山西“陰陽價”刀削麪館店主袒露心聲：是收錯錢了，也不存在“礦工特價”_風聞

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因“11元陰陽價”事件，一家位於山西大同的刀削麪館被推上熱搜。

8月底，因一碗要價11元的刀削麪被遊客發現該價格與當地食客存在4元價格差，遊客認為遭遇“陰陽價”併發布相關視頻。此後，山西大同當地市監局通報稱，遊客反映問題屬實，立即責令該面館停業整頓。數日過後，新黃河記者實地探訪發現，重新開門迎客的涉事麪館，非但沒有受此風波影響，反而生意愈加火爆：大量外地遊客湧進麪館，拍照、打卡、支持，網紅們在店內搞起直播，一邊吃麪，一邊大聲解説……

這弔詭的一幕幕背後，與此前流傳出的“礦工特價”“愛心麪館”等不無關係。究竟為何會存在“陰陽價格”？“礦工特價”又是否屬實？至今，真相仍隱藏在迷霧中。

“誰來價格都一樣，收錢的（服務員）要錯了，也不存在（礦工特價）。”9月初，輿論平息之後，面對新黃河記者的採訪時，涉事店主袒露心聲。

麪館生意紅火，醒目位置張貼價目表

“小碗，加雞蛋。”9月初的一天，在山西大同市雲岡區晉華宮礦一家裝修略顯簡陋的刀削麪館門前，面對前來就餐的食客，店主大聲朝店內招呼道。

“就是這個味（口音），我在網上聽到過。”一羣年輕人嘻嘻哈哈，順勢坐在了麪館門前支起的數張簡易餐桌旁，全然未注意到店主的動作轉變——原本笑意盈盈的店主正要上前待客，聞聽此言，腳步一怔，繼而低下頭來，快步折回店內。

另一張餐桌旁，一位直播者正對着手機，一邊吃麪，一邊大聲解説，表情略顯誇張，“哈哈，我也點了加雞蛋的刀削麪，好吃不貴。”身旁的同伴見狀高聲附和起來，這讓直播者顯得更加興奮，一度站起身來，衝着手機，手舞足蹈。

嘈雜的聲音引來了相鄰麪館幾位坐着休息的服務人員，他們扭過頭來，齊齊看向隔壁麪館門前的食客們，繼而又回過頭去，面面相覷。

大家似乎都在衝着這同一家麪館而來。有第一次來還沒找準具體是哪一家的，“有點摸不準，我下車專門問了一下”；也有早已做好攻略的，“網上看過圖片，錯不了”；還有一些熟客們專門帶着朋友而來，“朋友聽説了想過來支持一下”……

人們口中的這家麪館，正是此前因“陰陽價”事件身陷風波的涉事麪館。在連續多日的探訪中，新黃河記者發現，涉事麪館店內外的簡易餐桌上已經坐滿食客，而旁邊其他幾家麪館卻門可羅雀，其他店主只能焦急地不斷站在門前招手迎客。

步入店內，記者看到，店內一旁的牆壁上張貼有一張醒目的價目表，上面清楚標註了大、小碗麪以及雞蛋、火腿腸、豆腐、豆腐皮、豆腐乾等配套食品的價格，其中大碗麪8元，小碗麪7元，其他配套食品統一定價1元。“以後大家看價目表直接掃碼（付款）就行了。”店主説道。據涉事店主介紹，此前該店原本張貼有價目表，“用紙寫的一張，後來打掃衞生時弄壞了，沒當回事，也沒再重新張貼。”

“看到網上的視頻就過來了，吃碗麪支持一下，我個人覺得就算是11元也是我們當地的正常價。”有大同當地人專程自駕前來就餐時表示，“面分量也足，一碗麪七八元，已經很實惠了。”

在相鄰的幾家麪館，記者發現，有的麪館將大碗麪定價10元，小碗麪9元，雞蛋2元；有的麪館則與涉事麪館價格基本相同，“只要是明碼標價，我覺得顧客都能理解，覺得貴了可以選擇別家，所以我覺得她（涉事麪館店主）的失誤就在於當時沒有明碼標價，又讓別人問到了另外不同的價格，吸取教訓吧。”一位相鄰麪館店主説道。

店主承認店員“收錯錢”，“説清楚退了就行了”

這家深藏於礦區的刀削麪館，因8月25日的一場風波，伴隨着涉事網友發佈的一段視頻，讓其被公之於眾。

通過觀看視頻可以發現，當涉事網友提出“來3份（碗）山西最正宗的刀削麪”並清楚説明是“小份（碗）”時，麪館一方人員掀開門簾向店內招呼道：“再來3小碗”。隨後，當涉事網友詢問“多少錢”時，麪館一方人員問道，“加啥呀，加雞蛋豆腐？”涉事網友隨即回應，“不要，要個雞蛋”。此時，麪館一方人員答道：“（3）小份，加雞蛋，33元”。

根據涉事網友的介紹，按照面館一方的報價，他們一行3人所購買的“小碗麪加雞蛋每份價格為11元”，然而此後在他們就餐的過程中，卻從鄰桌食客那裏瞭解到“小碗麪加雞蛋7元”的説法。而當他們就此向麪館店主詢問時，店主則表示“小碗麪加雞蛋9元”，因此退還其6元。基於此，涉事網友此後在其所發佈的視頻中發問道：“一碗刀削麪為什麼會有陰陽價格？”

事後，山西大同當地市監局通報稱，遊客反映問題屬實，立即責令該面館停業整頓，並依據相關法律法規對該面館進行立案調查。有媒體採訪涉事麪館店主時，其解釋稱，該店一碗麪的價格普遍就是7元至8元，這次是服務員不小心把價格算錯了，並不是“陰陽價”，“這兩天雞蛋貴了，所以是2元，多收了他們6元，也已經退給他們了。”

“店裏收錢的，以為是大碗，這就跟他要了11塊錢。要了11塊錢後，人家説給差了，那給差了説清楚退了就行了，就沒事了，就是個誤會，不知道他還發到網上。”9月4日，在接受新黃河記者採訪時，涉事麪館店主解釋説：“在我們（看來）三塊兩塊誰也不計較，（我）不知道他們因為這三塊兩塊計較，（以前）有人來吃説沒拿錢，那你下次給，要是吃不飽，吃不飽再給添一點，吃飽為止。”

記者隨後追問，“即便是大碗麪加雞蛋，也對應不到11元吧？”對此問題，店主則不再回應。

在談及網友發佈視頻一事，店主又沉默了很久，然後站起身來，順勢揀起桌上的一塊抹布忙碌起來。“我們都不會説話，也不知道該怎麼説這件事。”一旁的一名店員插話道。

店家闢謠“礦工特價”一説：誰來價格都一樣

此事件在網上發酵後，有網友對面館的“陰陽價格”進行了批評，也有大同本地人站出來為店家説話，稱曾經在這家店吃過6元一碗的刀削麪，但這個價格不是針對遊客的，“這個價格是給當地礦工的。”據此前媒體報道稱，在社交平台上，有自稱當地出租車司機稱其經常光顧涉事麪館，而這家涉事麪館主要服務於晉華宮礦的職工和出租車司機，因此才存在6元一碗的麪價，“除了那家（涉事麪館），本地的麪館鮮少有低於8元的。（涉事麪館）之所以長期保持不變的價格，正是為了減輕礦工和出租車司機的經濟壓力，而對外地遊客則不提供這種優惠。”

另有涉事麪館附近商户告知媒體，涉事麪館位處礦區，不屬於旅遊區，麪館在此開店多年，老闆都是老實人，平時也不做遊客生意，面主要賣給礦工，低價面是給礦工的價格。

與此同時，在社交平台上，有自稱礦工女兒的網友發聲，“11元加雞蛋的面，真的貴嗎？礦工下班時，只有眼球是白的。7元的面，就是他們專屬的”，再次引發網友共情。

此番言論經傳播後，輿論隨即迎來反轉，導致不少外地遊客紛紛湧入該面館，表達支持和同情。針對上述説法，新黃河記者從涉事麪館所在晉華宮礦一位工作人員處瞭解到，涉事麪館所處位置為該礦班車停車場，“職工們上下班都會從這裏坐車，也是因為這個原因，職工們去麪館的機會會多一些，但並不代表麪館只服務礦上職工，我也從沒聽説過有‘礦工特價’的説法。”據該名工作人員介紹，涉事麪館在此經營已有10多年，“麪價多年沒變過，職工們也習慣了去那裏吃麪。”

“這麼多年來，麪價基本沒變過。”涉事麪館店主告訴新黃河記者，麪館自2010年開業以來，因為本身開在礦區的緣故，食客自然更多來自煤礦職工和家屬，但並不存在所謂單獨針對礦工的“礦工特價”，“開門做生意，不管誰來，價格都一樣。”據涉事麪館店主介紹，該店每天營業時間分為4:00-12:00和16:00-20:00兩個時間段，而之所以分為這兩個特殊的時間段，主要是為了配合礦區工人的上下班時間。“下夜班的和上早班的，基本都要在這個點來我這吃口面。”

此外，記者從涉事麪館及相鄰多家店鋪店主那裏瞭解到，該處店鋪的年租金皆為6000元。“6000元的年租金相對便宜，我想這也是我們這裏麪價比較便宜的一個原因。”其中一家店鋪店主這樣説道。

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