當年我上班時基本都是吃食堂，當時最好的菜是兩毛錢一份，都是所謂的單炒_風聞

【本文由“大水風”推薦，來自《為什麼只有中國飲食沒有像日本韓國那樣被西化？》評論區，標題為小編添加】

• 錢塘潮
• 乾隆千叟宴，四大酒類，奶酒，黃酒，燒酒，果酒，並沒有突出這個燒酒地位，民國時期也不突出白酒，高度白酒一統天下實際上就是建國後才開始的，就是蘇聯的影響。

當年，我上班時基本都是吃食堂，尤其是中午飯；記得食堂當時最好的菜是兩毛錢一份，注意是一份不是一斤，都是所謂的單炒，説是單炒那也不見得，我覺得就是炒一次分成七八份而已，那麼都是些啥菜呢？大約也就是這些個北方家常菜而已，你比如説，紅燒肉、汆丸子、紅燒帶魚、紅燒茄子、糖醋里脊、糖醋排骨、啥的；餾的比較多，比如：餾大腸、熘肝尖、餾肚片、餾腰花、餾三樣 啥的，恕不一一列舉；

那個年代，那個豬吃的都是天然飼料，（如今叫“有機豬”）一般都是用麩糠、玉米麪再把白菜幫子剁碎啥的擱一個大鐵鍋裏，煮到半熟然後，倒在豬食槽子裏，以供二師兄們享用，這道工序叫：餷豬食！，從不喂些見不得人的東西給豬吃，所以那個紅燒肉燉出來好吃的邪乎，香的一塌糊塗~

但是這些菜餚在那時屬於比較貴的，吃的人也不是太多，大多是還沒結婚的小光棍在享用，很多人不捨得買，為啥呢？因為呀，那時最便宜的炒菜是大鍋菜，才五分錢一份，帶點肉的一毛，底下白菜粉條上面幾塊小肉的一毛五，我們都叫它“頂燈”這個“燈”指的就是那幾塊可憐的小紅燒肉；所以嘛，歲數大大一點的、拉家帶口的老工人最愛的 還是五分錢的素菜，原因嗎你也知道，我就不多説了；

晚餐食堂一般都是肉包子和饅頭花捲和大米粥，我一般都是要四兩肉包子共八個就夠吃了，好像是兩毛錢，時間久遠記得不是太準確了。

當年交通不是太發達，公交車晚上8.40分就收車了，不會騎自行車的上下班很不是方便，尤其是下前夜班的和後後夜班的女工友，都晚上十二點了咋回家呀，咋上班呢？注意啊，彼時還沒有出租車啥的，更不要説什麼網約車了，你説那咋整啊？告訴你，沒事，工廠專門為這些人設立了“倒班室”，裏面有單人牀跟旅館差不多，到了門口時候跟門衞説一下自己叫什麼 在那個車間工作登記一下就可以入住了，如今想來，當年上個夜班也是很不容易呀~？

我們廠子一個工段一個澡堂子，車間也有，厂部的更大帶淋浴的 ，可以同時供上千人洗澡，那時下班都洗澡的；夏天上班時發冷飲，每個月夏天發 白糖茶葉還有降温費，冬天發棉大衣 以及取暖費。廠裏有個大俱樂部可供千人看電影啥的；還有大型託兒所不要錢，孩子可以跟父母共同上下班，説句實話那時真的沒啥後顧之憂呀。

對了，忘了説了，那時我是個年輕的二級小工人，每月基本工資39.78元 ，夜班費前夜班兩毛，後夜班三毛 ，高温費 0.21元（天），每月：書報費六元，洗理費八元，自行車補助五元，一孩獎勵五元 （假如你已結婚），公交月票 全額報銷；八十年代開始有獎金，多少看指標完成情況；年代久遠就記得這麼多了，你還有什麼要補充的嗎？。