對手累了，庫迪咖啡還在卷：9.9元價格戰繼續打，還要推便捷店型_風聞

極致內卷的咖啡賽道里，陸正耀和他的庫迪咖啡依舊樂此不疲。

5月21日，庫迪咖啡宣佈自6月1日起，開啓為期三個月的“夏日果咖季”大型營銷活動，活動期間，除少量特殊門店外，全部飲品9.9元不限量促銷。同時，庫迪咖啡還宣佈推出便捷店型“COTTI Express”。

庫迪咖啡的便捷店COTTI Express是一種店中店，具有佔地面積小、投資小、盈虧平衡點低等三大特點，未來將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業態和各種場景。

顯然，價格戰和規模戰，庫迪都不想輸。

2月26日，在全球門店數達到7000家之際，庫迪咖啡曾宣佈開啓“好咖啡全場9.9不限量”促銷活動，活動為期三個月。

到了4月29日，庫迪咖啡則宣佈現行門店補貼政策將延長至2026年12月31日，該政策覆蓋現有門店和未來新開門店，不同門店根據房租和競爭等不同因素，可以獲得不同金額的補貼，最高單杯可補貼至14元。

價格戰之下，補貼安撫了迫切想要盈利的加盟商，但對庫迪來説，則意味着需要更多的現金流來支撐，而這又倒逼庫迪開出更多的門店，吸引更多的加盟商來創造更多的現金流。

就像一隻上緊發條的陀螺，庫迪還沒有要停下來喘息的信號。

△圖源：庫迪咖啡微博

推2平米低成本加盟店，還有多少吸引力

當前，庫迪咖啡方面尚未對外公佈便捷店店型的投資費用。

5月23日，庫迪咖啡招商人員告訴時代週報記者，便捷店型對面積與裝修的要求較低，2平米左右即可，門店只需要簡單的水電改造。除了便利店、連鎖餐廳，便捷店型還可以植入到蛋糕店等場景。

招商人員還表示，申請該店型的前2000個名額，設備費用為2000元/月，即2.4萬元/年；前2000個名額外，門店設備費用則為4000元/月，4.8萬元/年。此外，便捷店型的服務費豁免範圍也從2萬元下調到1.2萬元，收取30%服務費的門檻則從8萬元下調到4萬元。

根據此前庫迪咖啡方面資料，庫迪咖啡門店共分為店中店（6-12平方米）、快取店（小於40平方米）、標準店（40-150平方米）和品牌店（150平方米以上），對應的單店投資總額為20.8萬元、23.5萬元、30.2萬元和53萬元。據此推算，便捷店店型的投資預算較店中店店型將顯著下降。

△圖源：庫迪咖啡微博

儘管相關投入成本較低，但對於一部分庫迪咖啡加盟商而言，便捷店的吸引力有限。

5月22日，庫迪咖啡加盟商魏明（化名）告訴時代週報記者，對於便捷店型，他持觀望態度。魏明與朋友合夥在華南某二線城市開了3家庫迪門店。“由於品牌長期9.9元促銷，我們店家其實都是靠補貼維持經營。現在我手頭情況最好的門店，預計一年半能回本，另外兩家，還不知道要等多久。”魏明説道。

門店在深圳的加盟商黃屹（化名）則告訴時代週報記者，自己並不考慮便捷店店型。在他看來，便捷店面積有限，能擺放的設備也有限，這會限制門店能上的產品數量，從而影響出杯量。“我的門店是快取型（小於40平方米），今年開業以來，目前工作日日均出杯量在400到500杯，週末就100多杯。” 在黃屹看來，現階段開庫迪咖啡，店家的收入主要依賴於庫迪提供的單杯補貼，出杯量少意味着店家的收益也會受影響。

陸正耀仍想狂奔，加盟商沒那麼買賬了

規模焦慮之下，便捷店無疑是庫迪咖啡為吸引更多加盟商而講出的新故事，但加盟商似乎並不像過去那樣買賬了。

今年一季度，瑞幸咖啡淨增門店2342家，門店總數達18590家。企業方面數據顯示，庫迪咖啡目前門店數量已超7000家，另據窄門餐眼，今年以來庫迪咖啡新開門店570家，與瑞幸相比仍有不小距離。值得注意的是，2023年全年，庫迪咖啡開店數6537家，平均每個月開店545家，而今年以來，庫迪咖啡的月均開店數僅維持在不到150家的水平。

庫迪咖啡的長期低價促銷，讓相當一部分加盟商依賴品牌補貼輸血，難以形成正向盈利模式，而價格戰的負面影響也已經蔓延到全行業。

與庫迪咖啡短兵相接的瑞幸咖啡業績受影響最為明顯。2023年，庫迪咖啡首推9.9元促銷活動後，瑞幸咖啡迅速跟進。同年8月，瑞幸咖啡董事長郭謹一宣佈，要把9.9元活動常態化進行下去。

根據瑞幸咖啡此前發佈的2024年一季報，今年前三個月，瑞幸咖啡營收62.78億元，同比增長41.5%，同時，公司同比由盈轉虧，淨虧損7142萬元。

此外，瑞幸一季度自營門店同店銷售增長率為-20.3%，2023年同期為29.6%；營業利潤為3.2億元，利潤率為7.0%，2023年同期上述指標分別為7.9億元、25.2%。今年開年以來，瑞幸咖啡部分門店的9.9元促銷活動範圍也出現調整，被消費者質疑“優惠活動縮水”。

△圖源：圖蟲創意

同一時期，星巴克中國的業績表現也受到影響。今年一季度，星巴克中國市場收入為7.058億美元，同比下降8%，利潤率取得環比增長。同時，星巴克中國的同店銷售額下降11%，主要原因是平均客單價下降8%，同店交易量下降4%。

“價格戰讓國內現制連鎖咖啡行業的競爭變得極其慘烈，頭部品牌通過自損八百的方式讓競爭對手受傷一千。”5月23日，菁財資本創始人葛賢通對時代週報記者説道。在葛賢通看來，受經濟發展週期對消費大環境的影響，在接下來比較長的一段時間內，價格戰仍會是連鎖咖啡行業無奈的必選項，而現制咖啡的滲透率也在混戰中進入新一階段。

“現制咖啡行業還有比較大的市場空間，我個人依舊看好行業的發展，但是競爭確實殘酷，接下來不少選手該掉隊了。”葛賢通分析道。

記者丨李馨婷

編輯丨黎   倩

值班丨滿   滿

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