一條吐司118元，兩塊餅乾21元，明星幹餐飲真這麼好賺？_風聞

明星餐廳成也流量、敗也流量。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：周飛飛，編輯：景雪。

“一條吐司，定價為88-118元。”

“兩塊紐扣餅乾售價為21元。”

這兩天，明星王鶴棣、白敬亭等人開設的餐廳引發網友熱議。

而網友們關注的點全在於，兩家餐廳出售的產品價格高昂。有網友甚至對此直言，明星幹餐飲，就是在收割粉絲的流量。

01.

單條吐司定價88-118元，

王鶴棣旗下麪包店被吐槽

7月13日，王鶴棣旗下一品牌聯名的快閃麪包店在上海開業。

據網傳視頻顯示，該店每天限量發售150號，吐司每人限購一條。開業當天吸引了不少消費者前去打卡，店門口被圍得水泄不通。

不過，該面包店的價格很快引起了網友的廣泛關注和質疑。據網友拍攝圖片顯示，這家店主要是賣一整條的吐司，定價為88-118元，還有2片吐司+咖啡的套餐，賣48元。

△圖片來源：小紅書截圖

不少網友在各大社交平台上吐槽稱，這已經超出了吐司合理的售價範圍，純是割粉絲韭菜。“粉絲限定，一個願打一個願挨”“這價格簡直是含淚掙了 110” “飢餓營銷？下次就是出高價格給黃牛搶了”。

02.

**兩塊餅乾賣21元，****網友：**真會割韭菜

無獨有偶，明星開餐廳，售賣高價產品的，還有白敬亭開的咖啡店。

7月14日，#白敬亭兩片裝餅乾21元相關話題跟王鶴棣麪包店一起衝上熱搜。

據報道，白敬亭開的咖啡店——GOODBAI CAFE，2塊紐扣餅乾售價為21元。

紅餐網查詢GOODBAI CAFE小程序看到，該店一共有4款小餅乾，售價從19-29元不等。其中一款7片裝小表情餅乾，據網友表述“也就比指甲蓋大一丟丟”，賣29元。還有網友買齊4款小餅乾，共計7小袋，花了177元。

△圖片來源：GOODBAI CAFE小程序截圖

針對GOODBAI CAFE的產品價格，有網友直言：“1斤餅乾21元，我都要考慮下好吧，何況是177元。”

還有網友鋭評稱：“真會割韭菜”。

據瞭解，從GOODBAI CAFE於今年6月初在上海開業，售賣咖啡及餐點，開業首日有消費者大概排了三個小時才進場。大眾點評顯示，該咖啡店人均為69元/人，單杯咖啡的價格在28元到48元。

但一杯美式28元的價格，仍會讓部分網友破防，“有點貴”“杯子看上去很廉價”……

03.

口味差、價格高是通病，

明星餐飲，成也流量，敗也流量

事實上，針對明星開餐廳的爭議一直都未消停過。

今年6月底，明星趙露思在橫店開的甜品店，也曾因一個泡芙賣36元，衝上了熱搜。大眾點評顯示，這家店的人均消費66元。網友推薦菜單上最貴的是一款餅乾，售價112元。

△圖片來源：微博熱搜截圖

可以看到，近年來，入局餐飲的明星並不少，自帶流量和光環，相比普通人創業，明星開設餐飲店自身攜帶的優勢明顯更多。在此情況下，很多明星餐廳的產品價格要高出同類競爭對手一大截。

但縱觀過往倒下的一些明星餐廳，可以發現“貴”“不好吃”也是不少消費者對明星餐廳的共同槽點。

孟非的小面剛開始時曾風頭一時無兩，顧客一度從一樓排到三樓，然而在後續的發展中，品牌高昂的定價也讓顧客逐漸遠離。

黃曉明曾投資了一家名叫“百萬奶昔”店，營業時他還和Angelababy站台宣傳，不過由於定價過高，很快也關門大吉。

還有周杰倫也先後開過不少餐廳，做過意大利菜、中華料理、台灣菜，還開過音樂餐廳，均沒有逃過關於“貴”的吐槽。

眾多明星都曾看上了餐飲這門生意，明星餐飲的概念一度大行其道。但如今回頭看，經過幾年的發展，明星餐飲鮮有成功案例，各家明星餐飲甚至因產品品質、加盟糾紛、管理不當等問題頻上熱搜。

△圖文無關，圖片來源：圖蟲創意

在明星餐飲被吐槽的同時，如今一批明星也在開始“急着”退出餐飲界。

林更新與“爸爸烤肉”的實際關聯只持續了短短2年；入股的火鍋店被曝食安問題後，鄭凱很快便宣佈退股；黃磊，從南京黃孟餐飲管理有限公司的投資人中退出；黃子韜，退出北京好實餐飲管理有限公司等等。

而大量明星偷偷地將自己從原有的品牌中剝離出去説明，他們已經意識到：餐飲並非想象地那麼好賺錢，若自己持續對粉絲的口袋“開刀”，個人聲譽會嚴重受損。

對消費者來説，明星餐飲大多隻是一時的熱鬧，如果產品本身沒有足夠的特色和性價比，門店很快就會失去競爭力，消費者的嚐鮮心理也會迅速淡化。

所以説到底，開餐飲店，即便是有明星光環的加持，也不等於能一勞永逸。只有迴歸到自身產品本身，才是維持經營的長久之道。