“幽靈外賣”重出江湖:經不起誇的餓了麼,給韓鎏出了個新難題_風聞
互联网江湖-1小时前
文:互聯網江湖 作者:劉致呈
最近的餓了麼,有點讓人“上火”。
先是8月中旬,阿里公佈了2025財年第一季度業績,本地生活集團表現亮眼:這一季度,由餓了麼和高德訂單增長所帶動,本地生活集團同比收入增長12%至162.29億元。
在餓了麼單位經濟效益改善和交易規模擴大的驅動下,到家業務虧損持續收窄,本地生活集團季度經調整EBITA(經營損益)虧損從去年同期的19.82億元繼續收窄至3.86億元,超出市場預期。
可以説,這個成績對於過去一直在被懷疑,可能會被阿里賣掉的餓了麼來説,絕對算是揚眉吐氣了一次。甚至也讓今年3月份才上任的餓了麼董事長吳澤明(花名:範禹)、CEO韓鎏(花名:昊宸)們的臉上,漲光了不少。
但萬萬沒想的是,餓了麼居然有點不經誇。
就在這幾天,突然被央視曝光餓了麼平台的“幽靈外賣”問題。也就是外賣店鋪租用別人的營業執照,甚至30多家外賣店鋪共用一張營業執照和食品經營許可證。
而且還有的月售3000多單的餓了麼高分外賣店鋪,竟然和廢品回收站開在一起,平台上傳的寬敞明亮的堂食照片也多是“照騙”,真實的廚房衞生環境則一言難盡……
更加氣人的是,央視新聞和一位打算開店的經營者,還遇到了一位自稱正在這個片區巡店的某外賣平台區域負責人,他甚至主動支招沒有證照可以去美食城租借執照!
這可真的是離了大譜了。
要知道,2016年央視315晚會就曾經曝光過餓了麼等外賣平台存在與無牌餐廳合作亂象。當時,餓了麼緊急發出聲明,表示成立專項組,查處下線所有涉事違規餐廳,核查全國範圍的餐廳資質。但現在搞了8年時間,“幽靈外賣”卻再次重出江湖。
這難道是平台管不了?還是餓了麼管理層換了新人就忘了舊賬?
又或者是如央視新聞曝出的,有平台在故意縱容這種“三無”外賣店鋪面向消費者?
老整“幽靈外賣”,這誰能“消化”得了……
剛直起來的腰,又折下去了?
好評、高分店鋪、有資質、有門店照片、還有“食無憂”/“放心吃”標籤……
不知道大家平時是怎麼點外賣的,但筆者在某次吃完外賣得了急性腸胃炎後,點外賣基本都會把上述篩選標籤全√上,再挑選。
結果現在,外賣店鋪的資質是假的、門店環境照片也是假的!老實説,在看到這則新聞後,餓了麼APP已經從我手機裏徹底消失了。
並且以此從商業分析的角度看,餓了麼剛挺起來的腰桿兒好像也要斷了。
為啥這麼説?從近兩年阿里的動作來看,當到店業務(即“口碑”)與高德地圖正式合併開始後,餓了麼僅剩下的一條路就是發力到家業務、本地生活服務中的即時零售方面了。
所以,在今年7月10日的餐飲品牌經營者年度峯會上,新任CEO韓鎏提到,餓了麼的長期戰略是“1+2”,“1”是做好健康增長、更懂消費者的到家餐飲平台;“2”是兩個新的賽道:符合餓了麼特色的即時零售,以及面向市場價值延展的即時物流網絡。
簡言之,“1”也就是外賣(到家餐飲)業務,是餓了麼整個新三年戰略的基本盤,也是後續第二增長曲線業務發展的前提。
但是從此次的央視曝光視角來看,餓了麼外賣明顯沒有做到更懂消費者,以此換來增長是否健康似乎也有待商榷。那麼這個影響可就大了:
要知道,此前的餓了麼,雖然不如美團那麼有聲量,但其也是有價值的。在本地生活領域征戰多年,同樣實現了國內城市和商家的大面積覆蓋。公開信息顯示,餓了麼目前在全國超2000個區縣內為用户提供包含外賣、零售在內的即時電商服務。
另外,據早前數據統計,餓了麼擁有騎手114萬名。雖然不及美團同期的624萬名,但這還是鑄就了餓了麼外賣界唯二的核心競爭壁壘。
可現在問題在於,這些都是餓了麼的“裏子”,對消費者而言要看的是“面子”。
就像一道美食,必定是要色香味俱全才行。有了“色”和“香”,才會有後邊的味道品嚐。
但現在餓了麼外賣卻連續被曝出“幽靈外賣”問題,並且這還不只是一家店鋪的違規,甚至有可能是外賣平台們的經營潛規則,或監管漏洞。這就等於是餓了麼外在的面子壞了、不乾淨了,那麼從消費者的角度看,誰知道後邊的味道又是什麼科技與狠活做出來的呢?
進一步來看,對於本地生活商業而言,外賣業務算是最好的流量入口,外賣這種高頻業務是能培養用户習慣的,“高頻打低頻”在短視頻時代依然適用。
這也是新晉本地生生活玩家抖音、快手們在短時間內難以攻進來的地方。
但如今,隨着央視的曝光,這幾乎就等於是堵住了餓了麼外賣的流量入口。如果都像我一樣直接卸載,那麼餓了麼本地生活又何談後續呢?
畢竟,論餐飲外賣、即時零售,美團哪一樣不比餓了麼強?更不用説,買個菜、買個藥什麼,同樣在搞即時零售的京東們也是一把好手,餓了麼能被替代的地方實在是太多了……
餓了麼外賣,不想成為阿里的“雞肋”
當然,現在餓了麼的困境,不僅僅在於這次事件暴露出的平台監管漏洞,同樣尷尬的還在於,自身的戰略定位上。
外賣業務對於今天的阿里而言可以用一句話總結:食之無味、棄之可惜。
外賣這個生意,雖然消費頻次很高,但食安問題卻很難避免,雖然很掙錢但不太容易盈利,所以哪怕阿里本地生活連續多個季度業績改善,但至今仍未實現盈利,餓了麼虧損就是個很大的問題。
而市場份額上,美團佔六成,餓了麼佔三成,規模效應顯然不如美團。那麼就算美團能盈利,餓了麼能嗎?
對美團來説,外賣是護城河,從外賣上能延伸出來本地生活一系列服務,比如毛利比較高的酒旅和到店業務。所以,即便是外賣盈利週期長,也是能被接受的。
餓了麼則不然。
不是説餓了麼的外賣業務長不出本地生活服務,而是説阿里可能不需要把寶全押在餓了麼身上。
對阿里來説,阿里用不着業務來做護城河,支付寶本身就是護城河,阿里以支付工具為核心,自然能延伸出來本地生活服務,再加上有高德承接到店業務,外賣業務的價值可能不大,到頭來也就是即時零售能帶來一點增量。
而且阿里只要是把蜂鳥抓在手裏,就不怕丟了即時零售這塊兒蛋糕。
事實上,阿里當初買餓了麼,其實也是補上外賣這塊兒業務拼圖。天眼查APP顯示,當時阿里聯合螞蟻金服95億美元併購餓了麼。
如果餓了麼一直不盈利,那麼對於阿里來説外賣業務其實反倒是負資產,確實不如以一個好價格賣了,畢竟及時止損也是一種不錯的選擇。
這也是為啥市面上總有傳言,阿里要把餓了麼賣給抖音。而阿里方面也不得不,一而再,再而三的出面闢謠。
謠言是謠言,商業邏輯是商業邏輯。從邏輯上看,如果阿里真的出清餓了麼的業務,也是有內在原因的。
就像餓了麼迴歸到家業務的核心那樣,本身就是一種“尷尬”,這意味着餓了麼在整個阿里本地生活集團的權重可能被降低了。
畢竟,本地生活最掙錢的到店業務已經給了高德,假如將來有一天,餓了麼仍然難以實現盈利預期,那麼即便是阿里徹底剝離外賣業務,也不會有什麼負擔。
而且大膽假設一下,假如抖音真的收購了餓了麼,然後再掀起一場價格戰,到時候市場份額反超美團也不是完全沒可能。
因為,外賣行業依賴規模效應,市場份額更大了,也有利於業務盈利。
所以如果真的到了那一天,對餓了麼而言,與其在阿里體系內為了盈利而掙扎,賣身謀求更多的成長性或許會是個更好的選擇……