美團害怕再出一個拼多多_風聞
风声声-地产风声官方账号-听,这风声,好像在说秘密32分钟前

文/狗蛋本蛋
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前陣子,有媒體在拿到美團內部數據後,在微博上新建了一個話題:
拼好飯一季度日均單量接近500萬單。
如果數據真實,意味着,每天有500萬“窮人”在美團拼飯。
考慮到世界是參差的,估計有不少網友不知道什麼是“拼好飯”,咱們先做個小科普。
這是美團2020年開始試點的低價外賣產品,價格低到什麼程度呢?
豬腳飯,火腿蛋炒飯,900g豬肉餃,肥牛水煮肉片米飯套餐,北京雜醬麪+福鼎肉片套餐,漢堡雞排可樂套餐……
如果你是新人,以上這些餐品,不要九塊九,只要:
四塊九
甚至1分錢就能點杯奶茶,當然,不同城市餐品和價格略有差異。
如果是老用户,沒有平台補貼,價格相應提升。
但基本上,13元以內就能在拼好飯點一份外賣,幾塊錢就能拼一杯奶茶。
因為價格低,網友開玩笑説拼好飯是“外賣屆的窮鬼套餐”,點拼好飯的網友自嘲是“窮人”。
網紅王紅權星身上沒有8位數不敢出門,在北京星河灣擁有7套豪宅,最大的一套991㎡,他肯定沒吃過九塊九一份的拼好飯。
這麼來看,吃拼好飯的的確算窮人。
美團4年前試點這個新業務的時候,給出的定位是,面向下沉市場。
一切的精髓就在於一個字:拼。
用户集中下單,商家集中出餐,騎手集中配送,美團對外都説是通過把三方效率最大化而把價格打下來的,話外之意,不是通過減質減量。
在這個過程中,美團會介入商家供給,建議(決定 )商家推什麼餐品,定什麼價格,會用比價的方式招商。
和美團主站外賣展示商家不同,拼好飯界面展示的是餐品,模式和拼多多不能説一模一樣,可以説很像。
展示餐品而非展示商家,相當於定向閉環。一些實力較弱的中小餐飲店(白牌商家)在主站競爭不過連鎖品牌,與此同時,連鎖品牌經營成本高,餐品價格下不來。
於是激發中小商家潛能最大化,通過撬動中小商家壓低餐品價格,鎖定消費降級的打工人,就成了拼好飯的秘訣。
狗蛋説,也可以説精髓不在於拼,在於拼多多。
從質疑拼多多到複製拼多多,現在電商巨頭都開始摸拼多多過河了,拼好飯就差把“外賣屆拼多多”這幾個字寫臉上。
那麼,一系列問題就來了:
誰在吃拼好飯?
九塊九外賣能吃嗎?
商家怎麼看待拼好飯?
“外賣一哥”美團為什麼要搞拼好飯?
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有一種觀點認為,拼好飯是定向專供三四小小鎮青年的。
事實上,美團既要還要。
2020年開始試點,2022年推廣,2023年陸續進軍北京、上海、深圳等,目前拼好飯已經進入大多數一二線城市。
大學生和格子間的白領,都是拼好飯的用户主力軍。
狗蛋在小紅書看過一個帖子,大概意思是不理解吃拼好飯的人:原本二三十元的外賣,到了拼好飯只要一半甚至更低的價格,這樣的外賣怎麼敢吃?帖子評論區有一條高贊回答:
窮就是我的勇氣。
不過更讓狗蛋印象深刻的一條評論是:用拼好飯單純為了攢錢買房。
關於拼好飯有沒有好飯,狗蛋覺得可以類比拼多多,這是一個相對問題。
拼多多和京東,選品門檻本身有差別。一些衝量的招牌產品,或許不同平台之間差不多。
大多數情況下,雖然平台給補貼,但極致低價還是會擠壓到商家利潤,這種情況下,減質減量的可能性是不是會提高?
劣幣驅逐良幣,大量低價供給,有可能把品質門檻沖刷得更低。
ps:以上只是狗蛋一點小小的假設,如果雷同純屬巧合。(這年頭磚可以多搬,話不能多説,最近十天公眾號沒有更文是因為被關小黑屋了,寫了兩次“按摩界美團”西郊不到家都被“違規”,一個奮力IPO的企業,你不會知道它的能量有多大)
勤儉持家的鐵柱經常上拼多多買垃圾袋,卻很少用拼好飯,他説:工業品質量差點沒事,又不是當飯吃的,食品就不一樣了,是真要當飯吃的。
我説鐵柱,你有沒有想過,不管二十元的外賣還是十元的外賣,盡頭都是預製菜。鐵柱是這麼這麼自洽的:
那咱更要吃好一點的預製菜了。
相比之下,商家和騎手就不容易自洽了。
在黑貓投訴平台,或者社交網絡上,有很多用户吐槽拼好飯騎手態度差,其中投訴內容多集中在“不送到家”或“騎手罵人”。

有個網友在小紅書發帖控訴騎手態度惡劣,沒把快遞送到家還罵人是“拼狗”。
其他網友在評論區展開熱烈的討論,有人説博主語氣太硬,可以説“送到門口拍個照哈”或者“送到門口拍個照謝謝啦”。
拼好飯的單比普通單價格低,騎手本來就意見大,碰上略生硬的言辭,瞬間就破防了。
也有網友説了,咱不能受害者有罪論,他是騎手拿了錢就要服務到位,為啥要説謝謝。評論區高讚的幾條內容,都是表達對騎手不滿的。
而從博主描述來看,她私信收到了很多謾罵。
騎手可能會認為,一分錢有一分錢的服務。
不同視角,似乎都可以講得通道理,結果就是戾氣在底層打工人之間互相傳遞。

騎手歧視點拼好飯的,消費者就會反過來diss騎手。也有網友真誠地發問:
難道不是平台的問題嗎?
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消費者不開心,騎手不開心,商家也不開心。
《晚點LatePost》不久前在報道中,舉了一個成都炸雞商家的例子:
招牌套餐“炸雞+可樂” 每份成本6.5元,在美團和餓了麼的售價是14元,除去配送費和抽傭,每單能賺2-3元;
現在這個商家以7.5 元向拼好飯供貨,每單隻能賺1塊錢,平台售價是 9.9元。
因為利潤低,只能通過不斷衝高銷量來做大,因此,商家做拼好飯的積極性並不高,很多是不得不做,因為掙脱不了零和博弈。有商家這麼形容做拼好飯:
上了找死,不上等死。
外賣市場很難説是增量市場,別人做了會拿到流量和補貼,順便拿走你的市場份額。
大家都上,那就捲起來了,平台不會一直給補貼,到最後就是卷死一批換另一批。
被卷的還有拼好飯的員工,為了完成業績,他們甚至對商家玩起了pua戰術。


狗蛋懷疑編出這套話術的人,以前幹過房產中介。而網友表示開了眼:
打工打出了真情實感。
有數據顯示,美團外賣市場份額已經佔到70%以上,餓了麼大約15%,但“外賣一哥”美團依然不放心。
本地生活是美團的核心業務,2023年該項業務以2069億元佔到美團總營收的75%,本地生活中的重中之重就是外賣業務。
作為基本盤,美團不允許有失。
拼多多從京東和淘天的夾縫中殺出來,現在甚至把前輩們都掀翻了,美團也害怕外賣界殺出下一個拼多多。
於是,自己先扮演拼多多。走多多們的路讓多多們無路可走。
此外,繼拓展香港市場後,美團正在加速外賣“出海”進程,下一步準備闖中東。
餓了麼兩三年前也探索過低價外賣,但探索幾個月就消停了,可能是對低價外賣的前景不看好,也可能是自己卷不動。
現在拼好飯搞得商家不開心,騎手不開心,消費者也不開心,狗蛋説,只能怪餓了麼不爭氣。