肯悦咖啡重磅推“氣泡拿鐵”，行業都在關注！會成今夏爆款嗎？_風聞

昨天，肯悦咖啡重磅上新了一款氣泡拿鐵，網友瞬間“炸開鍋”，也吸引了業內研發的高度關注。

一個是年輕人青睞的氣泡，一個是消費基數最大的拿鐵，這兩者是怎麼結合的？風味怎樣？能在消費市場掀起多大浪花？

肯悦咖啡重磅上新氣泡拿鐵

新奇搭配引行業關注

昨天，業內研發和喜歡喝咖啡的朋友們紛紛發來信息，向我安利肯悦咖啡剛上新的氣泡拿鐵。

氣泡+拿鐵？這是什麼神奇的組合？我決定去門店一探究竟。

本次上新了兩款氣泡咖啡：冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵和冰橙橙氣泡美式，新品有活動，領券9.9元就能喝到。

我各點了一杯，拿到手就被它們的顏值驚豔到了。

以冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵為例，杯子底部呈現出橙色與乳白色的漸變，中間部分是混入氣泡的棕色咖啡液，頂部是綿密的氣泡。

整杯飲品呈現出清晰、豐富的層次，給人一種“夏日多巴胺”的感覺，很出片。仔細看還能看到不斷翻滾的充足氣泡。店員告訴我，這是門店現打出來的。

按照店員的建議，攪拌後進行品嚐。

入口絲滑，奶油般的口感和香氣，舌頭能感受到氣泡帶來的碳酸感，橙子的酸甜與咖啡的微苦交織，餘味仍有回甘。

多種風味元素搭配在一起莫名和諧，**整體風味很有辨識度和記憶點，**是一杯適合夏日的清爽型拿鐵。

喝咖啡期間，我注意到有許多年輕人打卡新品。網絡平台上也有不少網友分享嚐鮮體驗。

“聽名字感覺很炸裂，沒想到居然很好喝！”

“肯悦咖啡太有創意了，氣泡和拿鐵沒想到這麼搭！”

業內研發也表示，“這是很新鮮的搭配思路”。

有顏值又好喝，氣泡拿鐵會成為今夏爆款嗎？“氣泡+咖啡”的潛力有多大？

打造差異化產品符號

肯悦咖啡要做“氣泡專家”

其實在氣泡拿鐵之前，就有種種跡象表明，肯悦咖啡開始重磅押注“氣泡”產品。

1、產品足夠創新，有差異化競爭優勢

這次的冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵，從市場上看，有較大的差異化競爭優勢。

**一方面，“氣泡+拿鐵”的搭配在業內少見，對消費者來説足夠新鮮。**而且氣泡本身的大部分受眾都是年輕人，喜歡嚐鮮“新奇特”的事物。

另一方面，把新奇搭配做到足夠好喝，慕斯般順滑的口感，而且不會起絮，解決了氣泡拿鐵實現的技術問題。

之前肯悦咖啡推出的王老吉風味氣泡美式，把廣式涼茶與西式咖啡混搭，好喝又吸睛，就受到了大批年輕人的追捧。

2、門店現打氣泡，口感和風味都有辨識度

區別於一般咖啡店直接用氣泡水的常規做法，肯悦咖啡現打氣泡，氣泡更充足，口感更新鮮。

這樣的氣泡水與NFC果汁搭配出的果味氣泡美式與果味氣泡拿鐵，帶有明顯的碳酸感，讓產品更具辨識度。

而且，**現打的氣泡活躍度更高、更持久。**從探店體驗來看，拿到飲品後較長時間內依然有明顯的氣泡感，可以滿足外賣需求。

3、高頻上新，覆蓋更多消費需求

盤點肯悦咖啡“氣泡系列”產品時，我發現其上新頻率很高，僅果味氣泡美式就已經打造出杏皮、葡萄、血橙西柚、爆汁三檸、冰橙橙等多種口味。

用網友的話來説：“肯悦咖啡的研發是真的卷，喝的速度都快趕不上出新品的速度了。”

高頻上新，將氣泡系列做出豐富的口味和搭配，滿足更大範圍內不同消費者的需求。

與此同時，肯悦咖啡用“天天9.9元甚至8.8元”的價格，吸引消費者嚐鮮復購。還邀請白敬亭作為代言人，藉助明星效應擴大目標用户羣體。

高頻上新疊加有吸引力的價格，潛移默化中穩固着肯悦咖啡“氣泡”的產品標籤。

4、百店如一，每一杯都有品質保障

依託於肯德基乃至背後整個百勝集團的龐大供應鏈體系，肯悦咖啡在咖啡豆與乳品原料上都有較大優勢。

“氣泡系列”採用現磨阿拉比卡IIAC金獎咖啡豆，對豆子配方、萃取參數、現打氣泡等環節都有嚴格把控，保證上百家門店每一杯的品質穩定。

探店時，我還發現，肯悦咖啡每家門店都有“不滿意重做”的消費承諾。也折射出其對產品品質的自信。

差異化創新、高頻上新、簽約明星代言、保障品質，從上述一系列動作不難看出，肯悦咖啡正在打造“氣泡專家”的品牌標籤。

肯悦咖啡強勢佈局

能夠撬動多大市場增量？

當下咖啡賽道整體增速放緩，然而，肯悦咖啡卻實現了加速拓店。

依託與肯德基“肩並肩”的開店策略，共享萬店規模肯德基的空間和資源，其獲客與開店成本都大大降低。

官方數據顯示，其在不到一年的時間內開了超過100家門店。

可以預見，隨着越來越多創新產品受到市場追捧，肯悦咖啡將進一步開啓加速度，搶奪下沉市場。

我瞭解到，其2月把店開至九華山景區，4月進駐日喀則珠峯，5月在蘇州高校區開出首家同學店……

而且，依託集團強大的供應鏈體系，肯悦咖啡能夠長期維持高性價比的產品策略，讓消費者可以用9.9元甚至8.8元的價格，喝到優質咖啡。

“好喝親民”勢必在下沉市場爭奪戰中更有競爭力。

顯然，憑藉凸出的背景優勢與強大的產品創新能力，肯悦咖啡在咖啡市場中已經嶄露頭角、不可小覷。

接下來，“氣泡專家”能為肯悦咖啡撬動多大市場增量？我們將持續關注。