一個菜系如果只出現在高端場所，被具有高消費能力的一羣人享受，那還有意義嗎_風聞

【本文來自《“最懂中餐”西方人：老外嫌中國人啥都吃，是不懂奧妙》評論區，標題為小編添加】

@錢塘潮

現在問題來了，一個菜系如果只是那一小部分能在高端場所，高消費的一羣人裏能夠享受，那這個菜系不能説不好吃，但是價值大打折扣，一個菜只有扣上高端的帽子才能吸引一小部分鋪張浪費的人羣去買單的話，根本算不上是對人類世界有貢獻的，對人類生活品質有提升的。

錢塘潮的觀點是緊扣國菜入不了米，似乎是嘲諷國菜上不了枱面。就算是高端國菜也沒有普及到全世界。所以得出觀點，外國菜也很厲害，甚至全方位超過了國菜。

錢塘潮的觀點有着明顯的避重就輕，玩弄文字遊戲，玩弄概念遊戲的惡劣引導行為。

1.白人種族所生活的西歐地區氣候變化，文化差異，種族特點導致他們對很多食品都是過敏體質，口味與我們相差甚遠，他們食品種類沒有國人複雜，很多我們能接受的食材和味道他們接受不了，而只要他們吃起來口感味道還不錯的食物，我們很容易就能接受。這是我們的優勢，閾值比他們廣。這也是他們的食物會被我們市場接受的原因。

2.錢塘潮似乎想營造一種西餐很高端，中餐很低端的錯覺，但是隻能糊弄糊弄小孩子。現在擺在普通中國老百姓餐桌上的很多菜，都是古代皇帝，達官顯貴才能享受的高級菜品，我們只是移除了封建思想，帝國主義思想後，把曾經所謂的高端菜擺上了普通人的餐桌，而西方所謂的貴族菜，西餐，禮儀，一切附加的東西，都只是為了掏空你口袋的米罷了，你給馬桶鑲了金邊，馬桶還是馬桶。再華麗的外衣也遮不住階級制度下的腐臭味。KF西也比所謂的米好吃很多。

3.錢塘潮似乎想把中餐在國外沒有西餐在國內知名，歸咎於中餐本身不好。這是偷換概念的低級手段，普通人可能會被這一套説辭影響，從而開始反思中餐。但是稍微懂一點歷史和時事的人都知道，一個商品賣的好不好，它本身的品質並不重要，過關就行，更為關鍵的是廣告，營銷手段，媒體，宣傳渠道。大家回想一下，你第一次知道西餐，並開始羨慕吃西餐的人是因為什麼。大概率是某部電視劇，國產劇或者韓劇，霸道總裁男主，在100星級的餐廳帶着鄉下來的膚白貌美的女主吃西餐，女主的刀叉用的都不是很熟練，甚至不小心把醬汁弄到了臉上，受到了同樣就餐的其他“高端人士”的指指點點，男主大手一揮包下了整個餐廳，霸氣外露，從此，西餐與高端綁定，與米綁定。然後媒體告訴你貴的就是好的，你深信不疑，發誓只要是有男孩願意帶你去吃西餐，就是那個為你揮金如土的天命之子。

這就是宣傳和媒體的作用，然而這個世界上，不但國內的主流媒體被西方媒體的影響，國外更是附庸在西方宣傳與輿論機器之下。自媒體的發展才讓國外普通民眾有了看一眼真實世界的權利，中餐正在被更多人接受，只是時間問題，而所謂的米評級，也只不過會成為時代的笑話。

隨着國家影響力和綜合實力的增強，曾經看似高高在上的西餐也終會跌落神壇，淪為普通人民生活中的調劑品，那些真的珍貴的食材，複雜的工藝製作出的食品，健康的食品才是高端的選擇。附加價值的謊言總有破滅的一天。那一天不會遠了。

我們尚且食皇食而不怯，天下人民亦可識中餐之美味，望中餐而得之。