上海吃飯越來越便宜了_風聞
雷斯林-雷斯林官方账号-38分钟前
作者:雷斯林公眾號:雷叔寫故事 / raistlin
儘管中國的廣義貨幣(M2)一直在增加,但市面上流通的貨幣(M1)竟然還減少了。
根據央行的數據,5月末,狹義貨幣(M1)餘額64.68萬億元,同比下降4.2%。
同時,統計出來:
上半年,食品價格同比下降2.7%,降幅比一季度收窄0.5個百分點。食品中,生豬產能去化效果逐步顯現,豬肉價格同比從4月份開始連續上漲且漲幅逐步擴大,上半年平均同比持平,對CPI的下拉影響比一季度減少約0.09個百分點;鮮果和鮮菜價格分別下降7.8%和2.7%,合計影響CPI下降約0.24個百分點;牛羊肉、雞蛋和禽肉類價格降幅在2.0%—9.9%之間,合計影響CPI下降約0.16個百分點。
光説數據可能大家沒啥概念,説一些實在的。
我們一直吐槽説上海吃飯貴,之前甚至有網友説上海吃飯比紐約還貴。但最近半年,我直觀感受就是幾乎所有餐廳都在降價。
先説貴的。
米其林三星餐廳在上海的分店EHB,在東平路上有一個極大極漂亮的洋房。

餐廳門口有巨帥的小哥迎接你進去,然後一套菜他們要從三樓吃到二樓吃到露台再去三樓,絕對是最頂級的西餐體驗。
之前這餐廳每天約滿,你想訂得等到幾個月以後。
然後最近他們降價了,你猜降了多少?
降了1400元一個人。

除了這種最頂級的餐廳,普通餐廳也便宜了不少。
前幾天我去了環貿iapm的一家川菜館,叫食川非川。
這餐廳是上海最高級的中餐之一甬府開的,之前一直走中高級路線。
結果現在他們也降價了。
我們吃了四盤冷菜、和牛麻婆豆腐、酸蘿蔔老鴨豬肚湯、魚香肉絲、欖菜肉沫四季豆、花椒豬舌尖、紅糖冰粉。
一共四個冷菜四個熱菜一個湯一個甜品。






兩個人吃,最後人均只要一百多塊錢。
實話説,這些菜都挺辣的,很下飯。如果配上飯的話,其實夠3-4個人吃了,相當於人均不到一百元就夠。
當然,這肯定沒有蒼蠅館子便宜,但這餐廳也不是蒼蠅館子啊。它在上海最好的位置(環貿iapm)。有着非常好的環境、擺盤和服務。
要知道以前在這吃飯基本人均要花到近300元。
類似的例子我還能舉出很多很多。
什麼人均1000的壽司,現在398就夠。
人均2000的西餐,出了700元的套餐。
甚至我家樓下的麪館,以前35元一份大腸面,現在只要30了。
做餐飲的朋友説,最近半年的餐飲是最難做的,整個消費產業都很難。
現在整個餐飲市場都是強烈的內卷狀態,不少餐廳在打價格戰。現在的價格戰不是為了把別家卷死好壟斷,現在純粹是你不降價,根本就沒人來。
過去降價是放手一搏,現在降價是防守一波。
降價的也不止餐館,還有房價,以及各種食材。
牛羊肉已經連續半年下降了,現在的牛肉,可能是近些年來最便宜的時間。盒馬59.9元可以買3斤牛腩,一斤還不到20元。記得我小學時候牛肉就要18元一斤,那會我爸月薪只有1000元。結果現在居然還能用差不多的價錢買到牛羊肉。

有人説“都降價了不是好事嗎,不通脹了啊,怎麼都怨聲載道的。”
但其實現在經濟學裏,良性通脹,才是有利經濟的。
很容易理解。
當一直處於通脹的環節裏,大家才有動力把錢拿出來投入再生產。只有物價一直在慢慢上漲的環境裏,錢才能流通起來,經濟才有活力。