西瓜賤賣時，你得了解這個“甜蜜暗號”_風聞

幾毛錢一斤的西瓜引起廣泛關注，有媒體認為西瓜“賤賣”傷農，但也有媒體注意到，另一些西瓜的價格相對堅挺。

比如，數日前，“上觀新聞”報道稱，作為上海名瓜，“南匯8424”每年4月底5月初上市，當時屬於“時鮮貨”，一隻4公斤規格的“南匯8424”售價接近90元；6月規模上市後，同樣規格的也要賣到70元。

看到這個新聞，我的目光第一時間鎖定、確認了這個“甜蜜暗號”——8424。

我多次吃過8424西瓜，但從探究的角度來看，我第一次發現，這一“暗號”背後，潛藏着科研人員的艱辛、西瓜產業的發展與升級等諸多信息。

吃瓜之餘，或許，我們都應該瞭解瓜背後的內容。

西瓜那麼甜，因為有人替我們吃了苦

首先，得説説8424西瓜的由來，説説“西部瓜王”吳明珠。

1930年，吳明珠出生於湖北武漢的書香門第，19歲考入西南農學院（現為西南大學）園藝系，同級校友中有一個日後廣為人知的名字——袁隆平。

在學校，吳明珠剪掉長髮，和同學往返於試驗田，播種、施肥、研究，沉浸其中。在日記裏，她寫下：“人生最美好的事情就是，你創造出來的一切都能為人民服務。”

大學畢業後，順着彼時的社會“軌道”，吳明珠被分配到某機關單位，前後工作了約2年。但是，這段時期，一個念頭揮之不去：“我是學園藝的，學的是果蔬專業，應該到一線搞科研，不該坐機關。”

1955年，她選擇響應國家建設邊疆的號召，前往新疆，並在吐魯番地區紮下根來。準確地説，是在鄯善縣。

鄯善是《西遊記》裏火焰山的所在地，明朝正統年間，併入吐魯番，稱作“必殘”——必殘是維吾爾語“皮羌”（意為馬蘭草）的同名異譯，僅從字面看，卻讓人感覺到一種直接勸退的霸氣。

這裏高温少雨，堪稱最熱“火爐”，卻是各類西瓜、甜瓜的“沃土”，為吳明珠研究西甜瓜提供了條件。

問題在於，當地種植的西甜瓜都是農家品種，用傳統技術種植，沒有系統改良過，品質和產量都有很大提升空間。

更重要的是，吳明珠認為，任何一個品種，如果不進行提純復壯，不進行改良選育，最終都會退化，“甚至滅絕”。

為此，她先做了一項基礎工作：用3年左右的時間，普查了300多個生產隊，將吐魯番地區的西甜瓜資源分類整理成44個品種，相當於給全區的西甜瓜建立起“基本檔案”。

那個年代可沒有越野車供她代步，有時，吳明珠需要連走幾天路，穿過火焰山，經過大戈壁，一路打聽、尋找、確認、收集。

收集整理後，接下來要做的是提純、改良。

在此過程中，吳明珠運用了輻射育種、分子育種等新興育種技術，還借鑑水稻等農作物育種方法，將部分新疆西甜瓜品種帶至海南育種，更聯手內地育種機構，合力攻堅。

1984年，吳明珠帶隊培育出一組西瓜良種，定名為“早佳8424”——“早佳”，指這是早熟品種，品質上佳；“84”即1984年；“24”指第24組良種。

培育出“早佳8424”，吳明珠將種植技術無償教授給瓜農。此後，這種又甜又脆的西瓜風靡全國，無數中國人享受到了這份甜蜜。

一位網友寫到，“西瓜那麼甜，是因為有人替我們吃了苦”，還有人説，“袁隆平讓我們吃飽飯，吳明珠讓我們吃好瓜”。

在《吳明珠傳》最後幾頁，吳明珠卻表示：“這一生，沒做什麼大事！只是沒有背叛理想。”

作為吳明珠的助手，伊鴻平説：“我1984年大學畢業就跟着她育種，跟了30多年，從她身上我看到了老一輩科研工作者淡泊名利、赤誠報國的奉獻精神。”

種瓜“斷崖式領先”，吃瓜得感謝河南

説到吃西瓜，很多人會第一時間想到山東瓜。

這也是一部分產業現實。簡單來説，山東有昌樂瓜、東明西瓜、早春紅玉等品種的西瓜，瓜甜量大，銷往全國。

但是，從種植面積和產量看，山東人還得“讓讓路”，前面是河南人。

據《雲果：2024年中國西瓜產業數據分析報告》顯示，2022年，中國西瓜生產主要集中在河南、山東、江蘇、湖南、安徽等省份。

其中，河南省西瓜種植面積為348.15萬畝，產量為1292.32萬噸，在全國西瓜種植面積和產量中所佔的比重分別為15.63%、20.51%，在所有省份中位列第一。

河南人在西瓜產業的“地位”，上述“分析報告”直呼是“斷崖式領先”。從這個角度看，吃瓜人可能都應該感謝河南。

與山東一樣，河南也有不少在市場舉足輕重的西瓜品種，比如開封瓜、黑金剛，自然也少不了“早佳8424”。

具體而言，和“早佳8424”深度綁定並聲名遠播的，首推商丘市夏邑縣。作為農業大縣，夏邑很早便開始種植西瓜，但規模種植“早佳8424”，還是在2005年前後。

據當地媒體報道，當時，夏邑縣開始大棚種植“早佳8424”，並採取自根苗栽培（非嫁接）技術。

這樣做的目的，是為了更加突出“早佳”的特點。和嫁接育苗相比，自根苗定植後可以提早7天左右上市，同時保留8424西瓜固有的口感和風味，“具有品質純正、口感好、纖維少、肉質疏脆、色澤鮮亮、甜度較高等特點”。

由於上市早，瓜又好，效益較高，夏邑逐漸掀起“8424旋風”。到2018年，全縣大棚種植西瓜達十幾萬畝，其中大多數種植“早佳8424”。

上個月，河南媒體報道稱，2024年，夏邑全縣優質西瓜種植面積穩定在20萬畝，預計總產量70萬噸。

目前，夏邑縣有西瓜專業合作社、家庭農場326家，西瓜種植户8000多户，西瓜經紀人200多人，職業驗瓜師150餘人，交易市場130餘個。

我還注意到其中幾個信息點：進入西瓜成熟季節，除了來自北京、上海、浙江、西安、鄭州等各地的客商“蹲點”收購，夏邑縣在全國56個大中城市設立直銷點132個，相關從業人員12萬人。

這意味着，依託“早佳8424”，西瓜成了重要產業。

這只是夏邑一個縣的情況，擴展到整個河南，西瓜產業中“早佳8424”的受益者大有人在；擴展到整個中國，“早佳8424”的產業受益者、吃瓜人更是不計其數。

在降價的“狂風”中，南匯8424何以堅挺

以夏邑為代表的河南8424，讓國人以較低的價格吃到了好瓜，而在上海，本文開篇提到的“南匯8424”，吃上了“品牌飯”，在降價的“狂風”中相對堅挺。

原南匯位於現在的上海浦東新區，這裏沿海區域的土壤屬於沙性鹽鹼地，種植西瓜產量和質量比較理想，於是，當地努力選育西瓜品種，發展西瓜產業。

這期間，也從新疆引入過良種，但因皮薄易裂，不便運輸，慢慢退出，直到1989年引入“早佳8424”，拉開了規模化種植8424的序幕。

它為什麼能吃上“品牌飯”？

其實，早期，南匯農户產出的西瓜也是良莠不齊，更沒有多少品牌意識。真正的變化，發生在2009年，這一年，浦東新區制定了農業“三品”戰略，強調品種、品質、品牌，其後，着手“南匯8424”品牌建設。

先是提升品質。為了確保質量，浦東和新疆農科院合作，建立育種基地，南匯8424西瓜品牌合作聯社的成員單位包括其簽約瓜農的生產基地全部實行統一供種。

接着制定標準，包括在追施有機肥料的基礎上施餅肥或蚯蚓肥，規定以人工授粉為主等。

這之後，南匯加強統一管理，“做到統一技術、統一標準、統一質量、統一商標、統一包裝標識、統一零售指導價”。

據“上觀新聞”稱，今年還運用區塊鏈技術，實現了“一瓜一碼”，助力吃瓜羣眾有效鑑別包括南匯8424西瓜在內的高品質、高價值農產品的真偽。

一系列“動作”下來，“南匯8424”的品種、品質、品牌都已穩穩立住，品牌力隨着消費者年復一年的選擇和認可而持續增強。

最新消息是，“南匯8424”開始出口，首批瓜上個月進入香港、澳門市場銷售。出口企業一位負責人坦言，“擴展出口業務，就是想進一步提高本土農產品的知名度”。

在種植面積和產量上，“南匯8424”沒法和夏邑相比，僅就產量而言，只有後者的約1/25，但其打造品牌，創造高附加值，值得河南、山東等西瓜種植“主力”參考。

當然，對消費者來説，能便捷購買貼合自己需求的西瓜，享受這一份甜蜜，體會“夏天性價比最高”的快樂，才是緊要的事情。

我覺得，這也是吳明珠當年不畏艱辛，培育各種西甜瓜的初心所在。

如今，因患有阿爾茨海默病，吳明珠已認不得人，但這些年，每到吃瓜季節，總有媒體和網友寫到她，談到她，記得她。

往後很多年，也總有人會寫到她，談到她，記得她——感謝她。

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