“明星不老藥”NMN和尿石素A遭“打假”：含量出現巨大偏差！_風聞

花大幾千買的抗衰藥，是不是吃了沒效果？你很可能是買到假藥了。

近期，新加坡國立大學的Andrea Maier和Elena Sandalova兩位教授對市售的18種NMN和5種尿石素A補劑進行了含量檢測。檢測結果令人震驚。五星好評的背後竟然是本次所測產品都與標籤聲稱的含量不符，有些產品甚至檢測不出有效成分[1]。

究竟是個什麼情況呢？搬起小板凳，我們來細細嘮嘮。

新加坡國立大學健康長壽中心是一個致力於研究和推廣健康長壽的學術機構，該中心長期在做抗衰補劑的臨牀前和臨牀試驗研究。

Andrea Maier教授作為中心的聯合主任之一，在為消費者提供健康長壽的教育和培訓過程中，經常接到消費者對抗衰補劑使用效果的疑惑。鑑於美國FDA對膳食補充劑的質量控制監督有限，她決定一探補劑虛實，選擇最經典的NMN和抗衰新貴尿石素A來做一個調查。

他們從正規渠道購買了市售的18種NMN和5種尿石素A補充劑，覆蓋了各種劑型（粉末、膠囊、片劑…）和各種價位。

圖注：兩種補充劑的標籤信息（n.r未報告，n.a不適用）

在初步評估信息基礎上，研究人員選擇了含量和成分檢測的金標準——“液質聯用法”，對上述補充劑的含量進行了檢測。

圖注：實驗測量方法的整體流程示意圖

令人驚訝的是，本次檢測的所有補劑產品全軍覆沒。

其中最大的問題是“缺斤少兩”。一款NMN標籤聲稱純度大於99%，但實際卻只有13.5%。很多消費者反饋吃的NMN補劑無效，結合最近NMN被禁售的風波，箇中原因到底是商家的“缺斤少兩”，還是NMN真的無效或不適合個體？讓人深思。

圖注：兩種補充劑的實測含量及與標籤聲稱量的比較

更離譜的是壓根檢測不到有效成分。此次檢測結果中3款NMN的實際含量檢測不出，1款尿石素A甚至在配料表中就沒寫該成分，真是大大方方打擦邊球！

關於尿石素A這一結果讓筆者很驚訝，因為相比市場氾濫的NMN，尿石素A被推廣出來也就這幾年，市場在售品並不多。而且作為目前唯一一家銷售高純度尿石素A的公司Amazentis，其在尿石素A的生產和應用方面具有龐大的專利保護體系，理論上應該沒問題的，但此次的研究結果似乎並不樂觀。

最後一種情況是，含量竟然多了？

例如，某款尿石素A的含量比標籤量多了28%！筆者大膽推測，商家可能是覺得尿石素A吃少了沒用，所以不惜來一劑猛藥，以滿足消費者想要的療效。

不過，含量高了一定是好事嗎？對於尿石素A這種安全性較高的補劑來説或許不明顯，但那些長期安全性不明確的補劑就難説了。諸如美國市售的某款褪黑素軟糖，其中的褪黑素含量超標347%，就很讓人惶恐，擔心會不會存在潛在毒性問題？或者不利於精準抗衰？

至於為什麼所有補劑會全軍覆沒，除了商家造假和明知故犯外，研究者認為也存在效期的客觀因素。

在詢問商家後，研究者們得到了“特殊劑型如脂質體，其結構使有效成分未充分溶解，造成檢測值偏低”的解釋，但筆者不認為這點可以解釋所有產品都存在問題，很多消費者也表示，補劑產品的含量問題確實令人擔憂。

本次檢測的雖然只有NMN和尿石素A，但其實很多地方都存在着類似的問題。早前就有研究表明，歐洲市售的20款白藜蘆醇中，95%的產品含量與聲明不符，有的甚至違背歐盟新食品條件的安全規定[2]；無獨有偶，印度在售的蛋白質補充劑中也存在着含量良莠不齊、成分複雜、存在潛在毒性等問題[3]。

所以，這可能不單純是NMN或尿石素A某款補劑的問題，而是整個膳食補充劑行業存在的頑疾。