。現任西安飲食股份有限公司黨委書記、董事長，兼任中國飯店協會副會長，陝西省餐飲聯合會會長。靳文平同志致力於振興陝菜弘揚陝西餐飲文化發展重任，個人先後被授予“西安市勞動模範”、“西安市優秀青年企業家”、“陝西省優秀企業家”、“中國飯店業十佳總經理”、“西安餐飲業改革開放40年‘突出貢獻獎’”等榮譽。

朱長良 良之隆董事長、中國食材電商節創始人

朱長良，38年食材供應鏈人，曾榮獲第十屆中國冷鏈產業年會金鍊獎，獲評中國冷鏈年度傑出人物、最具社會責任感企業家等；擔任湖北楚商聯合會副會長。

楊素蘭 中金公司投資銀行部消費組聯席負責人、董事總經理

楊素蘭，中金公司投資銀行部消費組聯席負責人、董事總經理，擁有20年資本市場融資和併購經驗，精通消費行業及境內外資本市場，曾領導過多個具有影響力的香港IPO、美股IPO、A股IPO、併購及債務融資等項目。楊女士完成的項目交易總額超過800 億美元。其服務多個大消費領域的龍頭客户，包括農夫山泉、中國中免、安踏、百威亞太、珍酒李渡、絕味、鍋圈、順豐、極兔等。楊女士曾獲得多項殊榮，包括《亞洲金融》2023 年度最佳投資銀行家獎（香港特別行政區）。

周鵬邦 上海交通大學連鎖餐飲總裁EMBA班客座教授

周鵬邦，CICG中餐出海研究院發起人，新加坡全球食材供應鏈聯盟副秘書長，中國商業聯合會亞太智慧零售產業聯盟副秘書長，國家產業創新聯盟預製菜專委會委員，IPCR預製菜研究院發起人，中國蔬菜協會鄉村振興委員會副主任，北大、清華、復旦、上海交大等多所大學客座教授。

劉國樑 武漢餐飲業協會會長

劉國樑，任世界中餐業聯合會特邀副會長、湖北烹飪酒店行業協會監事長、武漢餐飲業協會會長。推動餐飲產業鏈上下游合作，促進整個餐飲生態更和諧發展。

李忠 國聯水產董事長、全國工商聯水產業商會會長

李忠，湛江國聯水產開發股份有限公司董事長、全國工商聯水產業商會會長。時任農業部漁業專家諮詢委員會委員、廣東省人大代表、廣東省政協委員。先後榮獲全國勞動模範、全國五四青年獎章、“廣東省十大傑出青年”、首屆全國 “興漁富民”十大新聞人物、當代中國優秀企業家等榮譽稱號。

吳惠玲 伍壹柒產業投資合夥人

吳惠玲，長沙伍壹柒產業投資基金合夥人，知名產業投資人。吳惠玲女士曾當過十幾年的企業CEO，是中國食品創新傑出青年企業家之一。2018年從事投資後，主導投資了幺麻子、仟壹高湯、吉香居、彭記坊、小龍坎等一批優秀的細分領域頭部企業。

陳洪波 紅餐網創始人

陳洪波，擁有多年餐飲一線經驗及十多年餐飲媒體建設歷程。對餐飲業懷有深厚的情結，2007年創辦紅餐網，長期以來堅持為廣大餐飲人搭建產業服務平台，為推動中國餐飲業的發展而前行。

楊明超 鍋圈集團董事長

楊明超，畢業於鄭州大學中文系，擁有十餘年餐飲行業創業經驗，曾先後創辦多個線下餐飲連鎖品牌並獲得成功。2015年創辦鍋圈供應鏈，逐漸掌握上游火鍋食材供應鏈的核心資源。2017年，創立鍋圈食匯品牌，以“好吃方便還不貴”的產品理念，為消費者提供各類中式餐飲食食材。創新性的打造了“單品單廠”的上游供應鏈合作模式，建設了現代化的食材生產集羣，並以數字化管理體系改造傳統食品加工業，使鍋圈成為一二三產聯動的社區餐飲數字化零售品牌。截至目前，鍋圈食匯全國門店超過10000家，覆蓋了27個省，4個直轄市，為上億家庭提供了服務。

陳丹 廣東恆興集團董事長

陳丹，廣東恆興集團有限公司董事長，曾任全國人大代表、廣東省工商聯主席等職務。陳丹先生以“提高人類生活品質”為使命，不遺餘力推動行業的健康、可持續發展。先後榮獲十六屆中國十大傑出青年、全國勞動模範、優秀中國特色社會主義事業建設者先進模範人物、改革開放40年·中國農業十大年度領袖人物等榮譽。

王斌 聚慧餐調聯合創始人

王斌，聚慧餐調聯合創始人，餐飲供應鏈操盤24年，現任世界中餐業聯合會中餐工業化產業分會副會長，中國飯店協會燒烤專業委員會副會長，重慶市火鍋產業協會副會長，西南大學客座教授。

陳希 三全食品總裁、山河基金創始人

陳希，三全食品總裁。他推動三全食品按照現代企業制度的要求，構建科學的管理體系，於2008年2月成功上市。他積極協助推動中國傳統食品的工業化和產業化，重視科技創新，使三全成為速凍食品行業標準和國家標準的參與制定者。他用先進的經營理念加快企業發展步伐，創造了大量社會財富，為地方經濟的發展做出了貢獻。

常斌 啓承資本創始合夥人

常斌，在2017年創立啓承資本，定位是專注於投資成長期的消費領域品牌、零售業態，併為被投企業提供深度的增值服務，發現和陪伴中國“新一代的消費冠軍”，共同創造可持續的長期價值。常斌擁有超過18年的消費領域私募股權投資以及戰略投資經驗。在創立啓承資本之前，常斌曾於2013年加入京東集團擔任戰略投資負責人，通過戰略投資為京東建立了豐富的合作伙伴生態。

劉政 世界中餐業聯合會社區委主席，紫光園集團總裁

劉政，現任世界中餐業聯合會社區委主席，紫光園集團總裁。北京市紫光園餐飲有限責任公司，是一家以清真北京菜為主，連鎖經營的大型餐飲企業，現已成為老北京飲食文化和清真飲食文化的傳承者和推動者。

王兵 十月稻田集團創始人、CEO

王兵，十月稻田集團創始人、CEO，廚房主食行業品牌創新者，擁有20餘年從業經驗。2005年進入廚房主食食品行業；2011年創立十月稻田，歷經12年港股掛牌上市。十月稻田憑藉對客户需求的深入洞察、多鏈路的運營模式、優質糧食產地的戰略佈局及廣泛渠道的銷售網絡，深受客户歡迎，連續四年全國東北大米銷量領先，全渠道累積服務1.2億中國家庭用户。

顏冬生 珮姐重慶火鍋傳承人

顏冬生，珮姐重慶火鍋傳承人&重慶民賢餐飲文化有限公司董事長，任中國烹飪協會火鍋委員會副主席、中國飯店協會火鍋專委會副會長、重慶市餐飲商會常務副會長、重慶市火鍋協會副會長等，榮獲2018十大重慶經濟年度創新人物、2020年度渝商，旗下珮姐品牌榮獲“重慶火鍋直營門店規模全國第一”、“重慶火鍋天團第一名”、“魚子醬般紅油鍋底首創者"等多個榮譽。

柴磊 糧全其美集團創始人、董事長

柴磊，糧全其美集團創始人、董事長，新加坡、美國GeeMate連鎖餐飲項目創始人、總裁。2005年開創命名了“台灣手抓餅”，並曾發展了1萬餘家加盟店，將手抓餅打造成“國民小吃”，柴磊也因此被譽為“手抓餅之父”。著名巨星周杰倫自2013年為其品牌代言已有十年，並已加入其公司股權，成為了其未來發展之路上的重要合夥人。糧全其美手抓餅不僅供應到國內30個省市地區，也出口到海外近20個國家，並在國外開出百餘家連鎖門店。

王君 華鼎冷鏈科技CEO

王君，華鼎冷鏈科技CEO，餐飲供應鏈領域專家。曾任職於阿里、美團、百度等互聯網大廠，後進入百勝中國在餐飲供應鏈領域踏實耕耘、創新供應鏈模式，練就了獨到的眼光和敏鋭的市場嗅覺。創立了連鎖餐飲企業一體化供應鏈服務的先河，推動國內餐飲供應鏈產業構建與完善，為多個國內外知名餐飲品牌提供採倉配一體化業務，賦能中國餐飲行業的創新服務模式。

柴標 肥肥蝦莊創始人、武漢餐飲協會副會長

柴標，2008年創立肥肥蝦莊。目前肥肥蝦莊在武漢擁超43家直營門店，西安3家，深圳3家，合肥1家，截止到2023年底，門店小龍蝦單日銷量可達到20噸。

李科 百品日光番茄聯合創始人

李科，成都百品味源餐飲有限責任公司聯合創始人，中國烹飪協會火鍋委副主席。創立中國首代番茄調味底料品牌“百品日光番茄”，服務全國30000+門店，已成為中國番茄底料領導品牌。

於學航 麻爪爪創始人

於學航，麻爪爪創始人、2022拉姆-查蘭管理實踐獎得主、獲2023紀念彼得-德魯克中國管理獎。麻爪爪，首創雞爪滷味加盟連鎖模式，全國門店500+，在重慶，廣東設有中央工廠面積超2萬平，加盟門店存活率達到90%以上，中國十大滷味品牌，2021完成A輪，A+輪近億元融資。首創“精讀德魯克一本書”賦能加盟商管理模式，入選《哈佛商業評論》中文版案例庫。

楊國福 楊國福麻辣燙創始人

楊國福，楊國福麻辣燙創始人兼董事長。2003年開創第一家麻辣燙，從極具延展性的火鍋與快餐品類切入，開創並重新定義了新式麻辣燙賽道，不斷進行新消費場景下的市場重塑，以其對於麻辣燙市場的理解與洞察，聯動全產業鏈管理經驗，秉承“健康、匠心、美好”的產品理念，為中國餐飲事業的發展貢獻自己的力量。發展至今21年，楊國福麻辣燙已遍佈全球20個國家7000+門店。

凡文險 美鑫餐調創始人兼CEO

凡文險，中國礦業大學MBA，美鑫食品創始人兼CEO。擁有近20年品牌餐飲運營與管理、品牌營銷、食品供應鏈管理、企業運營管理等相關工作經驗，管理團隊近400人。2009年合作創辦的“川鍋一號”品牌火鍋店，目前已遍佈全國，分店達60餘家。2017年創立的江蘇美鑫食品科技有限公司，總投資5.1億元，建設佔地50000平方米的智能化工廠，是長三角地區知名的專業複合調味料生產商。作為中國創業的企業家代表，他始終本着以讓顧客快樂，讓員工成長，用美味給世界帶來美好的使命，致力於打造湯汁醬料新一代調味品領導品牌。分別在2019年榮獲“中國食品行業十大領軍人物”，2021年榮獲“中國複合調味品產業創變人物”等眾多行業榮譽稱號。

翟春燕 益海嘉裏金龍魚國際烹飪研究院副院長

翟春燕，現任益海嘉裏金龍魚國際烹飪研究院副院長、世界中餐業聯合會名廚委副主席、中國烹飪協會總廚專業委員會秘書長等職務。2023年首屆包點產業大會發起人。

李揚 朱光玉火鍋館創始合夥人

李揚 Alex，「朱光玉火鍋館、城都吃客串串大排檔、銀河餐飲」創始合夥人，「冒椒火辣、後火鍋、大芊金火鍋串串」品牌合夥人。擁有敏鋭的行業洞察力和精準的決斷力、豐富的行業經驗，關注行業動態、極強的前瞻意識，專注餐飲連鎖化、佈局餐飲供應鏈。

王一涵 亞特餐飲聯合創始人

王一涵，亞特餐飲聯合創始人。亞特餐飲正式成立於2007年，是一家傳承地道重慶麻辣火鍋的專研餐企，先後打造出耙二哥腰片火鍋，滷校長火鍋，萍姐火鍋·公路夜市，長安亭院火鍋等多個膾炙人口的現象級火鍋品牌，旗下品牌慣以口味佳服務好屢屢贏得廣大C端消費者的喜愛，更是以持續盈利性強，抗週期，存活率高著稱整個B端加盟市場。近年來亞特在全國已穩健開出門店600餘家。

劉兵 河南省原陽縣委書記

劉兵，河南省原陽縣委書記。近年來，原陽縣結合縣域產業基礎和全國發展形勢，全面實施“產業興縣”戰略，把以預製菜為主的綠色食品作為第一主導產業，堅持創新引領，不斷延鏈補鏈強鏈，規劃建設了佔地8650畝的中國（原陽）預製菜創新示範產業園，全縣現擁有知名食品企業156家，預製菜全產業鏈營收突破200億元，以綜合實力排名第4的位次，先後入選“全國十大預製菜產業基地”和“全國2023預製菜產業基地百強榜單”，為中西部省份唯一，發展勢頭強勁，區位交通便利，營商環境優良，呈現出蓬勃向上、跨越提升的良好態勢。

張利 利思客燒烤供應鏈創始人

張利，利思客燒烤供應鏈創始人，冰城串吧創始人，世界中餐業聯合會社區餐飲產業分會聯席主席、北京餐飲行業協會供應鏈專家組組長、中國食文化研究會火鍋燒烤專業委員會副會長。深耕燒烤賽道20餘年，擁有10餘年燒烤供應鏈賽道豐富經驗。旗下利思客品牌，致力於為餐飲企業打造一站式的燒烤解決方案，秉承“利行業發展，思共創未來，客遍佈四海“的發展理念。

餘奕宏 門頭戰略開創者

餘奕宏，未來食餐飲戰略諮詢創始人，門頭戰略開創者，門店贏利模型專家，《門頭戰略》專著作者、獨創《門店贏利模型》研修班。黑馬創業特聘產業加速教練、學員涵蓋中國餐飲1500家知名品牌，賦能數十萬餐飲創業者。

張興旺 超客創始人，超級菜單和超級門店提出者，前西貝高級副總裁

張興旺，超客創始人，超級菜單和超級門店提出者，前西貝高級副總裁。從事營銷20多年，主導西貝會員體系、新零售服務體系搭建和西貝數字化轉型。通過導入超級菜單和超級會員，幫助餐飲企業提升門店盈利模型！

樊寧 紅餐網聯合創始人、副總裁

樊寧，北京大學文學學士和經濟學雙學士學位，澳門大學獎學金獲得者及工商管理碩士。 擁有十餘年電視媒體從業經驗，先後從事電視節目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注於餐飲產業研究及品牌營銷服務。

趙敏 睦峯供應鏈創始人

趙敏，國際貿易與管理專業，曾任黑創基金管理合夥人，申唐產業集團副總裁，15年市場消費領域運營管理經驗，在市場預測與品牌發展上擁有敏鋭覺和創新思維、指導多家集團供應鏈企業營銷方案解決與落地並建立深度合作，在消費領域擁有豐富市場分析和整合營銷等管理實操經驗、曾擔任多家供應鏈企業營銷顧問，規劃市場解決方案，粵港澳大灣區 “菜籃子”集配中心運營服務商。

姬圖米 餐飲學者

姬圖米，楚菜（文化）推廣大使、抖音官方（用心生活指南）專家評委、美團城市尖叫菜單顧問、攜程旅行網美食林全球評委、湖北省青年餐飲創業專業委員會顧問、湖北省西餐專業委員會顧問、《中國餐飲發展趨勢與路徑2017/2018/2019年版》總撰稿人、《三聯生活週刊》美食顧問、《風味人間》美食嚮導。

唐欣 紅餐產業研究院執行院長

唐欣，西安交通大學工學學士，暨南大學經濟學碩士，歷任艾瑞集團諮詢總監、極光行業研究院院長。在互聯網與大數據領域擁有十餘年研究經驗，並做為專業分析師長期為眾多知名媒體提供專業分析觀點。

六大亮點，提前劇透

1.強強聯手，賦能產業

本屆峯會由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方強強聯手、共同主辦：

央廣網：由中央廣播電視總枱主辦的，中國最大的音頻廣播新聞網站，是中央重點新聞網站和中國最具影響力的網絡媒體之一。

紅餐網：成立於2007年，長期以來深耕餐飲業，以“服務餐飲產業上下游，助力中國餐飲產業升級”為使命，通過媒體內容、品牌營銷、大數據研究和線下活動等板塊，打造“內容+數據+活動”協同驅動的餐飲產業服務平台。目前，紅餐全網覆蓋受眾已達千萬級，是唯一入選“中國微信500強”的餐飲產業新媒體。

良之隆·中國食材電商節：創立於2008年，中國十佳品牌展會項目，2018年獲得國際展覽聯盟（UFI）會員認證，2019成為國際大會及會議協會（ICCA）會員單位。展會深耕食材餐飲供應鏈上下游，客户遍佈中國七大區域，聚合近20個省的主要食材供應商，已成為中國食材行業B2B展會頭部IP。

2.超強陣容，巔峯對話

中國餐飲產業峯會每年都重點打磨嘉賓陣容與分享議題。本屆峯會將邀請餐飲產業上下游頭部企業創始人、優秀創業者和意見領袖共聚一堂，共同探討前沿議題。

3.報告發布，權威解讀

《2024中國餐飲產業生態白皮書》將在大會現場發佈。白皮書將對2024年餐飲產業生態鏈的格局變化進行分析，解讀餐飲產業發展脈絡，研判餐飲產業發展趨勢。

4.頒獎盛典，表彰榜樣

“第四屆中國餐飲產業紅牛獎”的獲獎名單將在峯會現場正式公佈。本屆紅牛獎挖掘並表彰這些優秀企業和卓越的人物，為整個餐飲產業樹立更高的信心和願景，鞭策餐飲產業走遠走深。

5.同期展覽，精彩不斷

2024年3月28日-30日，良之隆·2024第十二屆中國食材電商節將在武漢國際博覽中心（滿館）舉行，本屆展會在展出規模、覆蓋品類、地區跨越等多方面進行大升級，全面提升本屆展會的品質和含金量。3月27日，展會將在武漢國際博覽中心（漢廳）舉辦盛大開幕儀式，敬請期待。

6.高頻曝光，強勢霸屏

“中國餐飲產業峯會”作為餐飲業的年度盛會，自辦會以來備受媒體高度關注。央廣網餐飲頻道、新華網、中新網等國家級權威媒體，以及各省級媒體、產業媒體、新媒體、門户網等多次對活動進行專業、深度、及時報道。“2024中國餐飲產業峯會”將打造多平台、全方位、立體化媒體矩陣，預計全網曝光量達千萬級。

“2024中國餐飲產業峯會”彙集業內大咖，聚焦產業熱點，致力於打造餐飲領域標杆活動，為中國餐飲產業發展提供強勁推力。3月27-28日，期待與您共享盛宴！