融資數億元！開啓全球化，千店級咖啡品牌加速“搶市場”_風聞

資本又對咖啡賽道燃起熱情？

近日，挪瓦咖啡宣佈獲得數億新融資，引發行業關注。

從2019年創立至今，挪瓦咖啡在國內超160個城市開出1800多家門店，累計獲得6輪融資。

在一片哀嚎的咖啡市場，挪瓦憑什麼一而再受資本青睞？

挪瓦咖啡獲數億元融資

或成今年咖啡融資單筆最大

這兩天，挪瓦咖啡（下文簡稱挪瓦）因鉅額融資，成行業焦點。

據36氪報道，挪瓦完成B++輪數億元融資，投資方為甬山天璣、盛景嘉成母基金、源星資本。挪瓦方面表示，本輪所融資金將主要用於供應鏈升級、新工廠建設、產品研發等。

挪瓦創始人郭星君表示：“短期內挪瓦的增量可能來自兩方面——一是在國內把優勢區域做深，其中某些城市下個月的新增門店數會在100家左右；二是出海，東南亞、北美市場都已進入籌備期。”

近2年在價格戰肆虐下，咖啡價格一降再降，成整個行業的“不能承受之重”，大連鎖利潤被蠶食，小連鎖苦苦支撐，獨立小店接連關店，毫無還手之力。

在整個行業都處於低氣壓之時，挪瓦咖啡的此次融資就像一劑強心劑，給從業者帶來了比黃金還珍貴的信心。

這或成為咖啡領域今年以來金額最大的一次單筆融資，也是資本對咖啡賽道重燃熱情的信號。

資本為何還能重倉咖啡？

劉昊飛，盛景母基金創始合夥人，也是挪瓦的老股東，他以投資人的視角，分析了此輪融資。

具體可以從“好行業、好公司、好價格”三個方面來理解。

從行業角度，中國咖啡市場複合增速約20%以上。

“這輪融資我們繼續投了。因為咖啡的熱度持續升高，尤其是在中國。”劉昊飛説，中國咖啡消費市場複合增速約20%以上，處於發展早期，增量空間巨大。”

《2024中國城市咖啡發展報告》顯示：相較於2016年人均年消費9杯咖啡，**2023年中國人均年飲用數已上升至16.74杯，**與咖啡成熟市場的人均杯數仍有巨大差距。

其次，好公司未來有更大的增長前景。

“挪瓦的團隊重視產品、用户需求和品牌價值，不卷價格卷產品力，我們認為這家公司能夠穩定發展，給投資人帶來長期回報。”劉昊飛説，比如2023年，行業競爭非常激烈，挪瓦的GMV仍然實現了100%的增速。

公開資料顯示，挪瓦成立至今累計6輪融資，金額數億元，投資方有SIG海納亞洲、百麗集團消費基金、源星資本等。

自2019年6月，在上海開設首家門店以來，挪瓦已覆蓋超過160座城市。

在行業普遍承壓的當下，一個品牌能守住城池，規模不縮水、業績不下滑，還能保持一定的聲量，十分難得。

最重要的是，此時投咖啡，價格正合適。

在挪瓦的投資人看來，一般情況下，大部分投資人更關注好行業、好公司，卻忽略了好價格。

事實上，不難理解，從投資視角看，現在是投資咖啡的好時候，因為價格很合理。

在咖啡煎熬的競爭態勢下，挪瓦到底是如何打動消費者和投資人的？

定位低熱量、“重做”果咖

找到差異化增長路徑

1、定位低熱量，迎合健康升級大趨勢

“9.9元咖啡”大行其道，挪瓦卻走出了一條不一樣的路。

“我們看到了健康消費大勢，去年重新定位為‘低熱量咖啡’，通過降低乳製品熱量，讓咖啡產品的熱量降低了40%~64%。”挪瓦聯合創始人孫彬彬曾表示。

方向對了，努力才有意義。

今年以來，挪瓦朝着低熱量的方向持續升級：

率先推出“減脂生椰”，將生椰拿鐵等產品的脂肪含量降低54%；

將“減脂成分”引入咖啡界，做出了綠原酸燃減輕咖等“低熱量產品”。

全線產品進入薄荷健康熱量查詢系統、加入健康分級體系，進一步完善“產品標籤透明化”。

與此同時，挪瓦不斷打造“低熱量咖啡”的品牌標籤：選擇亞洲100米欄紀錄保持者、中國女子田徑運動員吳豔妮為其“低熱量”健康大使；持續與運動達人、運動社羣進行合作，搶佔消費心智。

在一定程度上，挪瓦引領了這一波咖啡賽道的健康升級。

2、“重做”果咖，週週上新，做好年輕人的第一杯咖啡

在“低熱量咖啡”的定位下，挪瓦咖啡找到了產品抓手。

2024年，挪瓦陸續推出超過20款0脂果咖美式，基本週週上新，在這個過程中，挪瓦打造出首個低熱量爆款“噸噸桶”。

眾所周知，2年前果咖曾一度席捲整個行業，誕生出數個連鎖品牌，但熱鬧過後復購率成迷，市場冷卻一地雞毛。

挪瓦抓住了果咖的本質**：降低咖啡的口味門檻，做年輕人的第一杯現磨咖啡**。使用“美式+NFC”的做法，用果汁的酸甜中和咖啡的苦澀，把一杯美式變得更容易入口，對初次喝咖啡的消費者十分友好。

找對方向，踩中消費趨勢，“重做”果咖後，挪瓦這一系列產品的銷售佔比從28%提升至42%。“****噸噸桶果咖貢獻的收入可能達到70%。”挪瓦創始人郭星君表示。

3、提煉“噸噸桶”的產品符號，形成品牌資產

產品之外，挪瓦還憑藉噸噸桶的包裝形式，沉澱出了品牌符號。

這兩年，茶飲行業流行大杯量的桶裝產品。在社交平台上被戲稱為“牛馬飲料”的美式咖啡，消費者更需要“實惠、有分量”。

洞察到這種需求，挪瓦設計了“噸噸桶”，一上市就受到熱捧，不少消費者看到噸噸桶就能想到挪瓦。

挪瓦持續推出了21款噸噸桶產品，同時開展相應的營銷活動，持續深化品牌符號。

據瞭解，今年五一期間，挪瓦咖啡全國門店生意達到銷售高峯，小程序訂單同比增長超過50%，21個城市銷量翻倍，噸噸桶的銷量同比增長483%。

打造全球供應體系

全面佈局海外市場

對於一個咖啡品牌來説，供應鏈的深度，決定了它到底能走多遠。

2年前，挪瓦就在雲南和埃塞俄比亞開拓了咖啡豆基地，其中雲南的咖啡莊園已經接近1000畝，目前全國設立了12大同城配送物流中心，覆蓋29個省份203個城市；和知名物流企業合作，在二三線城市30天左右落地新倉。

接下來挪瓦將在寧波建設中國咖啡創新產業園，集研發、生產、供應鏈、培訓、科技創新以及城市咖啡文化為一體，或是國內及全球為數不多的大規模待建產業園。

供應鏈打通的同時，挪瓦全面佈局全球化。

郭星君在受訪中表示，中國澳門的店生意很好，香港店馬上也要開，新加坡、泰國、澳大利亞的門店已經簽約。“挪瓦還有一個優勢是，東南亞、歐美的外賣平台有原來的夥伴，更容易打開新市場。”

“北美、歐洲也在考察，北美咖啡市場的成熟度較高，但當地的連鎖品牌沒那麼多”。“國外市場不太卷，也沒有我們想象的那麼難。”

談到咖啡市場的未來，郭星君説，其實之前他不喜歡東方樹葉，而是更喜歡一些偏甜的飲料，但走到今天會有一種感覺——“原來它在那裏一直等着我。”

咖啡也是如此，當下咖啡是確定性的增量市場，但價格戰摧毀了整個價格體系，不少經營者叫苦不迭。

**順境的時候長個，逆境的時候長根。**在如此大規模、長時間的價格戰中，仍能存活下來保有體量的品牌，已然深深紮根。

這是一個錘鍊的過程，品牌不僅要打造出心智爆款、極致供應鏈效率，還要切中飲品消費的大趨勢，缺一不可。

可以説，經過一年的市場汰換，基本功紮實的品牌，未來1-2年將迎來快速發展。再次融資後糧草充足的挪瓦咖啡，會走向何方，我們拭目以待。