還得是年輕人會玩!如今在密室、電影院裏都能吃飯了?_風聞
TOP餐谋-专注大消费,聚焦大餐饮产业43分钟前
提起沉浸式體驗這個詞,如今已經有了不少沉浸式的類型,比如沉浸式觀影、沉浸式劇本殺、沉浸式護膚等,而現在連吃飯都有了沉浸式的操作,甚至還可以邊吃飯邊沉浸式體驗其他新鮮玩意。有不少影院、密室、KTV都推出了沉浸式吃飯的體驗活動,可以方便消費者一邊吃飯一邊唱歌、一邊吃飯一邊看電影的需求,更加沉浸式也更加好玩吸引了不少年輕消費者的目光。
尤其是在如今人們對於娛樂消費的需求日益增長的時候,很多年輕人不再滿足於單一的傳統模式,這些全新的沉浸式餐飲體驗湧現出來。各種密室逃脱、電影院、KTV甚至脱口秀現場都能提供餐飲服務,對於年輕消費者來説不僅填飽了肚子還更滿足了精神需求,因此不得不承認的是,如今這些“不正經餐廳”反而比普通餐廳要更受歡迎。
01.
沉浸式用餐
其實近些年來,KTV的功能早已不僅僅侷限於唱歌,還有越來越多的KTV品牌開始注重餐飲服務的提升,力求給顧客帶來全方位的娛樂享受。這些推出的沉浸式唱歌加用餐的餐飲套餐不僅包括了各式各樣的小吃、飲品,還有專門為KTV環境設計的互動式餐點,比如可以邊唱邊吃的燒烤、便於分享的自助等。尤其是近些年深受朋友聚會和公司團建歡迎的KTV自助不僅性價比高,而且社交屬性拉滿,簡直就是多人活動的不二之選。
而像密室和電影院中推出的餐飲套餐則更適合年輕人情侶約會,尤其是電影主題餐廳可以讓消費者在看電影的同時,還能品味到與電影情節相呼應的特色菜餚,極大地提升了觀影的樂趣。像密室主題餐廳不僅在菜品上富有特色,時不時地還會有NPC前來互動,在體驗到密室劇情的時候消費者還能吃上主題特色的菜,因此這養的密室主題餐廳同樣受到了不少年輕人的追捧。
02.
場景創新
其實很明顯,這些密室、電影院、KTV推出用餐體驗的舉措也是一種利用場景創新吸引消費者的手段。只是曾經很多餐飲品牌的場景創新大多侷限於店內的裝飾,場景還是對用餐起到一個輔助的作用,比如泰式餐廳中的椰風元素、中餐廳的唐風元素,餐飲品牌們通過營造特定的氛圍或環境,來吸引並留住消費者。
然而像電影院、密室、KTV與餐飲之間的場景創新則更像是一種跨界融合,以一種奇妙的餐飲+場景的新興碰撞來吸引消費者的目光。尤其是這些場景創新更容易在互聯網上爆火出圈,引得更多年輕消費者的關注後會吸引到年輕消費者前來打卡消費。場景的碰撞比起曾經只是店內裝飾的創新要更加有破圈的爆火基因,而或許這種跨界的場景創新也會是未來餐飲的一大發展方向。
03.
卷場景的新突破
其實總的來看,消費者無論是在密室中吃恐怖主題牛排,還是在電影院裏的看着情感片吃火鍋,亦或者是在KTV中邊唱歌邊吃自助,這都是對傳統餐飲模式的一次大膽突破。這種新興的模式通過結合各自領域的特色元素,創造出了一種全新的消費場景,讓消費者在用餐的同時也能感受到獨特的樂趣。
然而不得不承認的是,儘管如今餐飲品牌們為了吸引消費者也是使出了十八般武藝,但如今的餐飲行業競爭依舊十分激烈,尤其是今年上半年倒下的餐廳甚至比去年全年還要多。因此對於餐飲品牌們來説,甭管是卷場景還是卷價格,只要能牢牢抓住消費者的心,那就是一個不錯的方式。
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