星巴克新任CEO有機會重塑咖啡連鎖店_風聞

Brian Niccol 將於下個月成為星巴克的新任首席執行官。

這位前Chipotle首席執行官認為，星巴克需要一次轉變，並且可能會帶來重大變化。分析師表示，Niccol的到來可能會引發高層管理人員的變動，並對星巴克的菜單進行調整。

隨着Brian Niccol將於下月接任星巴克首席執行官，星巴克可能會迎來大的變革。

Niccol曾在Chipotle擔任六年首席執行官，並將於9月9日接替擔任該職位17個月的Laxman Narasimhan，出任星巴克下一任首席執行官。公司於本週一宣佈了這一消息。

至今，Niccol尚未公開透露他對星巴克的具體計劃，並且他的首次財報電話會議預計要到今年秋天才會召開。但是分析師們已經開始指出Niccol可能會在哪些領域給星巴克帶來變革。

關於Niccol能夠帶來的變革規模的一個線索在於星巴克發佈的CEO變更新聞稿。在這份聲明中，Niccol不僅被描述為即將上任的首席執行官，而且還將擔任董事長——這是前任在2023年接任時未曾獲得的頭銜。

摩根大通分析師John Ivankoe在週二的一份研究報告中寫道：“從第一天開始就擔任董事長職務是星巴克前所未有的舉動，顯示了公司給予Niccol的實際權力。”

德意志銀行分析師Lauren Silberman週二表示，任命新高管是Niccol可能利用其權力的一種方式。Silberman指出，在過去幾年中，星巴克的高層管理人員發生了多次變動，包括任職20年的前首席運營官John Culver，以及離職前往藥店連鎖Walgreens的Roz Brewer。

在Niccol的領導下，Chipotle推出了新的蛋白質種類和限時供應菜品。TD Cowen分析師Andrew Charles在週一的報告中寫道。

該連鎖店還利用社交媒體趨勢，去年在其菜單上添加了一款由顧客在TikTok上分享的“秘籍”——玉米餅煎蛋卷。

Charles週一寫道：“Niccol將帶來類似的紀律，使星巴克能夠在菜單創新上取得更好的成績。”

德意志銀行的Silberman補充道，新的菜單項目——包括針對不同時間段的餐飲——也可能被列入議程。

在Chipotle，Niccol和他的執行團隊在開發和測試新產品時採取了謹慎的態度，通過“階段門流程”確保成功的推出，Silberman寫道。Niccol可能會在星巴克採用類似的策略，並將其用於擴展星巴克的早餐和午餐選擇，她説道。

Guggenheim Partners分析師Gregory Francfort表示，新任首席執行官在Chipotle期間還專注於門店運營。例如，該公司曾試驗過可以製作玉米片和切鱷梨做鱷梨醬的機器人。

Francfort説：“我們認為星巴克應該將部分新開店的資金重新投入到現有門店中，以加快設備和技術改進的步伐。”

不過，Niccol的技能和經驗可能並不能解決星巴克面臨的所有問題。其中一個問題是星巴克在中國門店的銷售額下滑，中國門店占星巴克全球門店數量的近20%。

相比之下，Taco Bell和Chipotle主要在美國運營，這意味着管理擁有大量海外業務的餐廳將是Niccol在星巴克面臨的首個挑戰，KeyBanc Capital Markets分析師Eric Gonzalez在週一的報告中寫道。

前任CEO Narasimhan在7月份的財報電話會議上提出了剝離星巴克中國業務的想法。

Gonzalez寫道：“Niccol的任命增加了星巴克考慮戰略替代方案的可能性，包括剝離其中國業務。”