明日農曆七月初七,有錢沒錢記得“吃3樣,做2事”,老傳統別丟!_風聞
棉花糖仙女-40分钟前
明日農曆七月初七,不管有錢沒錢記得“吃3樣,做2事”閤家安康寓意好,老傳統別丟!時光不會等待任何人,轉瞬即逝,轉眼間一年中的七夕節到了,七夕節在農曆的七月初七,又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節等,是我國民間的一個傳統節日,由星宿崇拜衍化而來,民間傳統中也稱為“七姐誕”。
在農曆的七月初七,“七七”有雙吉之意,是個吉利的日子,各地都有着不同的習俗以及食俗。明日就是農曆七月初七,不管有錢沒錢記得“吃3樣,做2事”閤家安康寓意好,老傳統別丟!
一:巧果兒在我們山東的膠東地區,到了農曆的七月初七,也就是“乞巧節”會吃一種傳統的果子~巧果兒。巧果兒又叫“乞巧果子”,款式非常多,都是蓮蓬、魚、葫蘆等等,這些圖案有着多子多福,年年有餘、福祿長壽等美好的寓意。“乞巧果子”是七夕節的傳統祭品和美食。家家户户都會製作,給孩子們串一根紅繩掛到脖子上,祈福安康快樂。而到了七夕晚上人們會把“乞巧果子”端到桌上,全家人圍坐,品嚐“巧果兒”!
【巧果兒的做法】食材:麪粉250克,酵母粉2克,雞蛋2個,奶粉50克,白糖30克,花生油10克。1,把雞蛋、奶粉、花生油、白糖、酵母粉一起放入盆中,用打蛋器攪打均勻,放入麪粉和成軟硬適中的麪糰,靜置10分鐘。2,麪糰揉勻揪成小劑子,團成小小的圓球放入模具中,用手掌壓實,倒扣出來,入烤箱烤制上下火175度烤制15分鐘,巧果鼓起熟透,出爐即成。二:巧巧飯在北方很多地方這一日都會吃“巧巧飯”,巧巧飯也就是吃餃子,據説需要七個要好的姑娘一起包餃子,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到水餃裏,吃餃子的時候吃到錢的有福氣,吃到針的心靈手巧,吃到紅棗的會遇到如意郎君早早完婚。
【豬肉大葱餃子的做法】食材:麪粉600克,水300克,豬肉500克,葱1棵,薑末適量,花椒水少許,鹽適量,生抽1勺,味精少許,花生油2勺。1,麪粉和水放入盆裏,和成軟硬適中的麪糰,靜置一會揉勻,豬肉餡加入花椒水攪打上勁,加入生抽1勺,老抽幾滴,鹽,雞精,花生油攪拌均勻,加入葱末和薑末拌勻。2,麪糰揉勻揪成小劑子,擀成薄皮,包入餡料兩手捏緊,餃子就包好了,鍋裏放入水燒開,煮上餃子,用勺子輕輕推動,蓋上蓋子煮熟撈出即成。三:酥糖在我們老家七夕會用花生做成酥糖,稱之為“巧酥”,老輩人認為吃了這種“酥糖”會變得心靈手巧,生活甜甜蜜蜜!所以在七夕節家家户户都會做酥糖,不但是孩子們最歡樂的節日,也是解饞的日子。
【花生酥糖的做法】食材:花生米,黑果枸杞,蔓越莓幹,白芝麻,白糖。1,把花生米放入烤箱150度烤制20分鐘,拿出晾涼搓去花生的紅衣,鍋裏洗淨加入1小勺水,加入八大勺白糖,小火慢慢的熬製,熬製到冒大泡,提起勺子拉絲就可以了。2,把花生米,燕之坊黑果枸杞,蔓越莓幹,白芝麻全部倒入用鏟子快速的拌勻,倒入烤盤晾涼即成。七夕記得做好2件事:拜織女:在農曆的七月初七,是七夕節,又稱為“七巧節”或“乞巧節”,有個各種各樣的活動,其中“拜織女”在很多地方都非常重視。在皎潔的月光下襬一張桌子,桌子上置鮮花、水果、瓜子,榛子等等,拜祭之後大家一起圍坐在桌前,一邊聊天一邊品嚐着各種美食,祈盼着幸福甜蜜的未來。
2,七夕洗髮:在我們老家,有一種風俗習慣,那就是七夕用芝麻花洗髮,採摘芝麻花拿到河邊,放到河水中清洗頭髮,據家裏的老人説芝麻花洗髮,可以和芝麻開花一樣,生活中節節高!
這些傳統習俗,不但是我們的老傳統,也是我們歷史長河中傳承下來的根,瞭解歷史,尊重傳統!峯兒話語:感謝閲讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有食俗文化,民風民俗,飲食文化,美食製作,三餐搭配,探店,麪點,烘焙,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裏等你哦~~圖文原創雪峯兒,盜竊必究!!!