上海吃飯越來越便宜了_風聞

作者：雷斯林公眾號：雷叔寫故事 / raistlin

儘管中國的廣義貨幣（M2）一直在增加，但市面上流通的貨幣（M1）竟然還減少了。

根據央行的數據，5月末，狹義貨幣（M1）餘額64.68萬億元，同比下降4.2%。

同時，統計出來：

上半年，食品價格同比下降2.7%，降幅比一季度收窄0.5個百分點。食品中，生豬產能去化效果逐步顯現，豬肉價格同比從4月份開始連續上漲且漲幅逐步擴大，上半年平均同比持平，對CPI的下拉影響比一季度減少約0.09個百分點；鮮果和鮮菜價格分別下降7.8%和2.7%，合計影響CPI下降約0.24個百分點；牛羊肉、雞蛋和禽肉類價格降幅在2.0%—9.9%之間，合計影響CPI下降約0.16個百分點。

光説數據可能大家沒啥概念，説一些實在的。

我們一直吐槽説上海吃飯貴，之前甚至有網友説上海吃飯比紐約還貴。但最近半年，我直觀感受就是幾乎所有餐廳都在降價。

先説貴的。

米其林三星餐廳在上海的分店EHB，在東平路上有一個極大極漂亮的洋房。

餐廳門口有巨帥的小哥迎接你進去，然後一套菜他們要從三樓吃到二樓吃到露台再去三樓，絕對是最頂級的西餐體驗。

之前這餐廳每天約滿，你想訂得等到幾個月以後。

然後最近他們降價了，你猜降了多少？

降了1400元一個人。

除了這種最頂級的餐廳，普通餐廳也便宜了不少。

前幾天我去了環貿iapm的一家川菜館，叫食川非川。

這餐廳是上海最高級的中餐之一甬府開的，之前一直走中高級路線。

結果現在他們也降價了。

我們吃了四盤冷菜、和牛麻婆豆腐、酸蘿蔔老鴨豬肚湯、魚香肉絲、欖菜肉沫四季豆、花椒豬舌尖、紅糖冰粉。

一共四個冷菜四個熱菜一個湯一個甜品。

兩個人吃，最後人均只要一百多塊錢。

實話説，這些菜都挺辣的，很下飯。如果配上飯的話，其實夠3-4個人吃了，相當於人均不到一百元就夠。

當然，這肯定沒有蒼蠅館子便宜，但這餐廳也不是蒼蠅館子啊。它在上海最好的位置(環貿iapm)。有着非常好的環境、擺盤和服務。

要知道以前在這吃飯基本人均要花到近300元。

類似的例子我還能舉出很多很多。

什麼人均1000的壽司，現在398就夠。

人均2000的西餐，出了700元的套餐。

甚至我家樓下的麪館，以前35元一份大腸面，現在只要30了。

做餐飲的朋友説，最近半年的餐飲是最難做的，整個消費產業都很難。

現在整個餐飲市場都是強烈的內卷狀態，不少餐廳在打價格戰。現在的價格戰不是為了把別家卷死好壟斷，現在純粹是你不降價，根本就沒人來。

過去降價是放手一搏，現在降價是防守一波。

降價的也不止餐館，還有房價，以及各種食材。

牛羊肉已經連續半年下降了，現在的牛肉，可能是近些年來最便宜的時間。盒馬59.9元可以買3斤牛腩，一斤還不到20元。記得我小學時候牛肉就要18元一斤，那會我爸月薪只有1000元。結果現在居然還能用差不多的價錢買到牛羊肉。

有人説“都降價了不是好事嗎，不通脹了啊，怎麼都怨聲載道的。”

但其實現在經濟學裏，良性通脹，才是有利經濟的。

很容易理解。

當一直處於通脹的環節裏，大家才有動力把錢拿出來投入再生產。只有物價一直在慢慢上漲的環境裏，錢才能流通起來，經濟才有活力。