想要全方位出圈，水果茶們要從這些方面開卷！_風聞

夏日剛過，當燥熱緩緩褪去後代表着清涼的水果茶似乎也開始逐漸消失在消費者的視線中了，然而回顧過去幾個夏天火出圈的水果茶不難發現，其實茶飲品牌們在研製水果茶產品的時候也不約而同應用了爆款“模板”，利用以往的爆款經驗更好的推出了新的產品。小眾鮮果+輕體量+強調地域特色=爆款潛質這一套“模板”可以説概括了幾乎所有能過火出圈水果茶的特點。

儘管近兩年最受消費者喜愛的茶飲產品已經成了輕乳茶，但不得不承認的是已經卷了好幾年的水果茶依舊擁有着極強的競爭力，對於消費者來説，水果茶無疑就是夏日首選。那麼佔據茶飲市場半壁江山的水果茶又到底能否利用爆款“模板”來持續產出爆款呢？

01.

小眾水果

首先如今很多茶飲品牌在打造水果茶新品的時候，最常規的思路就是先從小眾水果來入手，畢竟像多肉葡萄、酷黑桑葚等常規水果打造的產品其實各家都已經能夠推出類似產品。而想要在一種類似產品中脱穎而出，水果茶最直接的手段就是利用小眾水果來吸引消費者視線。近些年新興的水果茶原料 有紅心芭樂、奇異果、油柑、黃皮、佛手、覆盆子等，比如奈雪的茶推出的霸氣玉油柑、喜茶的黃皮仙露和茶百道的佛手檸檬茶等，都是憑藉小眾水果原料來吸引消費者的。

當市面上大多數水果茶的原料還侷限在西瓜、桃子、葡萄等常規水果的時候，小眾水果的使用能夠最大限度的調動起消費者的好奇心。所以對於茶飲品牌來説，採用小眾水果作為原材料，不僅能夠在口味上進行創新，而且小眾水果自帶流量，能夠很好的在社交媒體上進行傳播，小眾水果的使用也算得上是一種一舉兩得的好方式。

02.

輕體量

在茶飲品牌們紛紛開始為消費者打造“輕量”產品的當下，水果茶自然也是需要將產品進行改進，尤其是如今也來越多的消費者在選擇茶飲的時候會格外注意糖分、脂肪等要素，所以現在水果茶的爆款潛質之一就是輕體量。輕熱量、0脂肪、輕糖、輕卡路里等都是水果茶的進化必備要素，而未來能夠征服消費者的或許就是輕果茶。

而察覺到這個流行趨勢後，其實有不少茶飲品牌也開始着手於打造輕果茶，比如以果茶聞名的喜茶便在今年正式提出了輕果茶的概念，強調的就是輕熱量、0脂肪和輕糖，輕果茶的推出也深受年輕消費者的喜愛。同樣瑞幸今年夏天的新品柚C冰茶和橙C冰茶也都是主打一個0脂肪，在消費者越發注重健康低糖的如今，輕果茶的出現更是滿足了消費者的全方位需求。

03.

強調地域文化

而在滿足了原料和理念方面的創新後，水果茶的下一步就是需要更深層次的去挖掘文化內涵，利用文化來為水果茶賦予更深的意義。因此不少茶飲品牌選用的方式就是深挖原料背後的地域文化，比如喜茶推出的黃皮仙露這款產品，主要宣傳點就是黃皮這個水果“嶺南佳果”的名號，用廣東、廣西、福建等地的特殊文化作為產品的亮點，從而吸引更多對嶺南文化感興趣的消費者。

當然，其實小眾水果+輕體量+強調地域文化的組合也只是能為產品帶來爆款的可能，而茶飲品牌若想真正打造出一款全方位出圈火遍茶飲圈的產品還是需要考慮更多的問題。例如口感、性價比、產業鏈等問題，都是需要茶飲品牌認真思考的，不過消費者們還是相信下一個爆款產品一定是能夠滿足以上所有點的。

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