晝夜詩酒茶：茶顏悦色全新子品牌 | 用研_風聞

以下內容來自久謙中台數據庫和用户研究工具

基於對社媒平台上13,296+條用户評論歸納得出

茶顏悦色在今年4月新推出子品牌**“晝夜詩酒茶 · 藝文小酒館”，這是繼“知乎茶也”、“鴛央咖啡”、“古德墨檸”**後，茶顏悦色推出的第四個休閒型興趣小酒館。早在2015年，茶顏悦色開設第一家“知乎茶也”姐妹品牌，早期主要售賣茶葉類零售產品，後期形成芝士茶為主的產品線，在2019年底被併入茶顏悦色門店，融入知乎茶也的產品線，稱為歡喜殿。2022年8月，茶顏悦色又創立了子品牌“鴛央咖啡”，產品主打的是茶咖的概念，主推的一系列產品均是“咖啡+茶”的新中式飲品。2023年9月，茶顏悦色又盯上了檸檬茶生意。延續茶顏國風主題，定位為“新中式青檸茶”的新品牌“古德墨檸”在長沙開業。

我們針對社媒平台上13,296個條用户觀點進行分析，統計了消費者對茶顏悦色和其旗下子品牌的滿意度情況。消費者普遍認為，茶顏悦色和其子品牌通過獨特的產品和服務，強調創新、多樣化的飲品體驗，成功與消費者建立了深厚的情感聯繫。不管是“鴛央咖啡”，還是“古德墨檸”，品牌都通過探索未知、創新飲品配方，滿足消費者對新奇體驗的需求，成為其生活中的情感寄託和文化符號，贏得廣泛喜愛。

01

品牌原型

茶顏悦色

茶顏悦色作為一個深受消費者喜愛的品牌，其核心魅力在於其能夠喚起人們對美好生活的嚮往和追求。通過提供各式各樣的茶飲，茶顏悦色不僅滿足了人們對味覺的享受，更是成為了一種情感的寄託，讓人們在忙碌的生活中找到一絲温暖和慰藉。它的存在，彷彿是一位温柔的愛人，總能在你需要的時候給予你最貼心的關懷和支持。

同時，茶顏悦色也作為一個探險家品牌，通過其獨特的產品和體驗，吸引了廣大消費者的注意。像是一種探索和發現美味的旅程，每一款飲品都充滿了新奇和創意，讓人們在品嚐中感受到未知的驚喜。它的存在，鼓勵消費者走出舒適區，嘗試不同的口味組合，體驗不一樣的生活方式。無論是在城市每一個角落，還是在旅途中，茶顏悦色都成為了人們探索美食世界的小夥伴。

茶顏悦色還通過其多樣化的產品和服務，展現了典型的關懷者品牌形象。無論是為顧客提供舒適的休息環境，還是通過提供適合各年齡段顧客的飲品，茶顏悦色都在努力營造一個温馨、關懷的氛圍。品牌通過提供親子游樂項目、適合兒童的餐飲選擇，以及為顧客提供解暑降温的冰檸檬茶等，體現了其對顧客細緻入微的關懷，讓每一位顧客都能感受到家一般的温暖。

知乎茶也

知乎茶也作為茶顏旗下的品牌，以其獨特的奶蓋茶飲品質和文化傳遞，成功塑造了智者品牌形象。比如與保利合作的圖書漂流活動，都體現了品牌追求知識分享和智慧傳遞的核心價值。知乎茶也不僅僅是提供一杯好茶，更是在傳遞一種生活態度，鼓勵人們在忙碌的生活中也要追求精神的滿足和成長。

知乎茶也不僅僅是一家普通的奶茶店，更是一種探險家精神的體現。通過不斷探索和嘗試新的茶飲配方，知乎茶也為消費者帶來了前所未有的味覺體驗。它的存在，挑戰了傳統奶茶市場的邊界，引領着消費者一起踏上了一場關於味覺探險的旅程。

最後，知乎茶也還深刻體現了關懷者的品牌原型。通過提供美味且健康的茶飲，它不僅僅是在賣一杯茶，更是在傳遞一種關懷和温暖。顧客的體驗反饋顯示，知乎茶也的產品讓人感到舒適和被照顧，無論是其精心設計的包裝，還是茶飲本身的口感和效果，都讓人感受到品牌想要給予顧客最好的關照。這種以顧客為中心，注重細節和體驗的態度，正是關懷者品牌原型的核心特質。

鴛央咖啡

鴛央咖啡以其獨特的口感和豐富的選擇，成為了許多人心中的“愛人”品牌。它不僅僅是一種飲品，更是一種情感的寄託，讓人們在忙碌和壓力之中找到了一絲慰藉。鴛央咖啡的每一款產品都旨在喚醒消費者內心深處的温暖和甜蜜。無論是清新的果香、濃郁的咖啡香還是微醺的酒香，都能讓人感受到品牌對美好生活的嚮往和追求。鴛央咖啡通過其獨特的品牌魅力，成功地與消費者建立了深厚的情感連接，成為了他們生活中不可或缺的一部分。

同時，鴛鴦咖啡還作為探險家品牌典型，通過其獨特的飲品創新和品牌故事，吸引了廣大消費者的好奇心和探索欲。它不僅提供了傳統咖啡的新鮮體驗，還融合了夜酒系列等創新元素，滿足了消費者對於新奇和個性化選擇的追求。鴛央咖啡通過這種方式，成功地塑造了一種探索未知、享受生活的品牌形象，讓消費者在品嚐每一款飲品時都能感受到一次小小的冒險旅程。

鴛央咖啡還以一個充滿創新精神的品牌形象，深受消費者的喜愛。它不僅是一家咖啡店，更是一個創造獨特飲品體驗的場所。通過不斷推出新穎的產品，如結合中式元素的茶咖、氣泡咖啡以及具有創意的夜酒系列，鴛央咖啡成功塑造了自己的品牌形象：一個不斷探索、勇於創新的創造者。它的每一款飲品都是對傳統咖啡文化的重新解讀和創新，滿足了消費者對新奇體驗的追求。

古德墨檸

古德墨檸作為茶顏悦色旗下的一個品牌，以其獨特的飲品和創新的口味吸引了廣大消費者的注意，成為了探險家品牌的典型代表。它不僅僅是一家飲品店，更是一種探索未知、追求新奇體驗的生活態度的體現。古德墨檸通過不斷地嘗試新的配方和風味，鼓勵消費者走出舒適區，探索更多可能性，滿足了人們對於新鮮事物的好奇心和探索欲。

同時古德墨檸以其清新、甜美的口感，成為了許多人心中的“愛人”品牌。它不僅僅是一款飲品，更是一種情感的寄託，讓人們在炎熱的夏日裏找到了清涼的慰藉。每一口古德墨檸都充滿了愛與關懷，彷彿是戀人之間的甜蜜耳語，讓人沉醉其中，樂此不疲。它的每一款產品都像是精心準備的情書，傳遞着濃濃的愛意，讓人們在享受美味的同時，也感受到了被愛包圍的幸福。

最後，古德墨檸通過產品獨特的口感和精緻的飲品設計，也成功展現了其作為“創造者”品牌原型的特質。它不僅擴展了茶飲市場的邊界，還通過創新的飲品配方和呈現方式，滿足了消費者對於新奇和個性化體驗的追求。古德墨檸的成功在於其不斷探索和創新，將傳統茶飲文化與現代消費者的口味偏好相結合，創造出獨特的品牌價值和消費體驗。

晝夜詩酒茶

晝夜詩酒茶，作為茶顏悦色的小酒館子品牌，以其獨特的飲品和文藝的氛圍，成功塑造了一個充滿愛意和浪漫情懷的品牌形象。它不僅提供了一系列含酒精的茶飲，還通過精心設計的店鋪環境和細節服務，營造出一個適合朋友、情侶之間分享和交流的空間。晝夜詩酒茶的每一款飲品都像是一封情書，邀請顧客在品嚐的同時，體驗一場關於味覺和情感的旅行。這種對美好生活體驗的追求，讓晝夜詩酒茶成為了愛人品牌原型的典型代表。

同時，晝夜詩酒茶還以其獨特的茶酒結合概念，還給消費者創造了一個全新的飲品體驗空間。它不僅僅是一家小酒館，更是一個藝術和創意的聚集地，通過提供具有故事性和創新性的飲品，吸引了大量尋求新奇體驗和文化氛圍的顧客。晝夜詩酒茶通過不斷的創新和探索，展現了其作為創造者品牌的核心價值，即追求獨特性、創意和表達自我風格的渴望。

此外，晝夜詩酒茶還以其獨特的飲品創造，如同魔術師般將黃油啤酒這一創新概念帶入人們的生活，讓消費者體驗到前所未有的味覺魔法。通過將傳統啤酒與奶香黃油的巧妙結合，晝夜詩酒茶不僅僅是提供了一款飲品，更是提供了一種全新的感官享受和社交體驗，使其成為了探索未知、創造奇蹟的魔術師。

02

用户滿意度

茶顏悦色

正面評價（83%）：茶顏悦色作為中國知名的奶茶品牌，憑藉其獨特的茶香和奶泡交織的醇厚口感，在長沙、武漢、南京等地贏得了廣泛的喜愛。新品櫻花系列冰激凌和多樣化的口味選擇，比如幽蘭拿鐵深受消費者喜愛。其不僅提供了豐富的飲品選擇，還有麪包丁、冰淇淋等零食，每一款產品都體現了對細節的極致追求。茶顏悦色不僅是一杯奶茶，更是一種美食體驗的象徵，成為了許多人生活中不可或缺的一部分，無論是外食、旅遊還是日常生活，都能為人們帶來愉悦的味覺體驗。

負面評價（17%）：茶顏悦色作為一家知名的茶飲品牌，近期卻收到了大量消費者的負面評價。不少人抱怨其飲品口感酸臭，有如夏日舔汗的胳膊，或是過鹹且奶沫難以入口，喝後留有不適感。此外，價格被認為虛高，與其品質不符，消費者對此表示失望。服務態度差、排隊時間長、點單系統複雜等問題也頻頻被提及，讓人對這一曾經備受歡迎的品牌產生了質疑。

知乎茶也

正面評價（80%）：知乎茶也，作為茶顏悦色旗下的品牌，以其獨特的奶蓋茶系列深受消費者喜愛。無論是經典的桃花塢，還是創新的嶺南佳荔、抹茶葡提，每一款飲品都以其清新不油膩的口感和豐富的風味贏得了眾多好評。特別是榴蓮奶蓋和白桃烏龍，更是讓人難以忘懷。知乎茶在長沙成為旅遊必打卡的飲品店，此外，知乎茶還提供豐富的周邊產品，如杯子和茶葉，是購買伴手禮的絕佳選擇。

負面評價（20%）：知乎茶也作為茶顏悦色旗下的一個品牌，曾經受到許多消費者的喜愛，但隨着時間的推移，消費者對其產品的不滿逐漸增多。從奶蓋的口感變差，到茶底的苦澀，再到服務速度的緩慢，這些問題逐漸積累，導致消費者對知乎茶也的整體印象大打折扣。儘管有些消費者仍對知乎茶也抱有懷念之情**，但似乎這份懷念並不能抵消產品和服務質量下降所帶來的失望。**

鴛央咖啡

正面評價（79%）：鴛央咖啡以其獨特的口感和豐富多樣的飲品選擇贏得了廣泛的消費者喜愛。無論是經典的美式咖啡，還是融合了果香、茶香的創新飲品，每一款都展現出了鴛央咖啡對品質和口感的追求。特別是如**“**三十而荔”和“莊生曉夢蝶”等特調咖啡，以其獨特的風味和層次豐富的口感，成為了消費者的心頭好。鴛央咖啡不僅在長沙本地受到追捧，也吸引了眾多外地遊客前來品嚐，成為了茶顏悦色旗下的一大亮點。

負面評價（21%）：鴛央咖啡的口味和體驗普遍未能滿足消費者的期待，許多顧客對其飲品的過甜、缺乏咖啡香氣、不協調的口感以及高價格表示失望和不滿。儘管嘗試了多種新品和創新組合，但這些嘗試似乎並未贏得消費者的青睞，反而因為奇怪的味道和科技味濃重而遭到詬病。此外，服務體驗也存在問題，如點單困難、服務態度不佳等，進一步影響了顧客的整體滿意度。鴛央咖啡在嘗試創新和提升品牌形象的同時，似乎忽略了基本的口味和服務質量，導致消費者體驗大打折扣。

古德墨檸

正面評價（76%）：古德墨檸作為茶顏悦色旗下的子品牌，以其獨特的檸檬奶茶系列在長沙迅速走紅，深受消費者喜愛。其飲品以清爽、多樣化著稱，不僅口感清新爽口，而且每一款都有其獨特的風味，令人回味無窮。特別是**“愛老虎油”和“有涼風”等招牌飲品，以青檸和奶油的完美結合**，帶來豐富的口感體驗。古德墨檸不僅提供美味的飲品，還推出了多款新品和優惠活動，增加了消費者的好感度。無論是價格親民、服務周到還是創新的口味，古德墨檸都成功地在市場上樹立了良好的口碑。

負面評價（24%）：古德墨檸作為茶顏悦色旗下的品牌，其飲品在市場上的表現並不盡如人意。從口味設計到消費體驗，古德墨檸都面臨着諸多挑戰。無論是春眠不覺曉的過甜問題，還是貪嗔痴的芋泥搭配不佳，以及烏龍茶底飲品的味道平庸，都讓消費者感到失望。更有甚者，部分飲品的奇怪姜味或豆腥味，以及冰塊過多導致的口感問題，都嚴重影響了顧客的消費體驗。此外，店內服務態度、點單體驗等方面的問題也讓古德墨檸的整體評價大打折扣。在激烈的市場競爭中，古德墨檸需要在產品創新和服務提升上下功夫，才能真正滿足消費者的需求。

晝夜詩酒茶

正面評價（86%）：晝夜詩酒茶以其獨特的茶酒混合飲品而聞名，融合了茶香與酒香，帶來獨特的味覺體驗。無論是清爽的茉莉綠茶氣泡酒，還是醇厚的黃油啤酒，每一款飲品都展現出其獨特的魅力。晝夜詩酒茶不僅口感豐富多樣，而且每一口都充滿驚喜，讓人回味無窮。其氛圍温馨舒適，適合與朋友小酌暢談，也適合獨自一人靜靜思考，成為長沙旅行中的必打卡之地。

負面評價（14%）：晝夜詩酒茶作為一個創新飲品品牌，其口味和口感也遭到了部分消費者的負面評價。無論是酒精含量低到幾乎無感的雞尾茶，還是味道怪異、難以入口的奶酒混合飲品，都讓很多人感到失望。有顧客反映，飲品之間缺乏差異性，整體味道過於單一，甚至有的飲品因為配料不當而完全喪失了應有的風味。此外，服務質量也成為了顧客抱怨的焦點，使得晝夜詩酒茶的整體體驗大打折扣。