打爆牛油果、進軍歐美，是時候重新認識這個寶藏品牌了！_風聞

把牛油果做到極致會怎樣？

ARTEASG·啊T（以下簡稱啊T）的實踐結果是逆勢增長。在押注牛油果品類後，今年“秋一杯”店均營業額同比增長近30%，還將把門店開到歐洲和北美。

其聚焦單品類的品牌3.0升級，到底是怎麼發揮作用的？

啊T全新品牌升級

“秋一杯”同比增長近30%

提起啊T，很多人都會想起其標誌性的餅乾茶，以及克萊因藍的門店畫風。

最近，有不少網友發現，啊T變了，從產品到視覺都煥然一新。

首先是產品，上個月推出了一系列主打牛油果的“超A”產品。

最受歡迎的超A酸奶牛油果甘露，是在其經典產品牛油果甘露的基礎上，融入酸奶等新鮮元素，入口果香濃郁、清爽自然。

超A酸奶牛油果小蠻腰，則是將牛油果與酸奶、火龍果等元素搭配，突出“高纖低負擔”的健康理念。

外觀也別具一格，超A酸奶牛油果甘露使用了特別定製的“A字瓶”，不僅顏值高，還與產品名中的“超A”相呼應。

全新的產品體驗，讓消費者直呼“啊T還有多少驚喜是我不知道的”，大批粉絲激情下單。

其次是門店形象，利用字母“A”做出框架結構，流暢的線條和大面積留白，給人以簡約、乾淨、清爽之感，經典的克萊因藍也升級為“啊Tblue”，在視覺上更加抓眼，成為網紅達人的寶藏出片地。

據瞭解，此次啊T3.0品牌升級，涵蓋了品牌logo、門店形象、產品結構等多方面，以更加簡約、高級的形象，為消費者帶來天然、健康、清爽的飲品體驗，並提煉出“超A、超鮮、超好喝”的slogan。

從數據上看，啊T一系列煥新動作也很奏效，在長沙、廣深一帶的美團外賣榜單上，拿下了熱銷榜、好評榜、復購榜多個榜一。今年“秋一杯”當天，其平均單店營業額同比增長了近30%。

通過一次品牌升級實現逆勢增長，這背後，啊T具體做了哪些事？

“爆改”牛油果

聚焦單品類，重塑消費認知

覆盤啊T這輪品牌升級，我發現有4個核心動作：

1、將牛油果打造成心智品類，銷售佔比超30%

在行業紛紛轉向東方茶、輕乳茶的節點，啊T始終保持着自己的產品節奏。

這次品牌升級，啊T在保留經典產品餅乾茶之外，將目光聚焦到“牛油果”這一細分品類。

芝士牛油果、牛油果甘露一直是啊T的明星單品，在此基礎上，通過搭配小料、疊加鮮果、變換形態等，推出牛油果星球藍椰、牛油果星球粉椰、超A酸奶牛油果甘露等多款牛油果飲品，持續放大牛油果系列產品優勢。

在咖門聯合美團外賣特別策劃的“今夏爆賣第一杯”評選活動中，啊T的牛油果甘露在參賽的近200款產品中，獲得“年度熱銷產品獎”，並位居該獎項榜首。

據啊T相關負責人透露，目前牛油果系列的銷量佔比已超過30%。

“接下來我們將對菜單進行簡化，取消如五穀類等常規產品，大部分新品會圍繞牛油果延伸，將牛油果打造成啊T的心智品類。”啊T聯合創始人盛栩花表示。

聚焦單品類產品不僅有助於佔領消費心智，也能通過大量採購降低成本，壓縮原料的週轉時間，保證產品口感，進而強化品質競爭力，對品牌來説最終形成正向循環。

2、打造“A”的超級符號，重塑視覺體系和品牌精神

啊T新一輪品牌升級，最典型的變化是，將品牌名簡化成更易辨識的圖案，提煉出符號“A”並加以突出。

大到門店外觀、小到包材紙袋，新logo無處不在，還延伸出超A手機支架、洞洞鞋等創意周邊。

其經典的克萊因藍則升級為“啊Tblue”，用更高的透明度，突出簡約、時尚的基調，一眼吸睛。

盛栩花對此解釋道，“A既是品牌的開頭字母，也代表着最優、頂級、最好的意義，希望把‘A’打造成超級符號，未來大家看到‘A’就能聯想到啊T。”

“同時我們還想傳達出‘超A’的品牌理念，即‘做自己，不被定義’。”

為了聯結更多Z世代羣體，啊T在長沙舉行了“超A巡遊”線下COS活動，以更貼近年輕人的互動形式去影響ta們；還與個人護理品牌ABC進行聯動，圈粉大批奶茶女孩。

3、堅持健康、有機，持續深耕產品核心優勢

健康、品質，一直是消費者對啊T產品的認知標籤，啊T深知這一核心競爭力，堅定持續用實際行動踐行“好原料造就好產品”。

2023年9月起，啊T陸續將乳品原料升級為“有機純牛奶”，還將“北緯41°有機奶”打在門店顯眼處。

此次推出的超A系列新品，**重點突出酸奶和鮮果的應用，做到0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸、0氫化植物油，**滿足更健康的消費需求。

此外，為了發掘更多天然、優質的產品原料，啊T還深入原料產地，比如超A抹茶珍珠等新品使用的“有機抹茶”，來自國內最早種植和生產抹茶的浙江紹興。

“希望通過我們的產品，讓更多消費者瞭解中國優質農產品以及背後的文化基因。”盛栩花説。

4、用自動化優化運營效率，開拓歐美市場

作為從新加坡走出的品牌，啊T今年開始擁抱海外市場。

“像有機奶、牛油果等核心原料，在海外市場具有較高認知，在採購上也有優勢。”盛栩花説。

今年3月和6月，啊T團隊分別前往美國紐約、法國巴黎舉辦產品分享會，把設備運到海外，現場還原了牛油果飲品，有位國際友人一連喝了6杯，這極大鼓舞了其到歐美開店的信心。

她透露，目前啊T在歐洲、北美等地的門店已在籌備中，意大利門店預計今年11月正式落地。

為了更高效出品，啊T積極探索飲品的自動化和智能化。

目前其直營門店已投入全自動化設備，經測試一家店大約可以節約2～3個人工，未來將在更多門店陸續推廣，在保證出品穩定的同時，優化運營效率。

每一輪大浪淘沙

都是長期主義者的試金石

綜合來看，啊T此次升級，通過聚焦牛油果、打造超級符號，做減法、把重心放在自己的核心優勢上，以此深耕品牌的長期價值。

盛栩花曾多次表示，每個品牌都有屬於自己的基因，做品牌要回歸創品牌時的初心。

做孩子們也能喝的放心飲品——是啊T的品牌堅持，其每一次品牌升級，都是站在產品力之上。

“現在市場很透明，大家也知道產品成本，什麼樣的價格能買到什麼品質的產品，消費者心裏是有數的。”盛栩花説。

因此，在激烈的市場競爭中，啊T始終保持清醒，不卷價格，而是聚焦差異化產品，花大量時間打磨、提升品質競爭力。

在營銷方面也相對剋制，不做廢動作。盛栩花認為，品牌營銷要建立在品牌認同的基礎之上，腰部品牌還沒有足夠影響力的情況下，自我沉澱更為重要。

或正是因為這份“慢哲學”，啊T偏安一隅卻真正打透了長沙、廣深等核心市場，形成勢能高地，收穫了大批高粘性用户，穩健的盈利水平支撐其走過行業洗牌，逆勢向上。

新茶飲高速迭代，每一輪大浪淘沙，都是長期主義者的試金石。

啊T的發展也讓我們看到，堅持做自己，保持品牌獨特性並持續深耕，終能等來時間的回報。