加入9.9元大軍?星巴克也難逃降價的命運_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业40分钟前
前不久“9.9元的風終於也吹到了星巴克”的詞條上了微博熱搜,不少消費者發現,星巴克這個高端品牌在國內9.9元喝咖啡的風潮衝擊下,終究還是開始着急了。儘管沒有直接開始9.9元的產品定價,但星巴克已經通過在餓了麼、美團等平台推出優惠套餐、發放優惠券的手段來變相降價。
在曾經不少消費者的心中,星巴克就是白領的標配,左手星巴克右手電腦簡直就是很多白領的真實寫照。然而近些年隨着瑞幸、庫迪的不斷崛起,國內咖啡市場不斷內卷後,星巴克似乎開始悄悄淡出了消費者的目光。雖然星巴克的創始人曾強調過星巴克並不會參加價格戰,但從如今星巴克的種種動作來看,這個曾經的咖啡王者好像也難逃降價的命運。
01.
打破濾鏡
其實很多消費者對於星巴克是有濾鏡的,在不少消費者心中,星巴克代表着商務、高端、效率的代名詞。尤其是星巴克的門店以“第三空間”折服消費者,放鬆、舒適等體驗給予了消費者很不錯的消費體驗,然而近幾年星巴克門店卻被消費者吐槽又貴環境也沒之前那麼好了,星巴克引以為傲的“第三空間”逐漸開始被消費者詬病。
而對星巴克“第三空間”產生衝擊最大的就是近些年瑞幸、庫迪等品牌的崛起,這兩家品牌並不在空間服務上與星巴克硬剛,而是在價格上開始內卷。在各式各樣9.9元的咖啡衝擊下,消費者逐漸發覺似乎9.9元的瑞幸喝起來和39元的星巴克沒什麼太大的區別,於是消費者對於星巴克這個品牌開始去魅,更加追求性價比。
“瑞幸是生活,星巴克是面子。”有人這樣總結道,而隨着消費者越發理性,更加註重性價比的風潮流行開後,越來越多的消費者開始去選擇性價比更高的瑞幸和庫迪。
02.
迂迴價格戰
雖然星巴克並沒有直接的下調產品價格,但從星巴克的種種措施不難看出這個曾經的“咖啡一哥”已經開始了迂迴價格戰。具體的措施有在星巴克APP內發放優惠券、在美團、餓了麼、抖音等本地生活線上平台參與團購活動、限時活動免費喝等。
尤其是2024年以來,星巴克發放優惠卷的頻率更高了,不少消費者表示“一段時間沒喝後,星巴克發放優惠券的頻率和力度都會更高”。比如“滿60元減10元、滿75元減15元”“55.9元三杯”、“45.9元雙杯”的優惠券都頗為常見,頻率之高、力度之大都被消費者吐槽星巴克是否開始落魄。
03.
不得不卷價格
根據星巴克2024年第二季度財報顯示,星巴克中國市場門店數從去年同期的6243家增長至7093家,但收入卻從7.638億美元下降至7.058億美元。而與收入呈現頹勢的星巴克相比,瑞幸可謂是後來者居上,2023年全年,瑞幸年收入首超星巴克中國,兩家的營收差距擴大到超20億元,如今的瑞幸才是國內穩穩的“咖啡一哥”。
面對着一方面是被消費者詬病服務、環境的問題,一方面是瑞幸、庫迪的不斷內卷價格戰的局面,星巴克的發展也到了艱難的時候,因為變相開始價格戰的措施也是不得不的動作。因此對於星巴克而言,卷價格也並不是一個很明智的選擇,畢竟如今的茶飲市場各種內卷,聯名、創新等玩法頻出,想要真正再次俘獲消費者的心,星巴克還需要再做更多思考。
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