朋友他娃受苦了！美食荒漠?德國留學生,每天感受“飯縮力”的暴擊_風聞

網絡上曾有一則問題：如何一眼看出留過學的人，他們身上有什麼特點？

其中一條高贊回覆是：有着與年齡不相符的完美廚藝。還有一條是：回國像餓死鬼投胎。

前段時間，小紅書上一個名為“Dr.lucky”的德國留學生髮布了一張食堂圖片，配文：“難怪説德國留學生的精神狀態不正常，每天吃這東西能正常嗎？狗都不吃，但是德國留學生吃。8.5歐，吃了2口，丟掉了。”

圖源：小紅書用户“Dr.lucky”

最妙的是網友的評論——有人説，難怪德國哲學好，這一口下去，確實得思考這糟糕的人生；還有人分析，難怪霸總小説裏，歸國回來的留學生都有刀削般的下顎線；更有人感慨，德國是擁有世界上最高級的廚房，以及最差烹飪技術的國家。

一言以蔽之：在德國當留學生，每天都能感受“飯縮力”的暴擊。

B站up主“一隻懶俠”，在2022年10月22日發佈了第一條視頻，記錄她在德國留學的一次烹飪。當她用擀麪杖搗八寶粥裏的南瓜時，其抽象的烹飪手法便可見一斑。

“一隻懶俠”播放量最高的一條視頻，是去年9月做的一頓“擺爛白人飯”，目前B站已有580多萬播放量。有網友在地鐵上看到黑胡椒撒出來那段，憋笑到全身發抖。還有人評價説，“早知道這麼好笑，我就留着過年再看了”。

在這則視頻裏，up主“一隻懶俠”用金槍魚罐頭打底，再放上酸奶油、酸奶、洋葱，構建出白人飯的基本。因為擔心味道有些淡，她又準備在裏面加一些黑胡椒。她形容黑胡椒“就像在卷子上面寫‘解’，會讓你提一分”。

結果一不小心，把黑胡椒瓶子擰漏了，“媽呀，黑胡椒搞太多了。讓你寫‘解’，也不是讓你在卷子上寫滿‘解’啊！”

圖源：B站用户“一隻懶俠”

之後，up主一邊“吐籽兒”摘黑胡椒，往黑麪包上面抹自己做的“白人飯”；一邊感慨：“哎呀，這就是白人飯嘛，除了有點不好，都挺好的。”視頻下方有一則留言：“我曾經對白人飯沒概念，直到看見德國外教課間十分鐘生啃兩個燈籠椒一根蘿蔔，跟我們説那是他午餐。”

懶老師的做飯視頻，喜歡用網絡上流行的猴哥配音，雖然大都是記錄留學生活的做飯日常，但觀感上更像是猴哥的單口相聲專場。她在一則做湯視頻中，大膽選用韓式大醬湯料，配吞拿魚罐頭。由於其對食材利用過於抽象，所以基本可以斷定這鍋湯熟了會有多難喝。

“這湯什麼玩意啊？不要緊，我再喝一口。咦，這輩子沒喝過這麼難喝的湯。克服一下，畢竟沒啥可吃的。只要你敢喝第一口，你就能喝第二口，有一就有二。我的胃需要這樣一種熱湯。我今天就要讓我的嘴巴知道究竟誰才是身體的主人，我再來一口。”最終，懶老師用超強的意志力，喝完了這鍋湯。網友評價：“up最讓我佩服的絕不僅僅是對於食材天馬行空的想象力，更在於她對於想象力成果毅然決然負責任的態度。”

圖源：B站用户“一隻懶俠”

德國是喜歡大塊吃肉、大口喝酒的國家，每人每年的豬肉消耗量居世界首位。由於偏好豬肉，德國大部分名菜都是豬肉製品。由於喜歡吃血腸、醃酸菜、啃肘子，很多人甚至戲稱德國是歐洲版東北。據説，德國香腸足有1500多種，其中僅水煮小香腸就有780多種。此外，水煮腸還包括60種不同的肝和風味特色腸。

此外，德國人還很喜歡吃魚，甚至將每週五定為“吃魚日”，政府部門將其寫入報告，要求民眾每週吃一到兩次魚。在德國有一種説法是——“每一位薩克森人在飲食上都知道一條魚須遊三次，即在水裏、黃油裏、葡萄酒裏遊過後才能被端上餐桌。”

但事實上，德國人對於魚的烹飪方式實在是令人不敢恭維。“Dr.lucky”分享的食堂的魚，乾硬到彷彿犧牲於上個世紀；“一隻懶俠”的視頻裏，也經常出現魚的身影，一樣的看起來毫無食慾，“感覺這條魚死不瞑目”。

她感慨：“這裏的食物都可以用坨、灘、堆這樣的量詞來形容”

圖源：B站用户“一隻懶俠”

懶老師曾經在某個飢餓時刻翻找冰箱，發現只有一個西葫蘆，於是上網搜“西葫蘆能生吃嗎？”。結果搜出來一條“德國人啥玩意兒都能生吃”，配文：剛來德國第一週的時候，看到德國人用生豬肉抹面包。現在呆了五年了，看到德國同事早餐竟然拿出來一段生的西葫蘆切着吃，再一次文化衝擊，小腦萎縮了。”

這樣的搜索結果對同在德國的“一隻懶俠”而言，不可謂不是一個完美的搜索閉環，所謂求仁得仁。

圖源：B站用户“一隻懶俠”

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與中國博大精深的美食文化相比，德國粗糙的飲食不免令人感到乏味。“一隻懶俠”曾在視頻中調侃：“總有朋友説我們德國留學生吃得不好，我們其實吃得可好了，但是在外面吃得好。可人不能不自己做飯啊！看，這就是德國國菜，豬和土豆在德國美食界，就像總統和first lady的地位，具有絕對的統治性。”

圖源：B站用户“一隻懶俠”

值得一提的是，德國的地中海式飲食被譽為“最健康飲食搭配”。所謂地中海式飲食，顧名思義，即指地中海地區居民的膳食模式，其因健康、清淡、營養而備受現代營養學推崇。有不少科學研究認為這種飲食方式能治療心血管疾病、預防糖尿病、延緩老年痴呆等。

德國維爾茨堡大學曾做過一項研究，讓平均年齡64歲的9萬多名美國女性填寫詳細問卷調查，對比她們的飲食習慣，結果顯示，長期堅持地中海式飲食的女性，在16年內患髖骨骨折的風險低29%。

或許，這便是德國飲食的福報吧！據説，德國每家每户都備有不同大小的鍋，用來煎肉排、煮土豆、煮湯、煮菜汁等等；無論是削蔬菜水果，還是切骨燉肉，一定會備上專屬工具，甚至連麪包切割都有專門的等分器。其工匠精神可見一般，就是感覺用錯了方向，頗為類似“差生文具多”。

圖源：小紅書用户“德國吃貨”

這讓人不由得想到一則與德國有關的笑話——

一箇中國人到德國留學，與當地德國人為鄰。沒多久，中國人廚房裏香氣四溢的味道吸引了德國人。德國人拿着本子前來求教。當中國人親力親為講解一番後，德國人卻依舊摸不着頭腦，不停追問：菜少許究竟怎麼算？肉適量到底怎麼稱？鹽要放多少克？油要放多少升？

面對如此精確的盤問，中國人深感無力，於是，提出跟隨德國人回他的廚房進行指點，畢竟人在熟悉的烹飪環境，會更得心應手一些。結果，中國人發現德國人的廚房簡直像實驗室一般，甚至在某種程度上神似兵器庫：量杯、量筒一應俱全，廚具、刀具井然排列。故事的最後，中國人發現自己完全不會做菜了……

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