一卷再卷!只要9.9元的輕乳茶還能再降價嗎?_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业39分钟前
在咖啡品牌們如火如荼的開卷9.9元時,輕乳茶也悄然間開始了集體降價。最近,古茗的原液鮮奶茶價格只要9.9元也震驚了不少消費者,在過去一年多深受消費者喜愛的輕乳茶也終將走上了性價比的道路。在競爭激烈的茶飲賽道,卷生卷死捲到最後還是要以質價比取勝,不得不承認的是,輕乳茶也開始走向了9.9元時代。
其實輕乳茶最開始走紅的時候,憑藉原葉茶和牛奶的健康搭配還是吸引了很多消費者視線的。尤其是在輕乳茶走紅後,整個茶飲行業都掀起了注重品質和健康的風潮,越來越多的茶飲品牌紛紛開始對自家產品進行原料升級,以健康為最大的亮點。在過去一年中,輕乳茶的品牌數量幾乎增加了一杯,外賣量同比更是增長了超過740%。然而誰也沒想到的是,看上去發展勢頭愈加迅猛的輕乳茶卻悄悄開始降價了。
01.
為啥開始卷9.9?
輕乳茶在剛推出的時候真的是相當有噱頭,徹底顛覆了消費者對奶茶“不健康”的印象,**原葉茶和牛奶的搭配喝到的每一口都是醇厚鮮香,再加上不少輕乳茶主打的健康元素更是深受消費者的喜愛。**然而隨着輕乳茶不斷走紅,輕乳茶卻顯現出了明顯的短板,那就是同質化十分嚴重。
由於牛奶其實並不能玩出什麼新花樣,所以輕乳茶的口味只能在茶底上進行改變,但常規的綠茶、烏龍茶、紅茶等茶底很多茶飲品牌也做不出什麼太大的區別,這也就導致相同茶底的輕乳茶其實各家做出來的味道都大差不差。因此各大品牌只能開發各種新奇味道來做亮點,什麼牡丹花香、荷花香、玉蘭香等添加進來,但最終呈現出來的效果卻微乎其微,很多消費者其實並不能喝出來有什麼不同。
同質化問題嚴重,再加上各大品牌蜂擁擠進輕乳茶賽道,因此輕乳茶的競爭也越來越激烈,在創意、口味方面沒有競爭力後,最後只能卷向9.9元。
02.
成本不高
與果茶、常規奶茶相比,輕乳茶的成本是較低的。畢竟哪怕是不懂行的消費者來看也能發現,輕乳茶的基本原料簡單,只需要茶湯和牛奶的輕乳茶几乎不需要小料和製作過程,整體成本並不高。再加上如今茶飲行業發展日趨成熟,輕乳茶不管是備貨還是製作亦或是出杯效率都要比其他產品還更加佔優勢。
在本身成本不高的情況下,輕乳茶自然也就有了比其他產品更多的降價空間,在如今茶飲行業供應鏈基礎設施不斷完善的情況下,輕乳茶在捲起價格戰來也更得心應手。所以消費者才在短短一兩年中,就能9.9元喝到從前要十幾元的輕乳茶。
03.
性價比才是絕對優勢
然而對於輕乳茶來説,降價並不意味着可以降低產品品質,消費者看重輕乳茶的原因就是健康與新鮮,所以哪怕是卷向9.9元茶飲品牌也不能降低品質。不過對於現在大多數茶飲品牌來説,卷向9.9元的輕乳茶其實更像是推出來主打高質低價的產品,利潤不高但卻為消費者灌輸品牌高性價比概念,所以輕乳茶的降價也是茶飲品牌慎重思考過的動作。
總的來説,不管是輕乳茶還是其他什麼飲品,在今年都有降價的動作,這對消費者來説當然是好事,畢竟花更少的錢買到同樣的產品何樂而不為呢?但對於茶飲品牌來説,注重產品質量強調性價比才是最重要的,降價只是一種手段,最終能夠佔領消費者心的還得是性價比。
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