為什麼“9塊9們”卷不贏?_風聞
吃货贝佳-做餐饮行业最好看的产业自媒体!1小时前

當你還在領9塊9的咖啡券,隔壁檸檬茶已經賣到1塊8了;
當你還在團購5塊錢的鍋底,36塊錢的火鍋自助已經開遍了周圍商圈;
進口白葡萄酒跌到30塊,大閘蟹7塊錢一隻,雖然人工培育也能恆久遠的鑽石,一克拉僅一千多……
“不是xx買不起,而是xx更有性價比。”這句話彷彿已經成為消費者奉行的一貫標準,也是縈繞在商家們腦後的一句魔咒。無論買家還是賣家,面對價籤都會想到一句話:“能不能再便宜點?”不知從何時起,“價格力”成為平台、商家和消費者最關心的維度,相比之下,“品牌力”“產品力”只能躋身第二梯隊。
然而,沒有人能永遠坐在買家的位置上。低價風潮若愈演愈烈,我們終有一刻自身陷入漩渦。“卷生卷死”之下,真的能產生贏家嗎?

沒人願意“為了降價而降價”
白領小張從十幾天前,就開始用所剩無幾的休息時間肝《黑神話:悟空》,現在剛玩到第四章。他説,在遊戲剛公佈268元售價的時候,自己都在隱隱地擔憂:這品質、這價格,遊戲會不會賣便宜了?廠家還能有錢出第二部大作嗎?要知道,一般國際3A大作在國際上的售價在60美元(約合430元人民幣)上下,“悟空”的價格遠遠不及。
當然,現在《黑神話:悟空》在全球的風靡程度已經解了他當初的擔憂。不過,小張和很多遊戲愛好者一樣,會“恨鐵不成鋼”地希望自己喜歡的遊戲——其中大部分是國產遊戲——能賣得再貴一些。不是上趕着想當冤大頭,而是真心希望遊戲作者們的口袋能滿一點,畢竟“用愛發電”不能長久,能夠從中賺到真金白銀,才是持續產出精品的保障。
從業內人士的反饋來看,一方面製作遊戲的成本的確在增長,但另一方面,想要改變消費習慣、突破玩家心理價位也相當困難,所以許多遊戲公司哪怕頂着利潤變薄的壓力,也不得不在剋制中繼續觀望。
品牌培養起忠實粉絲不容易,而消費者其實也同樣珍惜自己喜歡的品牌,不願意看到他們“為了降價而降價”。
一位寶媽就曾經吐槽過電商平台推送的低價商品。“搜索商品時,如果出現同樣品牌的低價商品,我總會忍不住點開看一看。結果,踩了多次雷才發現,很多超低價的奶粉是臨期的,誰也不知道倉儲情況如何;一些打折的玩具,有可能是經歷了n次退貨、n+1次塑封的,想退還很麻煩,免不了和商家扯皮。後來我買寶寶用的東西還是首選旗艦店,圖個心安,其實也沒多花多少錢。”
在中國新聞週刊日前發佈的《2024有意思生活方式報告》中,在“你可能格外為哪些因素買單”這一問題上,“是否是自己真正所需”以83.9%的得票率獲得斷層第一,其次才是折扣因素,第三是“能提供情緒價值”。而在“哪些日常消費品中,你寧願花更多錢也不願降低品質”上,七成以上受訪者選擇了食品飲料,排在後面的是旅遊、精神消費、服飾。可見,在真正的需求面前,價格並不是消費者的首選因素。

來源:《2024有意思生活方式報告》
商家何嘗願意“被卷”?當被迫捲到底線的時候,自然會出現反抗者。例如,苦打折久矣的出版界。早在2021年,在某大V一場長達16個小時的圖書專場直播裏,“50萬冊書破價到10元以下”“10萬冊1元書”等突破行業價格底線的做法,就曾引來業內吐槽。
今年618前夕,清華大學出版社、北京大學出版社、商務印書館等在內的北京10家出版社和上海46家出版單位發出聲明,表示針對平台全品種圖書以不高於3折的價保政策,不參與促銷活動,且不承擔活動期間的返利費用。隨後,平台方回應稱只是向出版社發出邀請,並非強制要求全品類低折扣。
這並不僅是針對某平台、某場活動的一次發聲,而是供應商和電商平台之間矛盾的縮影。
據一名出版界業內人士介紹,如果想要盈利,圖書最低折扣價格也得達到定價的40%至50%。據瞭解,如果商家不參與到平台的促銷活動中來,迎來的可能就會是限流、搜索權重下降。誠然,隨着碎片化閲讀愈發佔領心智,紙質書銷路不佳,書商和出版社們亟需用流量換取銷量,但這並不代表商家們必須被低價促銷的套路所裹挾。
與9.9元的咖啡相似,當大家習慣圖書“只能半價買”的時候,我們在談論買書時,關鍵詞從作者、選題、內容亮點,默默地轉換到了價格、價格,還是價格……
能把東西賣“貴”的商家,做對了什麼?
有沒有把商品賣得比平均市場價格更貴,並且還活得很好的商家?當然。一些品牌早已證明,在“價格力”之外正確發力,也能受到市場歡迎。
説到“越貴越排隊”,首先想到的是年年漲價的奢侈品牌們。今年7月起,LV全線產品漲價,漲幅為5%至7%;3月,香奈兒上調部分產品售價,漲幅在4%至8%之間,作為手袋“四大金剛”之一的小號CF打破8萬元大關,上漲了3800元;愛馬仕早在1月完成調價,其中Mini Kelly一代上漲1萬元至56500元,漲幅達21.5%,Birkin30手袋從92750元漲至105000元,突破10萬元大關。
任它如何漲價,爆款也永遠是爆款,想從LV門店抱走一隻Carryall從來都不容易;前幾年,“買包比買基金更划算”的調侃比比皆是。根據要客研究院數據,近三年來頂級品牌包袋的平均價格漲幅超過32%,品牌由於漲價帶來的利潤增長超過150%。香奈兒首席財務官也曾表示,漲價政策推動2023財年銷售額增長約9%。
今年以來,雖然奢侈品牌的營收並未齊頭並進,但仍有佼佼者。2024上半年,愛馬仕集團綜合收入達75億歐元,按固定匯率計算同比增長15%,集團淨利潤同比增長6%。反觀2025年第一財季(即2024年4-6月)營收大跌22%的博柏利近期宣佈降價,中號Knight手袋價格下調了近四分之一,自此與“硬通貨”的標籤漸行漸遠。
來源:愛馬仕官網
除了原材料、通貨膨脹等官方解釋,業內也解讀了品牌漲價背後的潛台詞:對於頂級奢侈品來説,漲價可以更好彰顯品牌價值,未來頭部奢侈品牌會堅持高端化策略。可以説,是否有底氣漲價,成為了奢侈品牌的分水嶺。
比起“高冷”的奢侈品牌,近兩年的超市界網紅胖東來更能戳中大眾痛點。這個僅有13家門店的連鎖超市品牌,2023年第一次進入中國連鎖經營協會公佈的“中國超市TOP100”就排到了31名的位置,2023年銷售規模46億元,店均年銷售額達3.8億元,而永輝、大潤發的店均年銷售額分別為約8479萬元和1.5億元。
與此同時,也有消費者反映胖東來賣的東西有點貴。一位來自吉林的博主稱,他在胖東來購買了一隻烤雞和一斤二兩的羊蹄,前者只需16.8元,而後者要48.6元,超出了他的心理範圍。接着,他在水果區看到一箱火龍果售價88元,合接近10塊錢一隻,不禁覺得肉痛。
然而,真正打動這位博主的是一件小事。他在胖東來上廁所時需要廁紙,按了門上的按鈕後,服務員送來了一大卷紙。與許多商場衞生間動輒掃碼看廣告取紙、付費取紙的現象不同,胖東來此舉讓博主感受到了大方、貼心。自然而然地,“值得”二字就這樣烙印在了他的心裏。
胖東來創始人於東來曾這樣分享:“做信得過的產品,做有價值的產品,而不是低價的產品,低價會讓企業走向死亡。”雖然部分商品價格偏高,但當地消費者認可了胖東來的增值服務。正是這些增值服務,大大撫平了對於價格的敏感程度。
為什麼“9塊9們”卷不贏?
從主動降價到不敢多要價,商家們“卷”得越來越累了。多少品牌期待着通過一時之“卷”廣拓市場,擠走對手,但最後剩下的,只是賠本賺的那一句吆喝。
在低價競爭的漩渦中,不乏出現賣家與買家相互“勾心鬥角”的戲碼。説回剛才的打折售書例子,由於大家習慣於在平台上購買打折後的書,發行公司在標價時便傾向將價格標高,留出打折空間。數據顯示,2023年圖書零售市場碼洋(書的定價乘以銷售量)規模為912億元,同比上漲4.72%,但實洋(書的實際售價乘以銷售量)卻同比下滑7.04%。也就是説,實體書在大家的心目中變得越來越貴,但出書的人依然沒多賺錢。
更極端的情況下,低價噱頭背後隱藏着重重陷阱。你或許在熱搜上看到過這種旅遊團,它們往往以超低價吸引遊客報名,價格低得聽上去都沒法回本;等上了旅遊大巴,導遊便會順理成章地要求遊客進店購物,甚至語出驚人地進行道德綁架。此類不講武德、佯裝低價的做法,不僅擾亂市場,也是自掘墳墓。
近日,中共中央政治局召開會議並指出,要強化行業自律,防止“內卷式”惡性競爭,並提倡強化市場優勝劣汰機制,暢通落後低效產能退出渠道。從平台端來看,部分平台已經開始調轉車頭,淡化低價策略。據報道稱,近期淘寶、抖音電商、拼多多等平台已調整策略目標,重新將GMV(成交金額)提上第一優先級。
商家為了追求低價,往往會降低在品牌建設上的投入,這導致消費者在購買時無法區分不同品牌的產品;最終,消費者可能只記得價格,而忽略了產品背後的品牌和質量,甚至掉入消費陷阱,造成更大損失。從宏觀上來看,薄利背後未必是多銷,當企業加入薄利行列,則勢必對員工待遇福利、研發水平等造成一系列的影響,長期下去則恐將自降身價,限制品牌定位,降低品牌形象。
也許,**當價格“歸位”之時,商家才能騰出資源和精力,在品牌力、產品力上有的放矢;消費者可以在豐富的供給中找到最適合自己的產品;當平台不一味倡導低價策略,而是在平衡中尋求增長時,才能重新找回與消費者和商家之間的邊界感。**要構建健康的共生環境,每一方的選擇,都顯得至關重要。
參考資料:
每日人物社《出版業聯手抵制平台低價,為什麼書不能賣9.9》
汪惟《你買到的低價是你以為的那個低價嗎?》
機核《<黑神話:悟空>只是特例,遊戲大漲價時代明年開始?》
中訪網觀察《奢侈品漲價太過頻繁,有錢人也不想買單了》
吳曉波頻道《揭秘胖東來:一個零售神話背後的故事丨一線》
證券時報《電商平台策略“調轉車頭” 重視成交額淡化“卷價格”》
文中未標註圖片來源網絡