中國人飲食至少有以下的一些問題是未來需要改進的_風聞

【本文來自《讓十四億人水果蔬菜自由，需要付出什麼？》評論區，標題為小編添加】

• 前益
• 中國人均消費蔬菜440公斤，而美國人僅有77公斤，中國人均是美國的6倍之多？中國人均消費水果221.68公斤，而美國則只有110.67公斤？

一年365天，中國要是人均消費440公斤蔬菜，那中國人每天人均消費1.2公斤蔬菜？四口之家就是每天消費4.8公斤蔬菜？相當於四口之家每天都消費10斤蔬菜？

水果要是中國人均消費水果221.68公斤，那一年365天，中國人每天人均消費0.6公斤水果，也就是每天每人都要吃1.2斤水果？四口之家每天也要消費5斤水果？

這可能嗎？這是哪來的數據？

以前聽説過一個減肥建議，就是説少吃肉類和穀物，代之以蔬菜水果，那也是建議一個人每天應該儘量吃夠“一斤蔬菜半斤果”，原來按照這不知哪來的數據，中國人早就已經吃上人均“兩斤蔬菜一斤果”了？中國人都人人在吃超級減肥餐？

中國這些蔬菜，因為運輸的問題，其中一半要在運輸過程折損，而還有很大一部分要喂牲口，中國人吃了多少大家心裏是有數的。同理我們的西瓜之類水果很多也是動物的食品，人均水果不多。

我們在蔬菜類數量點起來，但是在奶製品差距巨大，因為我們土地少，蔬菜產量高對人力成本要求高，而奶製品正好相反，這也是導致我們人均奶製品連印度烏茲別克斯坦五分之一都沒有的原因。

中國人飲食至少有以下的一些問題是未來需要改進的：

1，吃飯太多，過去饑荒時代要吃飽飯，所以菜品很多都是下飯的，飯的量和肉的量幾乎是3：1甚至4：1的比例，而正常吃飯比如日本壽司，還有中東拉美國家，普遍是1：1到2：1的樣子。結果就是碳水太多蛋白不足。

2，蛋白質不足，蛋白質攝入過於依賴吃豬肉，對雞肉魚肉吃的太少，牛奶乳製品不足，身高肌肉量和西方有差距，導致三大球都吃虧。

3，油和鹽太多了，油和鹽本質也是因為蔬菜多，需要炒制下飯，肉不足，需要加油調味造成的，所以中國人很多人不胖，也是高血壓。

4，海產品不足，海產品是提升我們身體素質的極大加成，過去因為生產力原因不夠吃，現在有了新疆海鮮應該加強。

5，水果不足，我們的水果消費跟發達國家比依然有不小差距。

6，白米飯和白麪條也不太健康，缺乏全穀物的攝入。

7，醃製食品的攝入過多，如鹹菜、醃製肉類等，其中存在大量不健康的食品。

這也是中國人高血壓，高血脂，身材走樣的重要的原因。

對比公認最健康的地中海飲食就是西班牙意大利希臘這些地方的傳統飲食，中餐很不健康的，當然這也是過去幾十年經濟快速發展的結果，沒有真正落實大食物觀，只是想吃飽。