從配料堪比元素週期表到極簡主義，強調0添加的奶茶又在卷什麼？_風聞

近段時間喜茶新推出的“咖啡因紅綠燈”的健康標識可是狠狠地讓消費者怒讚了一波，畢竟現在深受年輕人喜歡的奶茶中也有不少咖啡因，直叫不少消費者喝完瞪眼道天明。這個“咖啡因紅綠燈”健康標識的推出很好的將咖啡因含量呈現了出來，為消費者提供了更加清晰明瞭的選擇參考。

而根據喜茶此次關於咖啡因的表示不難看出，如今茶飲賽道又在新的方向進行了升級，卷出了更加健康的產品。其實關於奶茶咖啡因含量的問題早就被消費者提出了，但奈何之前茶飲品牌大多還停留在0糖、0脂、0卡方面，對咖啡因方面還沒有進行更加深入的探索。如今咖啡因含量也與糖分一樣被劃分標準呈現出來，對於茶飲品牌而言，這無疑是在健康領域更加全方位的升級。

01.

苦咖啡因久矣

關於咖啡因的問題，近些年隨着消費者對奶茶的接受程度不斷提高，也在不斷被吐槽。尤其是近些年隨着茶飲品牌不斷在原料方面進行升級，高喊出的“真奶、真茶、真果、真糖”的口號，對健康概念的宣傳也開始深深植入在消費者的內心。隨之而來的就是消費者對健康概念的進一步需求，比如0糖、0脂、0卡，而這些需求也在近些年茶飲品牌的不斷升級中得到了滿足。

因此當0糖、0脂、0卡的健康標準得以實現後，0咖啡因自然而然也成為了 茶飲品牌需要解決的下一個問題。所以喜茶根據咖啡因含量高低對應的“紅綠燈”標識一經推出就受到了消費者的廣泛好評，咖啡因含量較少的產品被標為綠燈可以隨時隨地輕鬆飲用，咖啡因含量在每杯50-100mg的產品可以再傍晚前飲用，而咖啡因大於100mg的產品更是需要在下午之前飲用。這樣的分級標識更加直觀情緒，被不少消費者建議整個茶飲行業推廣開來。

02.

狂卷健康化

其實從茶飲品牌的這些動作不難看出，如今的茶飲品牌在健康方面已經做得越來越成熟。從之前的糖分劃分、熱量劃分到如今的咖啡因劃分，種種都體現出茶飲賽道對於順應消費者需求，在健康主題方面瘋狂內卷的趨勢。因此可以看到的是，茶飲賽道中各大品牌都開闢出了新的低因、甚至0咖啡因的賽道，就連一些咖啡品牌也格外注重咖啡因的含量，茶飲品牌們的內卷也到了一個全新的層面。

至於如何能在健康方面破圈吸睛，各大品牌也都使出了渾身解數。比如霸王茶姬的“產品身份證”，公開展示產品熱量、營養成分、產品風味等信息，量化具體參數吸引消費者目光。奈雪也與東阿阿膠進行聯名，利用東阿阿膠的健康屬性為自己品牌進行加持，樂樂茶也開始升級養生茶。總而言之就是，各大茶飲品牌不光咖啡因，而是以更加全方位、多角度的將自己健康的形象貫徹到消費者心中。

03.

“健康”才是硬道理

或許對不少消費者來説，如今茶飲品牌貫徹的“越喝奶茶越健康”的理念已經深入心中，奶茶早已顛覆了過去“不健康”的形象，徹底成為了一種健康生活、積極態度的代名詞。因此對於茶飲品牌來説，未來不管是聯名還是營銷亦或者是各種口味創新，都不如立足於健康來的重要。健康概念已然成了茶飲品牌未來競爭的硬道理。

從之前強調各種配料，以花哨配料吸引消費者眼球的時代已經悄然過去，未來留給奶茶品牌的一定是0添加的健康時代。但如今的茶飲品牌已經把0糖、0脂、0卡、0咖啡因都搬到明面打開天窗説亮話了，那麼未來若想在健康層面再次破圈，茶飲品牌又該從何處進行入手呢？

· 文內部分圖片來源於網絡，版權歸原作者所有