大漲價，連荔枝都吃不起了？_風聞

五月初荔枝剛上市時，“荔枝70元/斤”登上熱搜，主角是最早上市的海南荔枝和部分早熟的湛江荔枝。當然，70元/斤的荔枝是極個別現象。

但是這個價格也讓人望而生畏，大呼“荔枝都吃不起了”。

荔枝剛上市時價格昂貴，是因為今年荔枝減產了。

荔枝減產是多種因素疊加的結果，其中異常天氣是主要原因。

剛剛過去的4月，是廣東有氣象記錄以來最多雨的一個4月。據廣東省氣候中心，4月廣東省平均降水量497.7毫米，而往年同期僅有176.8毫米。

除此之外，冰雹、龍捲風等極端天氣頻發，也為當地荔枝生產帶來極大挑戰。暴雨恰好撞上荔枝幼果發育期，雨水沖刷掉小果，影響了荔枝的坐果率。

更重要的是去年的暖冬。

荔枝生長的氣候條件十分苛刻。一般而言，在冬季需要有10℃以下的低温180小時以上，才能積累足夠營養保證有正常的開花率。

兩廣地區去年冬天低温來得比較晚，12月中旬才有第一波冷空氣，第二波冷空氣是在1月底。

中晚期品種成花誘導的有效期應該是在1月中旬之前，這也意味着，對於中晚熟品種來説，低温是不夠的。

疊加去年荔枝大豐收消耗果樹營養這一“大小年”因素，今年荔枝“小年”已成定局。

不過，在“大小年”上，相關專家認為，最近幾年，果農管理技術水平提高了很多，科技培訓工作應該也做得很好，所以主要還是因為特殊的天氣情況。

國家荔枝龍眼產業技術研發中心基於成花情況預測，**今年全國荔枝估計比去年減產45.94%。**其中，廣東、廣西荔枝減產幅度較大，其中黑葉、懷枝、桂味、糯米餈、雞嘴荔等中、晚熟品種減產幅度更是高達60%-80%。

荔枝減產反應到市場上，最直觀的感受就是“荔枝貴了”。

就在大家以為今年荔枝會“貴到吃不起”的時候，隨着新季荔枝上市數量增多，當前的新季荔枝價格較剛上市時的價格有所回落。

甚至，在社交媒體平台上，不少消費者曬出了在街邊商鋪裏荔枝的價格跌至個位數的照片，“3斤10元”的荔枝價格也出現在熱門話題榜單中。

這意味着荔枝價格迴歸“正常”了嗎？事實可能並非如此。

出現這一現象的原因可能是“冷凍荔枝”的存在，冷凍荔枝是指運用荔枝液氮冷鮮技術，在新鮮荔枝採摘後，立即對其進行一系列技術處理，就能實現長期儲存，保存日期可以超過一年。由此破除荔枝的“季節性”，實現全年供應。

由於這項技術的成本並不高，所以有的企業每年能冷凍上千噸荔枝，等到來年銷售時，“冷凍荔枝”的價格也會比新季荔枝便宜不少。

通過液氮冷鮮技術，“冷凍荔枝”的營養品質能保持九成以上。解凍後，荔枝果肉也依然晶瑩剔透。在口感和外觀上，與新季荔枝並沒有太大差別。

但是，今年新季荔枝上市價格較高，引發廣泛關注，部分小商販會把“冷凍荔枝”當作新季荔枝售賣，利用低價博取消費者的眼球。

分辨不清的，就上當受騙了，真以為這些廉價的荔枝就是新鮮荔枝。

對於新季荔枝而言，目前其尚在收穫期，同時廣東暴雨天氣仍在持續，後續幾天供應市場的新季荔枝數量或受影響。綜合來看，預計新季荔枝的價格短期會保持整體穩定且略有上升的態勢。

對於廣大消費者來説，在預算有限的情況下，也可通過購買其它水果來代替荔枝這種非剛需商品。

畢竟今年榴蓮可是便宜多了。

上下滑動查看參考資料：

今年還能實現“荔枝自由”嗎？湛江最新情況→-湛江日報

https://mp.weixin.qq.com/s/Rea1ytIiEr1_QvweFJ-zfA

荔枝漲價！產量或“腰斬”，都是天氣惹的禍？-中新網 https://www.chinanews.com/cj/2024/05-24/10222556.shtml

今年“打臉最狠”的水果，可能是荔枝……-中國日報雙語新聞

https://mp.weixin.qq.com/s/VCydTJHkGRboMtOyyxu_DQ

跌至“10元3斤”？荔枝降價背後或暗藏玄機……-中國商報

https://mp.weixin.qq.com/s/vFXCucVv20jaiFAOhJzFxA

荔枝大減產，今年價格會飆升到“80一斤”嗎？-三聯生活週刊

https://mp.weixin.qq.com/s/mg2lHqYcugq3dqIkKGcjhg

解開荔枝“大小年”謎團-南方日報

https://dara.gd.gov.cn/nyyw/content/post_2470918.html

文章用圖：圖蟲創意

本回完

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