產品説明還是商標？打0添加的千禾味業「攤上事了」……_風聞

自打絕命毒師辛吉飛火起來後，**「科技與狠活」**這句話，就悄然成了吃瓜羣眾們評價餐飲、食品行業的一句「行業黑話」。‍‍

誠然，隨着科技的快速發展，我們吃進嘴裏的東西，那真是越來越香了，自然保質期也是越來越長了。

這無不得益於跟小説，或者説一些互聯網平台用户免責協議一樣長的配料表中，一眼望不到頭的各種用化學名稱命名的各種添加劑。

它們有些負責給食品增香、有些負責增色、有些負責增味，有些負責保鮮防變質……

比如，小柴小時候一直喝的某大乳企一箱十多塊的酸奶飲品，什麼草莓味、菠蘿味啥口味都有，但是一天喝兩盒，身體沒見壯起來，面色倒是一天比一天黃了。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

於是等小柴學會看配料表的時候，去看了這玩意的配料表，竟然發現裏面根本沒有草莓、菠蘿，當然這也就算了，更過分的説，名字叫「奶」，但其裏面連一滴牛奶都沒有，類似於下圖這樣……‍

直到有一次，小柴看了一個節目，節目中，實驗員拿着十幾種化學液體，一通操作下去，幾分鐘就調製出了一杯杯口味不同的酸奶飲品，當時嚐了一口的主持人當時和小柴一樣，CPU就被幹燒了……‍‍‍‍‍‍

還原**草莓的味道、牛奶的口感，甚至是顏色，竟然全是化學試劑？**事實上，當時小柴以為的打開了新世界的大門，在食品界，早已繁盛無比了……‍‍‍‍‍‍

比如到現在，很多的網紅兒童所謂的牛奶飲品，沒有一滴奶的，超市貨架上，一翻就是一大堆。

當然了，説到跟小説一樣長的配料表，如今在食品行業逐漸成為標配，甚至連喝口純淨水，都逃不開各種添加劑。‍‍‍‍‍‍‍

但當人們對吃的要求越來越高，越來越多的人買吃的，看配料表成為決策的關鍵，尤其這些年，隨着辛吉飛們的爆火，消費者可以説，談添加劑色變。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

從消費行為上來看，越來越多的消費者，**也是願意花更多的錢，去買少添加，或者零添加的相關產品。**‍‍‍

也正因為消費行為的變化，食品領域越來越多的賽道，開始打出0添加的旗號，其中調味品行業可以説，走在了最前列，在超市調味品貨架，各種0添加的標識，一家比一家大。‍‍‍‍

不僅如此，這一賽道的玩家們，一邊通過瘋狂的廣告轟炸，洗腦消費者搶佔用户心智；

另一邊，更是絞盡腦汁的瘋狂註冊各種「0添加」商標，試圖將類似的商標，合法的貼在包裝上，以假亂真，混淆視聽，干涉消費決策……‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

俗話説，敵人的敵人就是朋友，在一眾調味品大佬的「新共識」下，消費者又一輪陷入了「懵X」狀態，面對清一色的0添加，又不知道該怎麼選了！

而為了打破這一魔咒，消費者，在一眾的0添加產品中，逐漸開始選最貴的哪一款了。消費者雖然願意，也花了更多的錢買了所謂的0添加，但到底滿瓶身的0添加，到底是產品説明，還是商標，只有商家知道。

總之，零添加火起來了，商家無疑是賺的更多了，這或許就是資本的重要魔力之一，用魔法打敗魔法……

不過，所謂物極必反，調味品行業這種涉嫌擦邊的行為，似乎正在被消費者揭穿，比如最近，一直打着0添加旗號的千禾味業就上了熱搜。‍‍

事情大概是這樣的，最近一段時間，在社交媒體上，有大量網友討論，**「千禾0」到底是0添加的説明，還是商標？**如果是商標，那麼註冊這個商標的目的到底是什麼？

也因此，不少人質疑，千禾味業該行為是否是擦邊行為……

比如有消費者就表示，千禾瓶身上的**「千禾0」含義其實是公司的註冊商標**，而非指代產品零添加。

簡單的理解就是，這款商品到底是「千禾，0添加」，還是「千禾0，添加」的問題。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

這一質疑一出，可以説吸引了大量的圍觀者，也引發了大量媒體的關注。

那麼所謂的「千禾0」到底是商標呢？還是印在瓶身上的產品説明，以及相關的產品到底是否是真的零添加呢？‍‍

公開資料顯示，目前千禾味業確實擁有已註冊的「千禾0」商標；針對網友的質疑，千禾味業工作人員對長江商報表示，「千禾0」是註冊商標，是公司中高端產品的品牌標識，主要是為了保護知識產權。

其同時也表示：「千禾0標誌的系列產品的配料表，僅使用常見的食品原料生產，代表着零添加產品，非零添加產品包裝沒有‘千禾0’標誌」‍

不過，在另一篇北京商報的報道中，千禾味業相關工作人員解釋稱，千禾零添加系列產品包裝上的「千禾0」標誌，並非商標而是代表零添加產品。‍‍‍‍‍‍

我們總結來看，兩份回應指向的均是，帶有「千禾0」字樣的產品，不管是不是商標，都代表這款產品是零添加，如果是這種情況，那千禾味業的做法並無不妥，無論是從商標的角度，還是從產品説明的角度。‍‍

那麼也就意味着，目前的爭議就是「千禾0」會不會引起相關的誤解，這一問題，也很難找到答案。‍‍‍

不過值得注意的是，作為調味品行業較早提出「0添加」概念的頭部品牌，千禾味業註冊了大量的「0」相關的商標。‍

比如早在2018年9月，千禾味業申請併成功註冊了30類**「千禾零」「千禾零加」「千禾0」「千禾0+」「千禾零零」等商標。**

但是在這些商標中，雖然都和「0」相關，但是沒有「添加」相關信息，但千禾味業對既有「0」又有「添加」的商標，也是一直沒停下注冊的腳步，但都沒有申請成功。‍‍

比如2018年底，千禾味業申請「千禾零添加」商標，不過，這個商標申請被拒了，千禾味業不死心，沒過多久，將「加」改成「佳」，申請註冊**「千禾零添佳」，但還是給拒了。**

那麼**這個商標如果通過意味着什麼呢？**就是如果其旗下產品有相關添加，但「零添加」或者「零添佳」的字眼，能以商標的形式，合法的添加在瓶身上，想想都細思極恐。

即到時候消費者質疑去誤導消費者也沒用，因為人家可以説，這是商標……‍‍‍‍‍

不過，好在，商標局足夠的嚴謹，滴水不漏，沒有給他們這個機會。

業內人士也表示，因為「零添加」相關字眼，可能存在欺騙性、誤導性，所以一般都不會被成功申請為商標，這或許也是千禾「零添加」或者「零添佳」相關商標註冊失敗的原因。‍‍‍‍

但這一事件，也從背後體現出，如今品牌們到底是多熱衷「0添加」相關概念，也就是為了迎合消費者「談添加劑色變」的消費需求，品牌們有點迷茫，有點亂……

自然，經過海天味業一事，如今調味品市場的玩家們可以説如履薄冰，風聲鶴唳。

比如海天味業爭議出現後，其業績受到直接影響，財報數據顯示，2023年，海天味業營業收入同比下滑4.1%；歸屬於上市公司股東的淨利潤同比下滑9.21%。‍‍

相反，有着0添加消費心智的千禾味業吃到了這波紅利，財報顯示，其2023年營收達32.07億元，同比更是增長31.62%；淨利潤5.3億元，大漲54.22%。‍‍‍‍‍‍‍‍

這兩組數據，也印證了，消費者簡單粗暴用腳投票消費行為，可以摧毀一個企業，也能讓另一家企業快速崛起，或許也正因此，導致調味品行業如今「0添加」亂象頻出，更是屢現爭議。

亂象之一是，消費者過度的追求0添加，而企業也是瘋狂的推零添加，但這類商品，真的就啥也不添加就是好的嗎？或許未必，不能過度添加，不意味着一點都不能添加。‍‍

也有專業人士表示：沒有食品添加劑，就沒有現代食品。現片面地宣稱無添加、零添加，很大程度上是商家出於商業利益考慮，吸引消費者的眼球。

換句話説，在工業化生產工藝時代，所謂的0添加或許本身就是一個偽命題。

其次，雖然如今食品賽道，各種打0添加概念，但**事實上，所謂的0添加，並沒有行業標準，也就是所謂的0添加，只不過是噱頭大於實際罷了。**‍‍‍‍‍‍‍‍

換個角度來看，到底什麼是0添加，每天在超市看配料表的消費者們知道嗎？事實上，大家也並不清楚，0添加到底有什麼標準？從這個角度來看，如今所謂的各種0添加，也不過只智商税罷了！‍‍‍

自然，亂象背後，小柴看到的是，**這一行業，似乎找到了漲價的新契機，**很明顯的就是如今的類似產品，已經比過去幾年漲價了不少，最終或許產品並沒有變，而消費者掏的錢更多了。

柴狗夫斯基©️

作者｜小柴伍號

編輯｜譚松