歐洲盃的流量，餐飲人哪有缺席？_風聞

從歐洲盃的創意營銷，到針對夏季夜宵線上線下全方位的活動，國內的平台和商家並沒有“躺平”，從把握微需求開始，仍有一大堆餐飲人在努力打拼。

前幾日，業內一篇《歐洲盃開戰，餐飲人集體缺席》的文章引發了一定行業關注和討論，認為中國餐飲業在歐洲盃期間並不活躍，也似乎並未利用這一機會吸引消費者。但從這幾日的趨勢來看，此言差矣——每逢球賽，依然是必點外賣。

6月15日凌晨，新一屆的歐洲盃正式開始，眾多球迷化身熬夜黨守着自己支持的球隊直播。

熬夜看球，夜宵少不了，只是點什麼、在哪點，讓許多年輕人開始犯起選擇困難症，畢竟對於當代兼容感性消費和理性消費於一身的年輕人來説，幾十萬的大件可能會説買就買，但幾十塊的外賣就得貨比三家，看看誰最划算。

與此同時，外賣平台和餐飲商家也沒放走這波“潑天流量”，促銷、聯名、限時活動伴隨賽事的走熱，已齊齊上陣。

不少平台和商家紛紛推出歐洲盃限期美食折扣，切果派推出“歐洲盃套餐”、商超便利店也開始推出瓜子與啤酒的看球套餐。不只是線上商家，線上商家也感受到了球迷麼的熱情，一位小龍蝦與燒烤店主特意在店內佈置了球賽直播和轉播的投屏，他表示球賽開踢之後店內凌晨來看直播的客户明顯變多了，“前幾個星期因為下雨到了晚上都沒什麼人，這幾天晚上的上座率特別高，我們店內也推出了相應的套餐。”

而在此中，餓了麼這個擅長玩新花樣的“顯眼包”，也從產品、服務和營銷三個緯度入手，卯足了勁要拿下這波紅利：不僅聯合商家推出特定套餐、滿足夏日需求還推出“保冰送達”，更是自制短劇以及上線猜球活動來調動球迷的參與。

從球賽營銷到搶佔夏季市場，本地生活行業從沒有“躺平”一説，競爭更是到了細分化的階段。

看球與夜宵更適配

半夜十一點半，球迷小五的鬧鐘響起，剛有睡意的小五立刻從牀上彈射下地。開門拿起早就點好的小串和啤酒、開空調、開電視、投屏，等待開踢，一套絲滑連招，這已經是今年歐洲盃開踢之後小五熬夜看的第四場球賽了。

有一屆歐洲盃就有一屆熬夜的球迷，有一屆球迷就有一屆點夜宵的消費者，今年也不例外。

餓了麼數據顯示，開賽以來，平台0-4點間外賣訂單環比增長30%，凌晨賽事直接點燃夜宵經濟。尤其是中國球迷眾多的德國隊開啓的第一場揭幕戰，直接拉動6月15日凌晨2-3點外賣訂單環比增長32%。

夏日夜宵，自然是冷飲最受歡迎，6月15日至17日，平台上夜宵時間段內冰品冷飲外賣量環比增長100%，運動飲料、啤酒、預調配製酒分別增長60%、50%和42%；除此之外，水果也非常受歡迎，荔枝、桃子、西瓜、楊梅等應季水果的夜間訂單均環比增長超過150%。

北京順義一位新開的烤串店店主馬雙林就説道，選擇夏季開店本來就是因為夏季是夜宵高峯期，覺得烤串會很受歡迎，在球賽開踢之後明顯覺得訂單增加，“基本會比5月份增加20%-30%。”馬雙林説道。

“今年能明顯感覺到球迷們選擇線上點夜宵的熱情很高”馬雙林表示，歐洲盃開始之後店鋪夜間10點到半夜兩點的訂單率直線上升，“因為我在的區域不屬於鬧市區，基本都是居民，之前到了11點之後訂單就很少了，歐洲盃開始之後訂單會一直持續到後半夜。”

談起消費者更傾向於線上點餐的原因，馬雙林表示，“天氣炎熱，大家都想窩在家裏吃夜宵、看球賽，合情合理。”

平台服務的升級，也是很多人的觀球餐飲消費轉移至線上的一個重要原因。

雅雅已經在餓了麼連續點了一週的夜宵了，“主要原因是餓了麼針對歐洲盃季節有各種商家套餐，我是女孩子半夜吃烤串擔心胖，什麼都不吃看球又沒感覺，所以我都會在超市買點瓜子啤酒的套餐或者在果切上買固定搭配的套餐，三四種水果就二三十元，提前點好放在冰箱裏，一邊看球一邊吃。”

除了基本的套餐，雅雅還發現，餓了麼今年特意設計了迎合夏日看球的小細節：在便利蜂以及其他商超買酒的時候，有1分錢就可以換購的冰杯，“我覺得這種活動的設計非常貼心，因為我不常喝冰的東西，家裏沒有冰塊，這種一次性的冰杯通常原價都在3-5元，又覺得不太划算，現在湊單1分錢就可以買到，幾乎等於免費送了，又實在又不浪費。”

精準的套餐、貼心的服務，都成為消費者在夏日觀球季中點外賣下單的理由。

流量密碼的餓了麼

激情看球，幾乎可以算得上年輕人的一種“原力覺醒”，想要撬動這股力量，除了吃和喝，玩與樂的環節自然也不能丟失。

每逢球賽必有猜球，在這點上，餓了麼此次同樣精準抓住了球迷心理。在歐洲盃正式開踢的前一天，餓了麼宣佈開啓今年“猜球贏免單”的活動，從6月14日上午10點起，歐洲盃期間第一場小組賽的競猜已開啓。球迷們可以在餓了麼首頁裏搜索“猜球”就會彈出即將對戰的兩個球隊，然後選擇自己認為可以贏的隊伍就可以坐等開踢了。

球賽結束第二天，猜中的用户就可以在“吃貨豆獎池”中去瓜分吃貨豆，這些“吃貨豆”除了可以兑換外賣紅包還可以在整個歐洲盃期間兑換各種福利獎品，包括飛天茅台100ml裝、有黃金足球的手鍊等等。

除此之外，延續歐洲盃的傳統，餓了麼還開啓了“點球大戰”活動，只要累計踢進球數達對應數量就有機會獲得吃貨豆、免單紅包、茅台等不同獎勵。小紅書已經有網友在曬踢中10球之後抽中的各種獎品，包括39元免單紅包、葡萄牙迷你球衣等等。

除了玩猜球，餓了麼就連最近超火的網絡短劇形式也用上了。

6月21日開始，餓了麼自制的短劇上線，在餓了麼搜索“足球火”就可以看到追劇日曆。短劇一開場，被收養的女主就失去了父親，父親帶領的球隊隊員也一個個離開球隊，女主為了實現父親生前的夙願接手了球隊和球隊裏的明星隊員…故事的展開融合了當下最火的短劇元素，也緊貼歐洲盃的主題。

客觀來説，本地生活APP都有一個特性就是使用目的強、停留時間短，所以除了聯合商家推出套餐以及各種補貼紅包之外，平台確實得用更多的玩法和創意，更久地留住用户。

一位在點餐期間刷到餓了麼短劇的網友就評價道，“在等餐期間刷到了餓了麼居然還有短劇，就去看了一會，雖然製作簡單但是劇情還挺上頭的，除了點餐也給了我一些額外的’樂子‘，下次再點單的時候，就會很自然地想要繼續用餓了麼。”

把握夏日夜經濟

看球已經不是現在年輕人熬夜的唯一原因了。

“自從上了班就覺得只有夜晚的時間是完全屬於自己的。”這句話説出了很多一線城市打工人的心聲。住在北京順義每天往返望京通勤的Vivian就深有感觸，“我單程通勤大概1個小時15分鐘，就算每天6點30分準時下班，到家也將近8點，打掃一下衞生很快就接近10點了，但我想讀的小説、追的劇、玩的遊戲什麼都沒做，所以就漸漸喜歡熬夜。”

像Vivian這樣的熬夜黨也逐漸撐起了夜宵經濟。

根據《白領夜宵報告》，30.7%的白領都會在結束一天疲憊的工作後選擇點一頓夜宵來犒勞自己；餓了麼數據也統計道，晚上的9-10點是夜間消費的高峯期，並且一直持續到0點之前都會維持在相對高位，這其中除了常見的夜宵品類比如燒烤、缽缽雞、炸雞等，水果和飲料等即時零售也逐漸成為夜間點單的爆款。

而在這些夜宵愛好者中，90後和00後逐漸成了主力軍。很多進入大學和剛剛踏入社會的00後還會有合租室友，一起點份夜宵、打遊戲、聊天也成了一種社交活動，所以夜宵比起填飽肚子還具備了更多的社交屬性。

為了更好地滿足年輕人的夜宵需求，餓了麼就曾多次聯合商家推出了特定夜宵套餐。比如，2023年肯德基就與餓了麼聯手推出“靈魂宵夜”，肯德基非常擅長做本土化的食品創新，宵夜套餐也基本集中於雞架、烤雞等非常符合國內年輕人口味的產品。

在“萬物皆可賽博”的今天，餓了麼也曾將線下夜市搬到線上，推出“雲端夜市”。長沙商務局公眾號就曾發佈文章稱，結合長沙當地的夜市特色，餓了麼耗資1000餘萬元投入到城市紅包、補貼等專項經費，推出長沙首個雲端夜市，把夜市小攤的煙火氣搬到了線上。

可以説，隨着點外賣這件事日漸滲透到年輕人的日常生活中，國內本地生活服務市場規模到2025年預計會達到35.3萬億元，線上滲透率也會突破30%。隨着線上滲透率的提升，細分化場景的營銷也將變得至關重要。根據不同季節、假日、特殊時間以及每天不同時間段，用户的需求都會有細微的差別。

從歐洲盃的創意營銷，到針對夏季夜宵線上線下全方位的活動，國內的平台和商家可見並沒有心安理得“躺平”，始終在嘗試把握用户微妙的需求變化。

這屆歐洲盃的流量，還是有一大堆餐飲人在努力拼的。