雪糕重回“五元時代”!貴价雪糕成為過去式?_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业51分钟前
曾經的不敢隨便亂買的“雪糕刺客”,開始降價了?前段時間一條“雪糕重回五元時代”的熱搜吸引了不少消費者的注意,過去幾年貴价雪糕凍着二三十的價格還歷歷在目,而今年的雪糕卻好像價格真的“冷靜”了下來,難不成如今的雪糕價格真的能夢迴童年了?
當消費者開始迴歸理性,重新審視雪糕的價值與意義後,越來越多的消費者開始摒棄貴价雪糕,因此如今的雪糕市場呈現出“去頭去尾,中間化”的趨勢,尤其3-5元左右的雪糕最受消費者歡迎。可以説,如今5元以下的雪糕才是更多消費者的首選,而曾經一度價格飛漲到二三十元的雪糕,似乎真的要成為時代的眼淚了。
01.
迴歸本質
其實絕大多數消費者而言,雪糕本就不是什麼貴价的消費品,最大的作用就是能在炎炎夏日帶來積分涼意,因此消費者對於雪糕的價格接受範疇就在10元以內。有數據顯示,目前國內消費者有14.27%選擇5元以下的雪糕,35.40%的消費者選擇5-10元,28.55%的消費者選擇10-15元,12.77%的消費者選擇15-20元,6.59%的消費者選擇20-30元。
尤其是在消費者不斷覺醒,性價比成為新風尚在這樣的當下,更多消費者在進行消費的時候會更注重性價比。因此可以看到的是,如今很多消費者會在消費前認真審視自己的消費行為,在購買雪糕時就會具體表現為:超過5元的慎重考慮,超過10元的放回冰櫃,超過15元的甚至還要吐槽一番。
而且在如今消費者越發理性的當下,越來越多的消費者發現,貴价雪糕之所以能夠迅速佔領市場,很大程度上都要歸功於社交媒體的分享與傳播。精緻的外觀、新穎的口味等都成為了它們高價的理由,但隨着時間的推移,更多的消費者開始意識到,高價並不等同於高價值,再怎麼貴价的雪糕説到底也不過只是一根雪糕而已。
02.
貴价雪糕賣不動了
曾經紅極一時的貴价雪糕在消費者越發理性的觀念衝擊下,如今似乎已經開始淡出消費者的視線中。像昂貴的茅台冰淇淋、鍾薛高、夢龍等近些年都呈現出了發展遲緩的問題,尤其是茅台冰淇淋從66元每盒降到了10元每盒,鍾薛高前不久也被網友爆出從60元降到2.5元,甚至連夢龍也降到了5.9元一隻,貴价雪糕也開始“打骨折”也難挽回消費者的心。
畢竟在很多消費者心中,雪糕作為一種日常消費品,過高的價格並不符合大眾消費水平,因此迴歸理性消費的消費者還是更傾向於選擇性價比更高的平價雪糕,至於貴价雪糕,還是一句“算了”來解決。
03.
雪糕市場重回五元
而對於許多雪糕品牌來説,順應如今的消費者需求同樣重要,在貴价雪糕的風潮過去後,雪糕品牌更應該做的就是重新調整自己的市場策略,推出或迴歸更具性價比高的產品線。畢竟雖然高端市場能夠帶來更高額的利潤,但真正支撐行業發展的,仍然是廣大的普通消費者羣體,平價雪糕才是主流。
總而言之,雪糕價格重回五元時代,貴价雪糕逐漸被消費者拋棄的現象其實是消費者觀念不斷進步的體現。而在這樣注重性價比的風潮下,雪糕品牌更應該注重實質價值,用雪糕本身口感來征服消費者,而非各式各樣花裏胡哨的噱頭。
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