"商業夥伴"接連開撕 美團二選一整改期難交答卷_風聞
原子力-1小时前
一紙公告，再次直接揭露餐飲企業和外賣平台之間，難以調和的矛盾。
6月29日，湖南本土連鎖餐飲品牌“大碗先生”，通過發佈公告稱，從6月29日起，美團外賣菜品售價對應上調。
推文還強調，目前餓了麼平台費率未上漲，維持外賣同質同價的經營策略不變，如果後期抽傭匯率上漲，則同理上漲。
此公告引發眾多網友關注。有網友就評論認為，平台提高商家傭金，商家再漲價將成本轉移到消費者身上。“歸根結底，還是平台不顧商家能否生存所導致。”
無獨有偶，“大碗先生”炮轟美團之後不久，上海廣播電視台旗下的“看呀STV”就報道了兩個案例，稱有多位中小商户反應，突然收到來自美團方面的處罰通知，處罰包括限流、排名好評消失，甚至認定為失信商家。
而根據報道調查結果，處罰原因是因為上述商家上線了抖音、快手平台，因為沒有遵守美團“獨家”“二選一”規定才被處罰。
所以，為何到了2024年，美團佣金上漲、逼迫商家二選一手段，為何仍不時出現？
上架抖音快手，美團不答應
因為美團外賣這邊在調價，所以我們也會作出相應的調整。其他門店也是一樣。”根據相關消息，大碗先生湖南長沙一門店工作人員稱，美團外賣菜品售價確實要上調，商家也是無奈之舉。
對後續是否有可能恢復到原來價格，工作人員表示，暫時還沒有接到通知。
公開資料顯示，大碗先生創始於2004年，總部位於湖南株洲，目前旗下擁有60家直營店。2020年4月，《株洲晚報》還在一篇報道中稱，根據美團當地美團相關負責人介紹，為幫助餐企應對疫情，美團還對大碗先生等品質商户進行了返傭，幫助商家擴量增收。
按這篇文章，大碗先生此前堪稱美團“合作好夥伴”。如今，卻公開“炮轟”美團——儘管大碗先生沒有直接説明，是直接漲傭，還是因同時入駐了餓了麼平台才漲傭。
但在“看呀STV”的報道中，卻直接表明，餐飲商家此前在大眾點評評分、排名一切正常，但在最近入駐抖音、快手後，因為參加了抖音快手的營銷活動，沒有遵守美團的“獨家”規定，而被各種處罰。
在上述案例中，儘管美團向市場監管局提交了商家所謂“刷好評”行為的證據，但監管局卻明確表示，美團提供的只是一份關於《美團上户評價誠信管理辦法》，是美團對外對商户評價的一個規則。也就是説，根本就不是所謂商家違規證據。
“客户説，如果是非美團點評平台過來消費的客人，（需要）儘量提醒客人，不要在美團點評平台去做點評。”上述餐飲商家老闆無奈認為，這是他沒法控制，也沒資格控制的事情。
為了證實自己的猜測，上述商家與美團點評當地區域經理進行了面談溝通。在溝通中，讓人大吃一驚的是，美團點評區域經理卻直言不諱表示，我們“大眾”點評的顧客本來想消費的時候，再搜一下抖音更便宜，那就去抖音買了呀。相當於我們的顧客，也就分流了。
“作為平台來講，我肯定希望我獨家。”上述區域經理稱，（否則）會在整個後台系統（降流）。“流量降權”。
截至目前，無論是大碗先生的公告，還是“看呀STV”的報道，美團官方都未有任何回應。
“強勢的平台，隨意拿捏的商家。”有業內人士就認為，最近接連發生的案例，足以證明，對諸多餐飲商家來説，即便到了2024年，大環境導致眾多中小商家舉步維艱，但美團的佣金上漲、“二選一”霸王條款，仍是懸在頭上的一把明晃晃的利刃。
“二選一”這兩年仍屢見不見
美團佣金上漲，以及深陷“二選一”風波，始於2020年。
彼時，有商家舉報，美團外賣存在突然提高佣金、二選一壟斷經營及不正當競爭兩方面問題。重慶、四川、河北、雲南、廣東等地多家協會，紛紛公開呼籲美團等外賣平台降低佣金。
眾所周知，費率高低，跟外賣業務的生死線直接掛鈎，每提高一個點，意味着商家的收入減少一個點。
根據此前多家媒體報道，美團外賣佣金費率，正在逐年上漲。從最初的8%，到2018年前後的16%，到2020年部分地區高達20%—25%，觸達諸多中小商户的生存底線。
想要降低佣金，除非和美團簽署“獨家戰略合作”——這相當於直接強制商家二選一，讓眾多餐企陷入兩難境地：選擇加入獨家合作，意味着他們將失去與其他平台合作的機會，可能面臨客户流失的風險；而選擇拒絕，則可能面臨被平台邊緣化，甚至被排擠出市場的危險。
對美團而言，通過高額佣金手段，直接獲取利潤外，也是繼續穩固、擴大市場份額也是保持其外賣龍頭地位的有效措施。簽訂“獨家協議”既能不斷擴大市場份額，也能抵抗競爭對手的進攻。
眾多餐飲商家、餐飲協會對美團苦不堪言後的炮轟，引起了監管部門的重視。
2021年10月8日，市場監管總局公佈了美團“二選一”問題的行政處罰決定書，處以其2020年中國境內銷售額1147.48億元3%的罰款，計34.42億元，並全額退還商家的獨家合作保證金12億元。
這種“不太服氣”的表態，可能也為大碗先生，從昔日“夥伴”到如今公開“炮轟”，埋下了伏筆——實際上，梳理最近兩年消息不難發現，美團“二選一”新聞仍不斷髮生。
2022年11月，美團揚州市江都區合作代理商——揚州市俊華網絡科技有限公司，也因強行採取“縮減配送範圍”“上架滿減活動”“上架減配送費活動”的手段，強迫茶百道（工農路店）、茶百道（砂之船店）、蜜雪冰城（引江路店）、戴記赤豆元宵（食潮匯店）修改他們在餓了麼外賣平台所提供的服務，被罰15萬元。
2023年7月，廣東英德偕戚網絡有限責任公司因為涉嫌“二選一”的違法行為，被英德市市場監督管理局處以五萬元的行政處罰。
但美團的“二選一”並非只針對餓了麼。2023年10月24日，太二酸菜魚在抖音進行了全國場首播。第二天，太二就喜提“大眾點評除名大禮包”。太二酸菜魚母公司九毛九董事長管毅宏，一氣之下在朋友圈發文表示：“昨天，太二在抖音進行第一場直播，今天,大眾點評因為技術原因搜不到太二了。”
最終，事件以“太二”和“大眾點評”聯合發表聲明完結，聲明稱，此次“技術故障”原因是雙方在營銷和技術接口規則差異導致。但此次抖音直播之後，太二酸菜魚只在今年3月更新了第二場直播活動，之後“再無抖訊”。
2024年1月24日，知名烤魚品牌半天妖突然下線美團外賣，引發熱議。數千家門店同時被摘牌，門店狀態顯示“已打烊”。這或許又是熟悉的“二選一”之戰，因為就在半天妖被迫下線美團外賣前兩天，1月19日至22日，半天妖在抖音直播中發佈過“這一碗團圓相伴”的活動。
拿不下的到店、酒旅高端市場
“緩解騎手成本壓力”，一度是美團上漲佣金時的對外措辭。
客觀來看，美團過去多年外賣業務難以盈利，核心原因之一的確是因為高昂的騎手成本。
這種美團過去幾年財報數據得到驗證：2019年佣金收入496億，騎手成本410億，佔比約83%；2021外賣收入571億，騎手成本721億，毛虧150億；2022年，外賣收入701億，成本802億，毛虧101億。2022年，美團騎手數量達到624萬人規模之巨。
問題是，騎手目前更多屬於外包模式，與美團之間並沒有直接僱用關係——也就是説，美團數百億騎手成本中，到底有多少真正用到了一線騎手身上，其實是未解謎題。
就市場競爭，實際上基於最近幾年外賣市場份額——美團一直保持在70%左右來看，一直對餓了麼保持強力競爭態勢。
這意味着，按常理，無論是為了迎合監管，還是平衡商家、消費者的利益，維護平台口碑，美團都不應該繼續採取上漲佣金，或者強迫商家“獨家”二選一的手段。
繼續採取這種方式，或許只有一種原因：美團又在市場遭遇了強力競爭對手。
到店業務的競爭，有抖音、餓了麼、騰訊；團購業務的對手，有快手、小紅書、拼多多；酒旅業務，與高德、攜程、抖音直接博弈；打車業務，對手是滴滴、高德。
其中，擁有海量流量的抖音對美團的攻勢最強，抖音本地生活已全力進軍餐飲、酒旅、到店綜合三大版塊，幾乎覆蓋了全部本地生活場景，想取代美團早就不是新聞。
抖音生活服務發佈《2023年度數據報告》，報告顯示，2023 年抖音生活服務平台總交易額增長256%，門店共覆蓋 370+ 城市，相比去年，平台短視頻交易額增長83%，平台直播交易額增長5.7倍。
抖音突襲讓美團感受到前所未有的壓力。抖音攻勢體現在，依靠龐大流量基礎和強大內容推廣能力，吸引更多商家入駐，提供更多本地生活服務，並通過優惠促銷活動吸引用户消費。
有數據顯示，抖音在頭部商家上已佔據領先地位，流量集中於頭部20%的商家，而美團腰部尾部商家佔比達到營業額的90%以上。
酒旅上，攜程系、飛豬系、美團系三足鼎立的競爭格局逐漸形成。從數據來看，美團因為擁有巨大流量從而佔據間夜量榜首，但在客單價方面還落後於攜程等平台——美團酒店的市場主要集中於中小酒店，而中高端酒店市場份額依舊被攜程等平台牢牢佔據。
眾所周知， 在“二八定律”下，頭部商家、高端市場才能帶來更大的利潤，並且更能引領整個消費趨勢——對美團來説，這是不能輸掉的戰爭。
為應對競爭，美團今年進行了四次組織架構調整。主要內容是：整合美團平台、到店事業羣、到家事業羣和基礎研發平台合併成為“核心本地商業”，主張協同發展。另外，還試圖加碼直播，來補齊內容短板，據網絡公開消息，有美團內部人士透露，美團拿出了數十億的預算支持直播。
比如，根據公開資料，酒店商家只能上架美團一家平台，必須放棄攜程、飛豬等網站。相對應地，美團會優先給予商家高等級評分、優先搜索權等。如果同時選擇其他平台，佣金就會被提高。
強迫商家“二選一”成習慣性打法下，也不難理解，為何商家在上線比大眾點評便宜的套餐後，區域經理能堂而皇之的線下面談中，明確表態“不遵守獨家，就流量降權。”
同時，抖音本地服務還在不斷開疆拓土，7月14日，抖音即將正式上線“抖店·到家”的新功能，加入萬億級的即時零售新賽道，與美團閃購競爭。
可以預見，未來，美團在各條業務線會面臨更多、更恐怖的市場競爭。“二選一”這種上不得枱面的競爭手段，還能持續多久？