棉籽油吃了頭暈，不能常吃_風聞

【本文來自《聽我爸講，他小時候50年代，在生產隊，一年分八斤植物油，炒菜只能用筷子蘸一下》評論區，標題為小編添加】

• 為飲滌凡塵
• 不用聽你爸爸講，你聽我講就行了，我親身經歷過；老家農村，1978年，我剛上小學，放寒假了，春節臨近，隊裏殺年豬過年；所有豬殺完後，就切割成塊，再按照村民户數，分成一堆一堆，50户，就分成50堆；另外，還要考慮搭配，比如豬大腸搭配五花肉；豬肝搭配豬頭皮…..所有人，包括我在內，都眼紅那一堆白花花的豬板油，對，你沒有看錯！

        豬油扮飯，想想都香啊，大冬天，狗聞了都流口水啊…豬油渣，咬在嘴裏，格嘣脆，那個香。

        分配的方式是很簡單，就是抓閹；每一堆肉都有一個編號 ；優先照顧五保户，烈士，村裏困難羣體，他們先抓閹；五保户孤寡老人楊爺爺第三個出場，老人家運氣相當好，一把就抓到了豬屁股，盡是瘦肉；結果老人家臉色瞬就變了，拎起來就朝村會計臉上扔了過去…..最後村長出面，與五花肉對換，這才過了關。

        當年，人人肚子裏都沒有油水啊，家家户户油都不夠吃，一日三餐“清湯寡水”是常態，主要是指沒有油！

       我們家成分不太好，當然運氣也不會太好，婦女主任説，童男子手氣好讓我抓閹，結果我抓到了一架龍骨，害我父親數九寒冬，砸破了冰面，偷偷挖公家水塘的蓮藕，回家煲蓮藕龍骨湯喝，還不忘端一碗給婦女主任家，當年農村流行這們，誰家有好吃的，會給左右鄰居端一點過去。

       村長家運氣永遠那麼好，經常抓到豬板油，唉！

       什麼時候不缺油呢？是三中全會後，分田包產到户，大家自由決定種什麼經濟作物，所有人的選擇驚人的一致：種油菜！！次年春暖花開，我們書包一扔，就躺在油菜地裏，聞着濃郁的油菜花香，看天上飛的候鳥，揹着唐詩，直到夕陽落山，肚子咕咕叫。

       對了，當年，我們村還吃了好長一段棉籽油！

棉籽油吃了頭暈，不能常吃。

冬季多是吃白芋幹，一煮一大鍋，三五碗下肚也撐不長時間，幹一會活就餓了，人是軟綿綿的，收工時回村人都打晃。或白芋下來時磨出的漿攤煎餅，攤好的煎餅厚厚一沓堆。去集上買一團花油來煉油，多放點鹽，這油比板油差多了。將疊好的煎餅用火叉挑着伸到灶裏餘火上烤，再抹上一點豬油，脆香啊。

一次隊裏蓋了三間屋做倉庫（例行全村吃一頓·），一社員家有隻不能生育的老母豬，宰殺要上面批，隊長弄好了手續。一家來一人端一碗，隊長家門口排隊。一大鍋肉，一家接掌勺的一大勺，再領幾隻薄面餅。晚上吃飯時，我揀了一塊肉，湯水是香，肉也軟，就是嚼不爛，吐出一看，是老母豬的奶頭子。這奶頭子多少小豬咬過，缺營養我沒多想，嚥下去了。

唉，説不盡的農村。