越瘋越火?年輕人最近流行去“不正經”的咖啡店打卡_風聞
咖门-咖门官方账号-微信公众号|咖门1小时前
最近,一批咖啡館集體“發瘋”:
給顧客“開處方治病”;產品命名“離職美式”;線上菜單不上產品圖,而是用打工人漫畫;甚至在門店將E人和I人“區分對待”。
沒想到,這些“不正經”操作精準擊中年輕人的爽點,被瘋狂種草打卡,有的店未開先火。
飲品店又有新的流量密碼?怎麼玩?

開處方、治療戀愛腦
一批咖啡館集體“發瘋”
最近,“發瘋”似乎成了咖啡館的新型流量密碼:
比如有咖啡館給顧客“開處方治病”,滿足顧客追求“暴富”、擺脱“戀愛腦”的需求。令人意外的是,這種“不正經”玩法引發大批年輕人打卡。
有網友在小紅書上曬照片,稱“咖啡配藥,越來越爆”,短時間內積累1000贊,網友隔空問“什麼時候開到自己城市”。

圖源小紅書博主@dong.超 已獲授權
還有主理人在抖音上發佈“文藝搖滾”的新店裝修,不到一週獲得2萬+點贊,還未開業就贏得大波曝光。
事實上,全國各地都在不斷冒出各種“發瘋咖啡館”:
順德的回爐制物,在門店內貼滿了“發瘋言論”,比如“盡情抽煙,用生命換西天”得到一大羣“精神狀態超前”的打工人青睞。
通州的wave coffee,將發瘋文學延續到菜單:離職氣泡美式、恍惚美式、世蘭拿鐵……被網友稱為“打工人的上班嘴替咖啡”,幾乎每家門店都成了當地的打卡熱門地。

翻看其門店的評論,畫風如下:
“咖啡館終於還是顛成了我喜歡的樣子”
“是我的真實狀態沒錯了”
“為什麼不開到我的城市,真的很需要”
近兩年,經營者對年輕人的情緒價值關注度越來越高,有一些店主已將“發瘋”營銷用到爐火純青,吃到了不少流量紅利。
具體怎麼玩?

巧用產品名、反差文案
直擊年輕人的情緒要害
採訪了多家擅長“發瘋”的咖啡門店,我總結了能和年輕人一起“發瘋”的幾個重點:
1、產品起名融梗,直擊打工人情緒需求、激發共鳴
讓經典產品脱胎換骨,做出新鮮感,只需創造一個全新的“賣點”,比如換個產品名。
SUNSETCAFE 的手寫菜單上,有一欄限定推薦被網友爭相種草打卡,是四種口味的“膠囊咖啡”:升職加薪、一夜暴富、禁止EMO、專治戀愛腦……
直白、直擊打工人的心理狀態/需求,一眼吸睛。

不少網友在評論區調侃:“藥量不夠、加大藥量”“急需暴富處方”“快給我的戀愛腦閨蜜來一杯”。
這招有效激發了網友的互動和嚐鮮意願,讓其對品牌也產生了好感。
除了名字,出品方式也拉滿儀式感:
**手寫產品介紹,**一比一復刻了診所的處方單,姓名、日期、病因、診斷結果、療程一清二楚。

咖啡的造型也有講究,美式咖啡上漂浮着藍白色膠囊,網友評論“真的有種看病的既視感”。
wave coffee則是將發瘋文學運用到了極致,美團菜單上每款咖啡並沒有實物,而是配上表現打工人日常上班狀態的手繪。
比如“離職拿鐵”,呈現的是一個開心喝咖啡的小人,被網友稱為“世另我,太貼切了”。

通過融梗創新,表達年輕人價值主張,切中顧客的某種情緒,更容易為門店引流,提升用户的參與度以及門店的熱度。
2、打造“發瘋”的沉浸式體驗,I人和E人“區別對待”
不關我事咖啡酒館,主打的日咖夜酒,主理人蘑菇是個文藝青年,店面的牆體上大面積寫着祺白石的詩歌,希望用文字的力量去觸動消費者,來感受一下:
“如果星星失眠了,會去數人類嗎?”
“垃圾桶是我最好的老師,那天我不小心掉進垃圾桶,它大叫我才不是一個垃圾。”
而且,門店裝修既透着文藝範兒,也釋放狂野不羈,網友評“隨手拍都是朋友圈的C位”。

門店還沒試營業,網上的門店視頻就收穫了2萬點贊。6月30日試營業後,蘑菇告訴我,很多年輕人過來打卡。
而且,顧客的體驗反饋也不錯,比如這些細節:
**I人和E人“區別對待”,**店內特意分為I人和E人專區,將樓梯的空間塗鴉、寫字,還提供原創詩集自語閲讀,為I人打造獨處空間;還提供樂器、麥克風,讓E人有大展風采的機會。
等餐的期間,提供丙烯筆讓大家可以隨意畫酒瓶,將自己的作品留下展示。
門店的酒類產品,玩法也很有趣。
比如最受歡迎的雞尾酒,**出品前會讓消費者填寫答題卡,寫上自己的“任性”需求,調酒師會按照要求調酒,**結束後顧客還可以為作品起一個獨一無二的名字,體驗甲方的快樂。

“試營業期間產品還不豐富,能做到日收2000元”,蘑菇説,對現在的生意還比較滿意。
3、設計好玩文案:不正經互動,打造差異化的情緒價值
順德的回爐制物咖啡館,在店內設置各種“發瘋”的文案。
比如因為總有顧客問衞生間,老闆就在牆壁上貼“真的沒衞生間,再問跳樓”的手寫紙;門口設置的抽煙區,牆上寫着“盡情抽煙,用生命換西天”。
反差有趣的文字吸引不少網友打卡,評價這是“順德最有鬆弛感的咖啡館。”

還有一些網友也加入“整活”,來打卡的時候在自己身上貼上“別靠近我,我有狂犬病”的字樣,精神狀態可見一斑。
温州的chunlam咖啡,將一個安全帽掛在牆壁上當做煙灰缸,反差設計也吸引了無數自來水打卡,為咖啡館帶來大波熱度。
藉助人們熟悉的符號元素製造反差,一下子就吸引了顧客注意,拉進了距離。

消費者缺的不是一杯好飲品
而是一個讓ta心動的理由
飲品行業的發瘋營銷屢見不鮮,去年樂樂茶的“發瘋上新”引發轟動;各大茶飲品牌也接連上演過精彩的“發瘋小票”大戲;再往前看,肯德基的“瘋四文學”大流行。
幾乎每隔一段時間,“發瘋”都能引發一波熱度,甚至演變成全民狂歡。
追究其本質,是切中了大眾的某種情緒需求。
快節奏都市生活當下,消費者的情緒需求缺口漸大。而咖啡作為一個百搭選手,可玩兒性大,就為發瘋提供了更多可能性。
“發瘋”咖啡館由此實現了快速出圈。這背後不僅需要敏鋭地洞察到年輕人的情緒價值,還得會以合適的表現方式去擊中目標客羣,可能是奇葩產品名、反差文案,也可能是獨特的門店氛圍。
畢竟,當下的飲品市場,消費者缺的不是一杯好飲品,而是一個讓ta心動的理由。
