24年一季度炸串市場洞察 | 久謙數據_風聞
栈外-栈外官方账号-22分钟前

以下數據均來自久謙中台數據庫
隨着夸父炸串獲得B輪融資,整個炸雞炸串品類的關注度進一步提升。目前,該行業集中度較低,頭部品牌仍有廣闊的成長空間和市場整合機遇。炸雞炸串產品定價大眾化,順應了消費者追求性價比的趨勢,未來有望持續受到市場青睞。
夸父炸串聚焦一線,單店收入企穩回升
夸父炸串在2024年第一季度通過多種店型重點加密一線城市**,根據久謙中台數據顯示,其一線城市的門店規模同比增長81%**,強化了其在核心城市的市場地位。同時,夸父炸串的單店收入也出現回升,保持在相對較高的水平。
在營銷層面,夸父炸串再次邀請網紅"粥餅倫"到店現場賣饃,結合門店促銷活動,有效拉動了顧客流量。
正新門店規模重回增長軌道,低線城市表現亮眼
相較於2023年同期,正新在2024年第一季度的門店規模重回正增長軌道。其中,根據久謙中台數據顯示,三線及以下城市的門店同比增速達到12%,但仍未追平2022年同期的門店規模。
正新在2024年第一季度推出了生炸大雞腿,以應對喜姐炸串和夸父炸串的同款產品競爭。同時,借力與《喜羊羊與灰太狼》的新春聯名,正新有效提升了品牌聲量。
喜姐炸串表現亮眼,門店規模領跑行業
喜姐炸串在2024年第一季度的表現亮眼。從門店規模來看,喜姐炸串的門店規模率先突破2,000家,在二線及以下城市的門店佈局均領先於夸父炸串。
根據久謙中台數據顯示,從單店收入來看,喜姐炸串實現了連續三個季度的顯著增長,同比增長率高達36%。特別是在一線城市,喜姐炸串的單店收入同比增長1.8倍,成功反超夸父炸串。
喜姐炸串在該季度推出3款新品,其中爆汁大翅根圍繞雞肉產品創新,再次刷新由生炸大雞腿創造的上新首日單平台銷量記錄,深受市場喜愛。


頭部品牌相繼舉辦年度盛會,展望未來發展
2024年第一季度,頭部品牌紛紛舉辦年度盛會,公佈品牌未來規劃。其中,夸父炸串在2月26日舉辦了2024年度戰略發佈會,創始人袁澤陸宣佈品牌完成B輪融資,並啓動"3億盟想家計劃",投入3億元補貼加盟商,2億元進行品牌營銷。
喜姐炸串則在3月1日舉辦了2024千人年度盛典,創始人王寬寬強調品牌將回歸餐飲本質,繼續打造爆品,並圍繞"爆品戰略"展開營銷。
正新在3月2日舉辦了2024年全球招商大會暨強加盟新模式發佈會,品牌將發力強加盟,降低加盟商的經營風險和前期投入,吸引更多投資者加入。
頭部品牌正在多維度發力,以期在這個競爭加劇的賽道中跑出領先的成績。2024年才剛剛開始,未來炸雞炸串行業究竟花開幾許,還有待拭目以待。