喝一杯甜到血糖飆升!甜到不行的泰式奶茶為啥這麼吸引人?_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业1小时前
在不少年輕人都或多或少覺得市面上的水果茶、輕乳茶喝膩了時,泰式奶茶強勢出現吸引了不少年輕消費者的目光,成了很多年輕消費者的創新首選。然而與國內曾經走紅的奶茶相比,泰式奶茶大多“泰味”十足,口感濃郁甜度超高的泰式奶茶為啥還能在消費者注重健康、低糖的如今走紅呢?
甚至有不少消費者在嘗試過泰式奶茶後紛紛表示:喝一口血糖飆升!**但不難發現的是,如今街上能看到的泰式相關奶茶門店已經越來越多了,而像一些走紅的泰式奶茶門店更是常能看到排成長龍的年輕消費者。**火爆一時的泰式奶茶的走紅離不開異域風情的加持,而這份異域元素更是狠狠拿捏了年輕人。
01.
魔性的泰式奶茶
其實泰式奶茶在近幾年也算是各個品牌層出不窮,去年走紅的milkplus·泰式奶茶、昆明的芭堤啦都屬於是泰式奶茶品牌,今年的大鬍子冰可可也是很受消費者歡迎的泰式奶茶。儘管主打的奶茶形式不同,但這些泰式奶茶的共同點就是都是濃濃的泰式風情,具體則表現為重奶重糖再加上大量的冰塊,喝起來清涼過癮,但糖分爆表。
其次這些泰式奶茶品牌在店內裝飾風格上也很魔性,色彩濃郁視覺衝擊力極強,一眼看上去就是滿滿的東南亞風情。對於年輕消費者來説,這樣色彩鮮明又個性十足的門店裝飾很好出片,這也無形中增加了泰式奶茶的出圈概率,畢竟這樣的獨特的裝飾能夠很好的吸引到年輕消費者的目光。
02.
泰式奶茶不斷走紅
隨着泰式奶茶的不斷走紅,消費者也能在街頭上看到個性十足的泰式奶茶門店。如今泰式奶茶品牌也跑出了幾個有代表性的品牌,例如昆明的春萊ChunLai和芭堤啦﹒老撾奶咖都很受消費者的歡迎,尤其春萊在近幾年的迅速發展中更是門店覆蓋27個省份的140座城市,總數達到600家,年均總營業額超過3億元。
而今年才徹底走紅的大鬍子冰可可更是已經先後將門店開到了雲南、廣西、重慶、河北等省份,目前品牌門店已經達到了100餘家,成了風靡一時的奶茶品牌。可以説如今的泰式奶茶發展勢頭正足,隨着越來越多消費者注意到東南亞文化,泰式奶茶走進了更多消費者的視線中。
03.
口感是亮點也是短板
對於泰式奶茶,其實如今也是口碑兩極分化,有些消費者覺得奶味十足相當上頭,同樣也有很多消費者覺得口味過於濃郁有些難以接受。不得不承認的是,泰式奶茶主打的就是重奶重糖的濃重味道,儘管這樣的濃重味道確實是能帶給消費者眼前一亮的感覺,但同樣國內很多消費者對於這樣的重口味無法接受,因此泰式奶茶的濃郁口感不僅是亮點也是短板。
對於這些泰式奶茶品牌來説,口感過於濃郁其實並不符合當下追求清爽和健康的趨勢,同時泰式奶茶還面臨着產品同質化嚴重、更新迭代慢的問題,所以説泰式奶茶的發展其實也面臨着很明顯的問題。而若想在國內持續發展,泰式奶茶品牌們還需要在保持原有風格的基礎上改進很多。
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