華為闢謠，牛肉價格為什麼跌跌不休？_風聞

最近，華為都為某件誇大其詞的事情闢謠了。

原來是網上有傳言稱**“華為是國內最大的牛肉進口商”**，很多人印象中的華為是無所不能的，而且華為還真有個電商平台叫莫塞爾，上面也真有牛肉在出售，所以信以為真，真以為華為從南美大量進口牛肉，成了國內最大的牛肉進口商，還把最近國內牛肉價格下降的事情與華為聯繫起來。

這裏不得不感嘆網友想象力之豐富，莫塞爾這個電商平台都沒多少人聽説，何德何能撐得起那麼大量的牛肉進口……

所以華為終於在前段時間闢謠，稱莫塞爾是華為旗下品質生活平台，主要服務員工及家屬。網傳“華為是國內最大的牛肉進口商”純屬造謠，由此關聯肉價波動、國際局勢等，更屬無稽之談，請勿傳勿信。

華為與最近牛肉價格下跌實在是沒啥關係，那為什麼最近牛肉價格下滑了呢？有些地方的牛肉價格甚至逼近了豬肉價格。

根據農業農村部數據，截至今年5月底，全國農產品批發市場牛肉平均價格為61.81元/公斤（約30.9元/斤），相比於年初下跌了約23%。

其實，從去年以來，牛肉價格一直在下滑，現在已來到近5年的最低值。

去年2月份，牛肉價格的增速由正轉負，從1月份的0.9%增速轉為2月份的-1%。

從此之後，牛肉價格便開始萎靡不振，並且負增長的速度呈現逐月擴大的趨勢。

目前，導致牛肉價格長時間、大幅度走低的主要原因是牛肉的供需失衡。

首先，在供給層面，呈現出內外同時增長的局面。

自2019年起，我國肉牛存欄持續增長。相比於豬肉，牛肉價格比較堅挺，又因為多地出台支持政策，吸引了很多肉牛養殖户增加存欄。

這些政策支持下的肉牛項目最近兩年進入了集中出欄期，導致國內牛肉出現了階段性的供給增加。

2023年全國肉牛出欄量達5023萬頭，比上年增長3.8%；牛肉產量為753萬噸，增長4.8%。

不僅國內牛肉供應在增加，海外牛肉也在持續輸入，並且由於高品質對國內牛肉產生了競爭壓力。

根據國家海關數據，2023年我國累計進口牛肉超過270萬噸，同比增長1.77%，創歷史新高。2024年一季度，牛肉進口量更是同比增長21.7%。

海外牛肉輸入，主要是因為全球性通縮，導致國際市場上牛肉產能過剩。

加之年初以來，牛肉貿易商基於對國內消費需求的積極預判，增加了牛肉進口量。

尤其是阿根廷、澳大利亞、巴西等地的牛肉，以草飼為主，養殖成本較低，具有價格優勢，疊加税率的逐步下調，進口白條牛到岸價基本為國內批發價的一半。

除了國內外牛肉供應的增加，一個不得不考慮的因素是淘汰奶牛加速進入牛肉市場。

由於乳製品市場低迷，奶業正經歷下行週期，2024年5月，10個主產省份的生鮮乳平均價格3.37元/公斤，同比下跌12.7%。

奶牛養殖户的盈利不佳，只能淘汰大批的奶牛，維持經營的現金流。

業內人士認為，2023年新一輪調整以來，國內奶牛的存欄數減少了100萬頭左右，衝擊了牛肉市場。

而進入2024年，奶業需要適當壓縮奶牛產能，仍然要淘汰奶牛30萬頭，才能緩解原奶的產能過剩問題。

如此，淘汰的130萬頭奶牛毫無疑問在牛肉供應市場上又添了一把柴火。

總結供給層面，可以不太恰當地説“內憂外患”。“內”有牛肉產量屢創新高、淘汰百萬頭奶牛進入牛肉市場，“外”有海外的低價牛肉不斷湧入——哎，要是A股有這麼多牛就好了。

內外結合導致了牛肉供給過剩。業內人士認為，當前的牛肉供應已處於歷史同期的最高水平了。

其次，在需求層面，不管是家庭還是餐館，牛肉消費增長正在放緩。

2023年，我國牛肉消費量為1027萬噸，同比增長4%，增幅處於2017年以來的低位水平。

另一方面，牛肉消費和季節有一定關係。夏天天氣炎熱，牛肉吃多了容易上火，而冬天天氣寒冷，大家更熱衷於吃牛羊肉進補。

截至6月14日，河南、河北、山東等地的部分地區高温日數達5至6天，有16個國家氣象站突破最高氣温歷史極值。

今年夏天，由於厄爾尼諾的滯後性影響，異常炎熱，多地有高温天氣。

受此影響，市場消費需求增長放緩，牛肉價格短期上漲仍缺乏動力。

總而言之，供給大幅增加，而需求處於近年的低位，牛肉產能過剩最終導致了牛肉價格下滑。

根據多地商鋪、批發市場的情況，牛肉價格大多有不同程度的下滑，有些地方甚至逼近了豬肉的價格。

隨着牛肉價格下滑，消費者逐步接近“牛肉自由”。但對於肉牛供應商來説，就有點苦不堪言了。

首當其衝的是一些肉牛供應的大型公司。上市公司鵬都農牧主營肉牛、肉羊養殖業務，其2023年的肉牛及屠宰肉製品業務虧損約3.2億元。

除了養殖企業之外，肉牛飼養更多的依賴於散户。國內的肉牛養殖集中度不高，有很多的養牛散户。

數據顯示，2023年全國育肥牛（西門塔爾牛雜交牛為主）全年均價約為30元/千克，同比下跌16.9%。截至今年3月底，肉牛價格跌至21元/千克。

並且，育肥牛的市場價格仍然有下滑的趨勢，對於養牛户來説，養殖一頭肉牛很可能虧損3000-5000元。

育肥牛價格持續下跌，肉牛養殖户普遍虧損，部分養殖企業鉅額虧損，未來會如何發展呢？

中國畜牧業協會牛業分會認為，2024年國內肉牛市場行情大概率仍將低位運行。

不過，等8、9月份天氣開始轉涼，牛肉的季節性消費增加，價格可能會出現上漲。

此外，作為替代品的豬肉價格正在持續反彈。今年5月份，豬肉價格同比增長4.6%，漲幅較上月擴大。

豬肉價格上漲，同樣有助於刺激牛肉的消費需求，對牛肉價格起到了一定的支撐作用。

另一方面，牛肉價格如果一直下跌，跌穿成本價，養牛户就會減少產量，市場也會開始調整。按照當前的肉牛價格，已經有一部分散户減少了肉牛飼養量，傳導至明後年的牛肉供應會減少。

由於我國肉牛養殖散户較多，產能去化的週期較長，需要時間消化產能。為長遠計，推動肉牛養殖業的規模化與產業化將是調控牛肉產能的關鍵路徑。

總而言之，由於供過於求，今年牛肉價格大概率在低位運行，後期有些利好因素提振需求。牛肉供應端減少產能，將會到明後年發揮作用。

上下滑動查看參考資料：

養一頭牛虧損超千元，牛肉價格已跌至近5年新低！

https://mp.weixin.qq.com/s/fon0rRbdQ2lG5_Py1c9QlA

牛價持續下跌，養1頭牛虧6000元，養殖户陷困境

https://mp.weixin.qq.com/s/Q8PdILB5aFE_6_2SvjKlAw

近期牛肉價格為何持續下跌？

https://mp.weixin.qq.com/s/dwhiz4F46mgCFy1Iad5aUg

牛肉價格“大跳水”！商家驚呼多年未見，養殖户：不如出去打工

https://mp.weixin.qq.com/s/W3sYRrqFfgE7ojYsILecuw

牛肉價格大跳水，養一頭牛虧6000元

https://mp.weixin.qq.com/s/0m_SR1Q9i7ssC146_G_q2w

牛肉價格跳水背後，淘汰奶牛入市增加供給量

https://mp.weixin.qq.com/s/wB43GcfFhh6LAMPV-QkS3A

今年夏天為何這麼熱

https://epaper.gmw.cn/gmrb/html/2024-06/16/nw.D110000gmrb_20240616_1-04.htm

文章用圖：圖蟲創意

本回完