解鎖華南500店新成就，必勝客發展再提速_風聞

必勝客華南區域突破500店，開啓品牌發展的新徵程。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：簡煜昊；編輯：景雪。

必勝客，又有了新消息。

昨日（9月2日），必勝客中國在廣州康王路，舉辦華南地區500家店的店慶活動。

活動現場，必勝客對品牌在華南地區的發展進行了回顧與展望，成績亮眼。事實上，光是這一年來，必勝客中國在營收、產品、門店等各個方面也交出了優秀的答卷。

深扒這一系列成績的背後，可以看到，必勝客中國正在開啓新的征程。

01.

必勝客交出亮眼“成績單”，

華南區域門店突破500家

百勝中國最新財報數據顯示，今年二季度是必勝客自拆分以來，利潤最高的一個季度，總收入達到了5.4億美元，經營利潤同比增長13% 至 4,000 萬美元，創第二季度新高。核心經營利潤為 4,100 萬美元，同比增長 23%；餐廳利潤率13.2%，剔除影響餐廳層面可比性的項目，同比增長 110 個基點。

門店方面，第二季度，必勝客中國淨增門店79家。截至2024年6月30日，必勝客中國的門店總數達到3504家。

而回顧整個華南地區的發展，也能看到必勝客在中國探索的足印。

自1994年在廣州開出首店以來，必勝客在華南地區已紮根三十年。截至2024年8月底，必勝客已進駐了華南3省56個城市。除了在廣州、深圳、東莞等一二線城市佈局，必勝客還進駐了華南地區的多個低線城市。

在華南地區，必勝客還推出了不少特色門店，融入了大量的本土文化。

比如，在廣州，必勝客打造了一家非遺主題餐廳，持續開展舞獅、剪紙等系列活動，致敬傳統文化；在深圳，必勝客打造了“新聞工作者”主題餐廳，店內設置了新聞主題文化牆，為新聞工作者設置了專門的優惠禮遇；在海口，攜手海南省圖書館打造“悦讀食光”主題餐廳，助力海南全民閲讀的持續深入。

透過這些形式多元的“主題餐廳”，必勝客展現出了品牌的多元化形象，聯結到了更多消費者。

而引起業內廣泛關注的必勝客全新WOW店模型，也是先從廣州起步。今年5月，第一家Pizza Hut WOW店開業，通過提供給消費者更豐富的選擇，高質價比的產品，讓消費者自在點餐，故而迎來了一大批擁躉。

近日，必勝客又在廣州康王路開設了華南首家城市露營風主題餐廳。將綠植延伸進餐廳，減少封閉式建築，節約空調能耗。同時，餐廳內還使用了新式節能煙罩以及塑木傢俱等，在為顧客提供舒適用餐環境的同時，有效控制碳排放，倡導低碳環保。

華南地區的連續佈局，為必勝客擴展中國市場奠定了區域優勢，同時也為必勝客的全國性發展帶來了積極信號。

02.

吸引復購的秘訣：

持續發力性價比和產品創新

進入中國市場30多年，必勝客一直在不斷探索和變革，圍繞市場的需求變化升級，可謂是穩紮穩打，步步為營。

怎麼説？

比如在產品方面，必勝客近些年對於經典款披薩做了不少升級。以披薩卷邊為例，必勝客在經典的芝心卷邊的基礎上，又推出了金獎芝士奶香卷邊、芝士牛肉卷邊，芝士蛋黃卷邊，以及現在正在推出的榴蓮糯嘰嘰卷邊。

此外，必勝客還推出了更多不同的披薩口味。2023年7月，必勝客首次推出了WOW系列披薩，吸引年輕羣體嘗新。據瞭解，近一年來，該系列已經上新了香菜牛肉皮蛋披薩，愚人節辣條披薩多種新奇、好玩的風味披薩。

今年上新的爆漿榴蓮披薩系列，則包括了焦糖口味，椰椰口味和香草口味三款貓山王榴蓮披薩，還有一款包含了三種不同種類榴蓮的三精靈榴蓮披薩。

在主打產品披薩之外，必勝客也在不斷拓展產品線，推出了小食，甜品、漢堡等產品品類。今年4月，必勝客更是首次推出了漢堡單品“比薩堡”。

不斷推出創新產品，創新口味，讓消費者充滿新鮮感，這也是必勝客能夠持續吸引消費者復購的關鍵。

而在門店方面，圍繞多樣的消費需求，除前文提到的WOW店外，還推出了Pizzeria餐廳的新模型，主打正宗的意大利風味披薩。6月，Pizzeria首店落户上海。

據瞭解，Pizzeria門店在現有的暢銷手拍披薩餅底之外，還提供全新的意式窯爐披薩，並且引入了“非遺”技術：那不勒斯披薩製作技藝，意在將窯爐披薩帶到消費者面前，主打優質的消費體驗。

無論是產品、口味的調整，還是新模型門店的增設，其實都是必勝客考慮到了當下大眾尤為關注的性價比和創新需求而做出的應對。

當然，既要做到滿足消費者對“性價比”的需求，同時還能保證企業自身的良性發展，必勝客自身也沒少下功夫。

紅餐網注意到，如今必勝客的所有門店已經應用 iKitchen 整合人工智能系統，把銷售預測、員工排班及庫存管理等主要餐廳管理任務自動化，降低了人力管理成本。同時，必勝客目前80%門店都配備了自動炒飯機，50%門店配備了機器人服務員。

不難看出，數字化、智能化是必勝客能夠提供高性價比產品的關鍵。

03.

拓展“一人食”場景，

未來還將滲透下沉市場

縱觀西式餐飲賽道，如今的競爭早已愈發白熱化。

對於在中國深耕了34年的必勝客來説，未來可能也需要做好充分準備，才有可能在紅海的市場競爭中持續保有自己的競爭優勢。

對此，必勝客也早已開始着手做了準備。

屈翠容在早前的業績會上透露，未來，必勝客仍會繼續通過入門級披薩、漢堡、單人餐等，吸引更注重性價比的“一人食”顧客。

紅餐網也從必勝客官方公眾號信息中瞭解到，近幾個月來，必勝客基本每月都會舉行不同的優惠活動，從“牛排買一送一”到“29.9元起披薩”的活動，以高性價比的產品來促進客流增長。

另外，未來，必勝客還將進一步下探低線城市，通過加強與特許經營商之間的合作，尋找更多合適發展的位置與點位。

一如屈翠容所説，必勝客將憑藉在行業中的領先能力和規模，有效應對面前挑戰的同時，將其轉化為競爭優勢，充分把握中國市場的長期增長機遇，成為受到中國消費者歡迎的“披薩專家”。