英國茶與中國茶相比，只能送它三個字“蹩腳貨”_風聞

【本文來自《英國雖然不生產茶，但“英國茶”卻對世界產生了深遠影響》評論區，標題為小編添加】

實話實説，英國茶與中國茶相比，不是貶低它哦，沒法説太多，只能送它三個字“蹩腳貨”。

為何這樣説，可以有多個原因：

（1）茶種：眾所周知，茶樹是原產於亞熱帶的樹種，英國的氣候是温帶海洋性氣候，對於茶樹的生長來説温度偏低、陽光不足所以英國的氣候，不適合茶樹的生長。當然，氣候不適合不代表不能有工業性產品，但是氣候不適合導致其產品種類是受限的。英國茶最主要的可能是英式紅茶。談起紅茶，雖然可能有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶或者肯尼亞紅茶等，但是英式紅茶是工業品，需要品質均一，不表現出特色，所以英式紅茶需要多麼高端？不可能的！英國陸軍或者Royal Navy只需要正常的紅茶即可，正常的、品質均一的紅茶是什麼紅茶，質控比較好的、品質穩定的“大碗茶”類型的紅碎茶是也，想要喝到正山小種（此乃英式紅茶的正宗祖先）、金駿眉、滇紅、普洱、祁門紅、寧州紅、川紅功夫、閩紅功夫（如政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫）、湖紅功夫（如安化紅/黑、桃源紅、漣源紅、邵陽紅、平江紅、瀏陽紅、長沙紅）等，那是沒有的。英式紅茶茶種乃是從福建“山寨”到印度東北部的“山寨紅”茶，即便後來有改進，即便有中國人幫助他們刷白（其實英國人沒有否認這一事實，不知我們有些中國人在此瞎起勁作甚？），其茶種依舊還是起源於正山小種，與中國各地各不相同的茶種不同；

（2）茶葉加工：飲用的茶葉不是茶樹的樹葉直接拿來浸泡，鮮的、放乾的都不成，必須經過加工。按照是否經過發酵，茶葉分為綠茶、半發酵茶、全發酵茶几種，綠茶沒有經過發酵，從樹葉到茶葉的過程相對簡單些；半發酵茶和全發酵茶均經過發酵，不過半發酵茶是在發酵進行到一定中間階段即終止發酵，進行後續處理；全發酵茶包括紅茶和黑茶，是使茶葉在發酵階段時間比較充分，發酵充分完成後進行後處理的。在這一點上中國 茶與西洋茶、還有日本茶的區別均在於茶葉的發酵與後處理上：中國茶是各種類型的茶均有，而且每類茶均進行了所需的全部處置；西洋茶（也就是英國茶為代表）它們樣子是從福建“山寨”去的茶種，要喝的是紅茶，自然發酵是有的，但是發酵之後的處理就沒有中國茶完整，因此西洋茶就具有苦澀味（這是中國紅茶沒有的，因為處理完整是不應該帶有苦澀味的——這是一個生物化學問題，），為了解決苦澀味，所以西洋茶不得不讓大家在茶中加糖、加奶（中國紅茶不加糖、不加奶一樣喝，味道還更好呢！）——當然，有的中國人為了品味西洋茶，不加糖、不加奶也喝西洋茶，這就是個人品味了。

基於上述（1）和（2）的分析，英國茶在工業化和商業化方面確實比中國茶先進，這是需要承認的，不過其先進程度僅此而已。須知，現在我們已經逐步進入後工業化時代，中國茶的純工藝品性以及其味道的優勢將更顯出其優於英國茶。